ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА НА ФЕРМАХ В УСЛОВИЯХ ЭСТОНСКОЙ ССР (90,00 руб.)

М У С Т ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА НА ФЕРМАХ В УСЛОВИЯХ ЭСТОНСКОЙ ССР АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук ТАРТУ 196? <...> М У С Т ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ОХЛАЖДЕНИЯ (ШОКА НА ФЕРМАХ В УСЛОВИЯХ ЭСТОНСКОЙ ССР АВТОРЕФЕРАТ диссертации па соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук И»«о»ы«о* орд. <...> То ж е самое отно сится и к первичной обработке молока. <...> : До 1961 г. на ф е р м а х колхозов и совхозов Эстонской ССР молоко охлаждалось во флягах в бассейнах с проточной водой и льдом, а транспортировка на молокозаводы осуществлялась грузовыми автомобилями, или конным транспортом. <...> Первич ная обработка молока была физически трудоемкой, на это затрачивали большое количество ручного труда и стоимость охлаждения молока была высокой. <...> Auclair, 1965 и др.) известно, что во многих з а р у б е ж н ы х странах (США, Новая Зеландия, Англия, Фран ция, ГДР и др.) в большом масштабе используется так назы ваемая танковая система первичной обработки молока, при которой охлаждение и хранение молока .производятся в ван нах или танках, укомплектованных холодильной установкой, а транспортировка на молокозаводы — автоцистернами. <...> Опыты показали, что охлаждение молока на ферме м о ж н о почти пол ностью автоматизировать. <...> В 1962 году на некоторых молочных' фермах Эстонской ССР начали использование молочных танков. <...> Только в отдельных местах молоко о х л а ж д а л и летом в доильных сараях. <...> Молочные танки в по следних не применялись. <...> На молочных фермах республики используют установки раз личного устройства: доильная установка со стационарным молокопроводом «Impuls-Pipeline» с пластинчатым и вакуум ными охладителями, стационарная доильная площадка «Impuls» типа «ёлочка», ванны ISB-1000, ВО-1000, АХУ-1000 и др. <...> Поэтому возникает воп рос, какие установки являются наиболее целесообразными в условиях Эстонской ССР и какой э ф ф е к т дает использование так называемой <...>