B
Подписной индекс 83308.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС77-44573 от 15 апреля 2011 г.
Включен в реферативную базу данных AGRIS
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
Издается с 2011 г., ежеквартально
Учредитель
ФГБОУ ВПО
«Ставропольский
государственный
аграрный университет»
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ
Председатель редакционной коллегии
ТРУХАЧЕВ В. И.
ректор Ставрополь ского
государственного аграрного университета,
член-корреспондент РАСХН,
доктор сельскохозяйственных наук,
доктор экономических наук, профессор
Редакционная коллегия:
БАННИКОВА Н. В.
БУНЧИКОВ О. Н.
ГАЗАЛОВ В. С.
ДЖАНДАРОВА Т. И.
ДЯГТЯРЕВ В. П.
ЕСАУЛКО А. Н.
ЗЛЫДНЕВ Н. З.
КВОЧКО А. Н.
КОСТЮКОВА Е. И.
КОСТЯЕВ А. И.
КРАСНОВ И. Н.
КРЫЛАТЫХ Э. Н.
КУСАКИНА О. Н.
ЛЫСЕНКО И. О.
МАЗЛОЕВ В. З.
МАЛИЕВ В. Х.
МИНАЕВ И. Г.
МОЛОЧНИКОВ В. В.
МОРОЗ В. А.
МОРОЗОВ В. Ю.
(зам. председателя
редколлегии)
НИКИТЕНКО Г. В.
ОЖЕРЕДОВА Н. А.
ПЕНЧУКОВ В. М.
ПЕТРОВА Л. Н.
ПЕТЕНКО А. И.
ПРОХОРЕНКО П. Н.
РУДЕНКО Н. Е.
САНИН А. К.
СКЛЯРОВ И. Ю.
СЫЧЕВ В. Г.
ТАРАСОВА С. И.
ХОХЛОВА Е. В.
доктор экономических наук, профессор
доктор экономических наук, профессор
доктор технических наук, профессор
доктор биологических наук, профессор
доктор биологических наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
доктор биологических наук, профессор
доктор экономических наук, профессор
доктор экономических наук,
профессор, академик РАСХН
доктор технических наук, профессор
доктор экономических наук,
профессор, академик РАСХН
доктор экономических наук, профессор
доктор биологических наук, доцент
доктор экономических наук, профессор
доктор технических наук, профессор
кандидат технических наук, профессор
доктор биологических наук,
профессор,
член-корреспондент РАСХН
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
кандидат ветеринарных наук, доцент
доктор технических наук, доцент
доктор ветеринарных наук, доцент
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор технических наук, профессор
директор ИПК «АГРУС»
доктор экономических наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор педагогических наук, профессор
кандидат педагогических наук, доцент
Editorial вoard:
BANNIKOVA N. V.
BUNCHIKOV O. N.
GAZALOV V. S.
DZHANDAROVA T. I.
DYAGTEREV V. P.
ESAULKO A. N.
ZLYDNEV N. Z.
KVOCHKO A. N.
KOSTYUKOVA E. I.
KOSTYAEV A. I.
KRASNOV I. N.
KRYLATYKH E. N.
KUSAKINA O. N.
LYSENKO I. O.
MAZLOEV V. Z.
MALIEV V. H.
MINAEV I. G.
MOLOCHNIKOV V. V.
MOROZ V. A.
MOROZOV V. Yu.
(vice-chairman
of editorial board)
NIKITENKO G. V.
OZHEREDOVA N. A.
PENCHUKOV V. M.
PETROVA L. N.
PETENKO A. I.
PROKHORENKO P. N.
RUDENKO N. E.
SANIN A. K.
SKLYAROV I. Yu.
SYCHYOV V. G.
TARASOVA S. I.
KHOKHLOVA E. V.
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Technical Sciences, Professor
Doctor of Biology, Professor
Doctor of Biology, Professor
Doctor of Agriculture, Professor
Doctor of Agriculture, Professor
Doctor of Biology, Professor
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Economics, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Technical Sciences, Professor
Doctor of Economics, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Biology, Docent
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Technical Sciences, Professor
Ph. D. in Technical Sciences, Professor
Doctor of Biology, Professor,
Corresponding Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Ph. D. in Veterinary Sciences, Docent
Doctor of Technical Sciences, Docent
Doctor of Veterinary Sciences, Docent
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Agriculture, Professor
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Technical Sciences, Professor
Managing Director of Publishing Center «AGRUS»
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Pedagogic Sciences, Professor
Ph. D. in Pedagogic Sciences, Docent
Журнал включен ВАК Минобрнауки РФ в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Agricultural
Subscription index 83308.
Certificate of mass media registration
ПИ № ФС77-44573 from April 15, 2011.
Included in AGRIS abstract database
RESEARCH AND PRACTICE JOURNAL
Has been published since 2011, quarterly
№ 4(16), 2014 ISSN 2222-9345
Founder
FSBEI HPE
«Stavropol
State
Agrarian University»
EDITORIAL BOARD
Chairman of editorial вoard
TRUKHACHEV V. I.
Rector
of Stavropol State Agrarian University,
Corresponding Member of RAAS,
Doctor in Agriculture,
Doctor in Economics, Professor
Стр.1
2
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
СОДЕРЖАНИЕ
Агеева Н. М., Даниелян А. Ю., Толмачева Е. Н., Сосюра Е. А.
ВЛИЯНИЕ РАСЫ ДРОЖЖЕЙ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
БЕЛЫХ СТОЛОВЫХ ВИН 7
Бабенышев С. П., Емельянов С. А., Жидков В. Е.,
Мамай Д. С., Шапаков Н. А.
ПОВЫШЕНИЕ ПРОНИЦАЕМОСТИ МЕМБРАН
ПРИ РАЗДЕЛЕНИИ ЖИДКИХ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ
ПОЛИДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ
Бабенышев С. П., Емельянов С. А., Жидков В. Е.,
Мамай Д. С., Спектор Л. А., Шапаков Н. А.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ
РАЗРАБОТКИ КОМПЛЕКСНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
РЕГЕНЕРАЦИИ ОТРАБОТАННЫХ ФРИТЮРНЫХ МАСЕЛ 17
Литвин Д. Б., Бондарев В. Г., Сербин Е. М.
НАВИГАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
МАШИН СИСТЕМЫ ТОЧНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ 22
Бондарь С. Н., Жаворонкова М. С., Хорольский В. Я.
АБОНЕНТСКИЙ ДЕКОДЕР СИСТЕМЫ ОГРАНИЧЕНИЯ
ДОСТУПА К ПРОСМОТРУ ПРОГРАММ
КАБЕЛЬНОГО ТЕЛЕВИДЕНИЯ 27
Бондарь С. Н., Жаворонкова М. С., Хорольский В. Я.
CИНТЕЗ КИХ-ФИЛЬТРОВ ВЫСОКОЙ ЧАСТОТЫ
НА ПРИНЦИПАХ ПЕРЕБОРА ВОЗМОЖНЫХ
КОМБИНАЦИЙ ВЕТВЕЙ С ЦЕЛОЧИСЛЕННЫМИ
КОЭФФИЦИЕНТАМИ
Гривенная Н. В., Бондарева Г. А., Литвин Д. Б.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИАГНОСТИКИ
АСИНХРОННЫХ ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЕЙ
В ПРОЦЕССЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ 41
Грицай Д. И., Капустин И. В.,
Детистова О. И., Марченко В. И.
УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНАЯ МАШИНА 45
Забродин В. П., Суханова М. В.
ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УСТРОЙСТВА
С ЭЛАСТИЧНЫМ РАБОЧИМ ОРГАНОМ
В ТЕХНОЛОГИЯХ ПРОТРАВЛИВАНИЯ СЕМЯН1
Калмыкова Е. В., Ефремова Е. Н., Акбар Хоссаин
Курочкин В. Н., Щербак Н. А.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СНИЖЕНИЯ
РЕСУРСОЁМКОСТИ И ПОВЫШЕНИЯ НАДЁЖНОСТИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
В ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ В УСЛОВИЯХ
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ
Кушнерева Е. В.
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ
И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ, НАПРАВЛЕННЫЕ
НА СОЗДАНИЕ СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ВИН
СВОБОДНЫХ ОТ БИОГЕННЫХ АМИНОВ 61
В. В. Молочников, В. И. Трухачев,
А. Г. Храмцов, С. А. Емельянов
ПРОБЛЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
МОЛОКА И ВОЗМОЖНЫЙ ПУТЬ ЕЕ РЕШЕНИЯ
НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ 66
Г. В. Никитенко, Е. В. Коноплев, П. В. Коноплев,
А. В. Бобрышев, И. В. Деведеркин
СТАБИЛИЗАЦИЯ ВЫХОДНЫХ ПАРАМЕТРОВ
АСИНХРОННОГО ГЕНЕРАТОРА С КОРОТКОЗАМКНУТЫМ
РОТОРОМ В СОСТАВЕ ВЕТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ
УСТАНОВКИ
72
56
49
ВЛИЯНИЕ СОРТОВ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ
НА КАЧЕСТВО ПИВА 52
12
СONTENTS
АГРОИНЖЕНЕРИЯ AGROENGINEERING
Ageeva N. M., Danielian A. Yu., Tolmacheva E. N., Sosyura E. A.
THE INFLUENCE OF RACE OF YEAST ON CHEMICAL
COMPOSITION OF THE WHITE TABLE WINES
Babenyshev S. P., Emelyanov S. A., Zhidkov V. Е.,
Mamay D. S., Shapakov N. A.
INCREASE MEMBRANE PERMEABILITY
IN HIGH-LIQUID SEPARATION
POLYDISPERSE SYSTEMS
Babenyshev S. P., Emelyanov S. A., Zhidkov V. Е.,
Mamay D. S., Spektor L. A., Shapakov N. A.
TECHNOLOGICAL AND LEGAL ASPECTS OF THE
DEVELOPMENT OF AN INTEGRATED TECHNOLOGY
OF FRITÛRNYH REGENERATION OF USED OILS
Litvin D. B., Bondarev V., G., Serbin E. M.
NAVIGATION OF AGRICULTURAL
MACHINERY PRECISION FARMING
Bondar S. N., Zhavoronkova M. S., Horolsky V. Ya.
SUBSCRIBER DECODER SYSTEMS
LIMITED ACCESS TO
VIEWING CABLE TV
Bondar S. N., Zhavoronkova M. S., Horolsky V. Ya.
33
SYNTHESIS FIR HIGH-PASS FILTER ON PRINCIPLES
BUSTING BRANCHES POSSIBLE
COMBINATIONS WITH INTEGER
COEFFICIENTS
Grivennaya N. V., Bondareva G. A., Litvin D. B.
TECHNICAL SUPPORT FOR DIAGNOSIS
OF INDUCTION MOTORS
DURING OPERATION
Gritsay D. I., Kapustin I. V.,
Detistova O. I., Marchenko V. I.
UNIVERSAL FEED-PREPARED MACHINE
Zabrodin V. P., Sukhanova M. V.
ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УСТРОЙСТВА
С ЭЛАСТИЧНЫМ РАБОЧИМ ОРГАНОМ
В ТЕХНОЛОГИЯХ ПРОТРАВЛИВАНИЯ СЕМЯН1
Kalmykova E. V., Efremova Е. N., Akbar Hossain
EFFECT OF MALTING BARLEY VARIETIES
ON THE QUALITY OF BEER
Kurochkin V. N., Shcherbak N. A.
ENERGY ASPECTS OF REDUCING RESOURCE
INTENSITY AND IMPROVING THE RELIABILITY
OF TECHNOLOGICAL PROCESSES
IN THE LIVESTOCK INDUSTRY IN THE CONTEXT
OF IMPORT SUBSTITUTION
Kushnereva E. V.
METHODOLOGICAL APPROACHES
AND TECHNOLOGICAL SOLUTIONS AIMED AT CREATING
WAYS TO PRODUCE WINES
FREE OF BIOGENIC AMINES
V. V. Molochnikov, V. I. Trukhachev,
A. G. Hramcov, S. A. Emel`yanov
PROBLEMS OF INDUSTRIAL DAIRIES
AND A POSSIBLE WAY OF IT`S
SOLUTION TODAY
G. V. Nikitenko, E. V. Konoplyov, P. V. Konoplyov,
A. V. Bobryshev, I. V. Devederkin
STABILIZATION OF THE OUTPUT PARAMETERS
OF THE ASYNCHRONOUS GENERATOR WITH
CAGE ROTOR AS PART
OF A WIND POWER PLANT
Стр.2
№ 4(16), 2014
Чумаков В. Б., Павленко В. М., Лапаник Н. В.
СНИЖЕНИЕ ВЛИЯНИЯ НЕОПРЕДЕЛЕННЫХ УСЛОВИЙ
СОСТОЯНИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ АВТОТРАНСПОРТНЫХ
СИСТЕМ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ
ПЕРЕВОЗОК ПАССАЖИРОВ
Руденко Н. Е., Горбачёв С. П., Руденко В. Н., Деревянко Г. Г.
ОБОСНОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНЫХ И СИЛОВЫХ
ПАРАМЕТРОВ КОЛЬЦЕВОГО РАБОЧЕГО ОРГАНА
ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ В ЗАЩИТНЫХ ЗОНАХ
РЯДОВ ВИНОГРАДНИКОВ
Руденко Н. Е.
О НУЛЕВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
ПРИ ПОСЕВЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР 85
Трошков А. М., Сапожников В. И.,
Герасимов В. П., Токарева Г. В.
АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ ДИНАМИЧЕСКАЯ
ДИАГНОСТИКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В АПК 87
Якубов Р. М., Лебедев А. Т., Очинский В. В.
К ВОПРОСУ СНИЖЕНИЯ ЭНЕРГОЕМКОСТИ
ПРОЦЕССАСМЕШИВАНИЯ В ЛОПАСТНОМ
СМЕСИТЕЛЕ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ 92
Contents 3
V. B. Chumacov , V. M. Pavlenco, N. V. Lapanic
75
NOT TO ENSURE OPERATING TRANSPORTATION OF THE
PEOPLE AND TRAFFIC ENGINEERING IN THE EVALUATION
OF CIRCUITS DELIVERIES ON REGION OF THE AUTO
TRANSPORT SYSTEM
Rudenko N. E., Gorbachev S. P., Rudenko V. N., Derevjanko
80
RATIONALE FOR MEANINGFUL AND POWER RING
SETTINGS WORKING BODY TREATMENT
SOIL PROTECTION ZONES
OF ROWS OF VINEYARDS
Rudenko N. E.
О НУЛЕВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
ПРИ ПОСЕВЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Troshkov A. M., Sapozhnikov V. I.,
Gerasimov V. P., Tokareva G. V.
AUTOMATED DYNAMIC DIAGNOSTICS
OF CATTLE IN AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX
Yakubov R. M., Lebedev A. T., Ochinsky V. V.
TO THE QUESTION REDUCING ENERGY
INTENSITY OF THE PROCESS A
CONTINUOUS PADDLE MIXER
ВЕТЕРИНАРИЯ VETERINARY
Арушанян А. Г., Филатова Г. С.
ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭПИДУРАЛЬНОЙ
АНЕСТЕЗИИ ПРИ ОВАРИОГИСТЕРЭКТОМИИ У КОШЕК 96
Безрукова И. В., Михайленко В. В., Луцук С. Н., Водянов А. А.
МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
ПРИ ЭЙМЕРИОЗЕ КРОЛИКОВ 99
Копытко А. С., Квочко А. Н.
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КУР КРОССОВ COBB 500
И ABER ACRESS PLUS ПО ПОКАЗАТЕЛЯМ
ЯДРЫШКОВЫХ ОРГАНИЗАТОРОВ 104
Копытко А. С., Квочко А. Н.
ОЦЕНКА БЕЛКОВО СИНТЕТИЧЕСКОЙ ФУНКЦИИ
У КУР КРОССА COBB 500 ДЛЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ
ИХ ПРОДУКТИВНОСТИ 107
Кузякова Л. М., Черницова М. А.
ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СОВРЕМЕННОГО
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО РЫНКА 111
Логвинов А. Н., Тохов Ю. М., Луцук С. Н.
ОБРАБОТКА ПАСТБИЩ ПРОТИВ ИКСОДОВЫХ КЛЕЩЕЙ 115
Михайленко В. В., Мартиненас А. А., Луцук С. Н.,
Дьяченко Ю. В., Толоконников В. П., Заерко В. И.
ПАТОЛОГОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
ОСТРОГО ТЕЧЕНИЯ ГИСТОМОНОЗА У ИНДЕЕК 118
Тухфатова Р. Ф. , Пименов Н. В.
ВЛИЯНИЕ КООРДИНАЦИОННОГО СОЕДИНЕНИЯ
СЕРЕБРА НА СОХРАННОСТЬ ПОРОСЯТ 126
Arushanyan A. G., Filatova G. S.
RATIONALE FOR THE USE OF EPIDURAL ANESTHESIA
FOR OVARIOGISTEREKTOMI CATS
Bezrukov I. V., Mikhailenko V. V., Lucuk S. N., Vodianov A. A.
MORPHOLOGI CALCHANGES
N ÈJMERIOZE RABBITS
Kopytko A. S., Kvochko A. N.
COMPARISON INDICATOR NUCLEOLAR
ORGANIZER CHIKENS OF CROSS COBB 500
AND ABER ACRESS PLUS
Kopytko A. S., Kvochko A. N.
EVALUATION OF PROTEIN SYNTHETIC FUNCTION
IN CHICKENS CROSS COBB 500 FOR PREDICTION
THEIR PRODUCTIVITY
Kuzyakova L. M., Chernitsovа M. A.
THE MAIN TRENDS IN THE DEVELOPMENT
OF THE PHARMACEUTICAL MARKET
Logvinov A. N., Tohov U. M., Lutsuk S. N.
PROCESSING PASTURE AGAINST TICKS
Mikhailenko V. V., Martinenas A. A., Lutsuk S. N.,
Diachenko Yu. V., Tolokonnikov V. P., Zaerko V. I.
PATOLOGOMORFOLOGICAL MANIFESTATION
IN ACUTE DURING GISTOMONOSIS TURKEYS
Tukhfatova R. F., Pimenov N. V.
INFLUENCE OF PREPARATION OF SILVER
ON SAFETY OF PIGS
ЖИВОТНОВОДСТВО ANIMAL AGRICULTURE
Мороз В. А., Подкорытов А. Т., Подкорытов А. А.
ОБОСНОВАНИЕ ЗОНЫ КОМФОРТА
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОКОТА И РАННИХ СРОКОВ
СТРИЖКИ ОВЦЕМАТОК В УСЛОВИЯХ
РЕСПУБЛИКИ АЛТАЙ 130
Пигарева С. Н., Сергиенко Г. Ф., Сергиенко С. С.
ДИНАМИКА ВЕГЕТАТИВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
У СПОРТИВНЫХ ЛОШАДЕЙ РАЗНОГО УРОВНЯ
ПОДГОТОВКИ ПОД ВЛИЯНИЕМ НАГРУЗКИ
И ВОССТАНОВЛЕНИЯ 134
Moroz V. А., Podkorytov A. T., Podkorytov A. А.
THE PROPOSED RATIONALE COMFORT ZONE
AND EARLY LAMBING EWES HAIRCUTS CAN
BE APPLIED IN ANY SECTOR IN THE REPUBLIC
OF ALTAI, REGARDLESS OF OWNERSHIP
Pigareva S. N., Sergienko G. F., Sergienko S. S.
DYNAMICS OF AUTONOMIC PARAMETERS
IN SPORT HORSES OF VARIOUS TRAINING
LEVELS DURING
LOAD AND RECOVERY
Стр.3