Определение упругих свойств растительного сырья (90,00 руб.)

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский государственный технологический университет» ОПРЕДЕЛЕНИЕ УПРУГИХ СВОЙСТВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Методические указания Казань КГТУ 2008 Составители: доц. <...> С.Ш. Останина Определение упругих свойств растительного сырья: методические указания / сост. <...> Рассмотрены основы теории экстракции растительных масел растворителями для различных экстракционных способов. <...> Показаны механизм экстракции, этапы диффузионного пути, влияние отдельных факторов на скорость экстракции. <...> Приведены кинетические уравнения экстракции и анализ основных периодов экстракции. <...> В.Б. Репин 2 комиссии ВВЕДЕНИЕ Семена рапса, рапсовая мятка и жмых по своим физикохимическим свойствам существенно отличаются от других широко используемых масличных культур. <...> Для получения масла с применением давления в настоящее время используют исключительно шнековые прессы. <...> Для инженерного расчета перерабатывающего оборудования, в частности мощности на валу и производительности форпрессов для предварительного съема масла и прессов экспеллеров для окончательного съема масла, необходимо знать основные упругие характеристики сырья, оказывающие влияние на условия работы шнековых аппаратов. <...> К таким характеристикам относятся в первую очередь, степень сжатия рапсовой мятки и коэффициент трения сырья по гладкой стальной поверхности витков шнекового вала и перфорированного (зеерного) корпуса аппарата. <...> Мезга в шнековом прессе перемещается в свободном объеме витка, который непрерывно уменьшается, чем и создается давление на мезгу. <...> Применительно к шнековому прессу степень сжатия мезги в нем - это отношение свободного объема предыдущего витка к свободному объему последующего. <...> В процессах производства растительных масел встречаются различные виды трения: трение двух соприкасающихся твердых тел друг о друга <...>