Ветеринария

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

В методических указаниях изложены методики выполнения лабораторно-практических занятий по дисциплине «Гигиена животных»

В методических указаниях изложены методики выполнения лабораторно-практических занятий по зоогигиене.

Содержит теоретический и практический материал по разработке технологического решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у цыплят-бройлеров кросса Иза при скармливании агроминеральной добавки наноструктурный фосфорит.

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах сельскохозяйственных животных и домашней птицы. В нем рассмотрены методика определения упитанности, ветеринарные и товароведческие требования, предъявляемые к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товароведческих требованиях к мясу и субпродуктам, кишечному сырью и другим продуктам убоя клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Издание хорошо иллюстрировано, содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.

Пособие предназначено для студентов ветеринарного факультета по специализации «Биология и патология свиней» раздел «Актуальные проблемы репродукции и незаразной патологии свиней».

Словарь содержит термины и понятия, раскрывающие основные события и явления истории Российского государства, включает развернутые статьи, посвященные значительным событиям отечественной истории, известным государственным и историческим деятелям, которые внесли значительный вклад в историю государства Российского. В книге акцентировано внимание на исторические ценности зооветеринарной отрасли, её роли в жизни и деятельности человечества. Словарь содержит статьи о ветеринарах – ученых, практиках, энтузиастах и т.п., незаслуженно не упоминаемых в учебной, научной и массовой литературе.

В учебном пособии изложены мероприятия по дезинфекции объектов государственного ветеринарного надзора, дана классификация видов, методов и средств дезинфекции. Рекомендованы современные средства дезинфекции. Описаны организация и техника, используемая при проведении дезинфекционных работ на различных объектах с учетом технологии их эксплуатации.

Рабочая тетрадь разработана в качестве учебно-методического пособия в освоении теоретического и практического материала, закреплении знаний и навыков по ветеринарной офтальмологии у студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 Ветеринария очного, очно-заочного (вечернего) и заочного отделений вузов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Лекция включает в себя биохимические структурные особенности щитовидной железы, биохимию тиреоидных гормонов. Нарушения функционирования эндокринной системы организма животного является важным этапом диагностики щитовидной железы. Недостаток гормонов приводит к развитию гипотериоза, а избыток провоцирует прогрессирование гипертиреоза, доброкачественные и злокачественные опухолевые процессы, аутоиммунные заболевания.

Подробно описаны физический и химический состав недоброкачественных кормов, а также основные причины их порчи. В условиях, как промышленного производства, так и небольших ферм необходимо соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные правила и требования по кормлению, содержанию животных и профилактике болезней.

Данная работа включает в себя описание биохимических структурных особенностей сердца и сосудов, кардиомиоцитов и гладких миоцитов. Исследование нарушений функционирования сердечно-сосудистой системы организма – это важный этап диагностики болезней сердца и сосудов.

Подробно описаны санитарно-гигиенические требования к качеству питьевой воды, гигиене поения сельскохозяйственных животных и птицы, нормативам потребления воды, а также очистке, улучшению и обеззараживанию питьевой воды.

Курс лекций по основам проектирования животноводческих объектов подготовлен для студентов факультета зоотехнологий и агробизнеса, очного, очно-заочного и заочного образования, по специальности 36.03.02 - «Зоотехния».

Самостоятельные и индивидуальные, внеаудиторные занятия направлены на осмысление, понимание и запоминание материала, углубление и расширение знаний, получение дополнительной информации по отдельным вопросам клинической диагностики. Рабочая тетрадь соответствует разделам учебно-методических пособий по дисциплине «Клиническая диагностика». Заполнение рабочей тетради, выполнение представленных заданий способствует развитию ветеринарного специалиста, а также реализации самостоятельной работы студентов, закреплению знаний, полученных на лекциях, лабораторно-практических и практических занятиях.

Описаны методы гельминтоовоскопических, гельминтоларвоскопических, гельминтоскопических исследований фекалий животных, применяемые для диагностики гельминтозов, при которых возбудители (яйца, личинки, фрагменты гельминтов) выделяются через желудочно-кишечный тракт. Изложены подробные описания методик проведения исследований, необходимое оборудование, реактивы. Приведены методы консервирования проб фекалий, культивирования личинок, а также существующие модификации качественных и количественных лабораторных методов гельминтокопрологических исследований.

В пособии представлены методы гельминтоовоскопических, гельминтоларвоскопических, гельминтоскопических исследований, применяемые для диагностики кишечных и внекишечных гельминтозов животных. Приведены описания методик проведения исследований, факторы и методы оценки эффективности гельминтологических исследований, а также существующие модификации качественных и количественных лабораторных методов.

Учебное пособие служит для углубленного изучения молекулярных событий иммунного реагирования при гиперчувствительностях и их клинического проявления у животных. Изложены методы диагностики гиперчувствительностей, определены направления терапии животных.

Учебное пособие составлено в соответствии с программой «Ветеринарно- санитарная экспертиза» для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария, квалификация – ветеринарный врач (специалитет). Пособие предназначено для самостоятельной подготовки студентов заочной формы обучения факультета ветеринарной медицины. По всем вопросам изучаемой дисциплины даны: основное содержание тем, методические советы по их изучению, вопросы для самопроверки знаний, литературные источники, варианты контрольной работы и экзаменационные вопросы.

В учебном пособии приведены основные методы оценки функционального состояния нервно-мышечной системы лошади, которые могут быть использованы непосредственно в полевых (производственных) условиях. Кратко описаны анатомия и физиология опорно-двигательного аппарата, в частности нервно-мышечной системы, лежащие в основе понимания сущности и целесообразности использования описываемых методик, где использованы современные данные российской и зарубежной научной и учебной литературы в области диагностики, анатомии и физиологии лошади.

В методических указаниях представлены сведения о методике выполнения курсовой работы с историей болезни «Участие в диагностике и лечении заболева-ний сельскохозяйственных животных» и оформлению презентации. Методические указания составлены в соответствии с требованиями ФГОС СПО. Издание содержит тематику, структуру работы, требования к содержанию и оформлению, порядок защиты.

В методических указаниях приведены цели, задачи и содержание учебной практики. Изложены основные задания и методика их выполнения. Описаны требования к оформлению отчета, дан список рекомендованной литературы.

Методические указания содержат теоретический материал и задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендуемой учебной литературы, контрольные вопросы.

В монографии изложены основные причины возникновения и раз-вития неспецифических бронхопневмоний и гастроэнтеритов у молодняка сельскохозяйственных животных, а также способы их лечения и профилактики с использованием антибиотикотерапии, природных минеральных энтеросорбентов и иммуностимулирующих средств.

Пособие содержит тематику, структуру работы, требования к содержанию и оформлению, порядок защиты и критерии оценки выпускной квалификационной работы (дипломной работы) по специальности.

В методических рекомендациях дано понятие токсоплазмоза свиней, распространение и пути заражения. Особо указана потенциальная опасность заражения человека. Подробно отражена современная диагностика токсоплазмоза, включающая клинические, патологоанатомические и лабораторные аспекты, а также необходимые меры борьбы при данной патологии в свиноводческих хозяйствах, меры по профилактике токсоплазмоза среди поголовья и персонала свиноводческих хозяйств.

В сборнике представлены ситуационные задачи и тесты по паразитологии и инвазионным болезням животных, которые позволяют будущим ветеринарным врачам анализировать данные по распространению, фауне паразитов, способностью логически выявлять источники заражения животных паразитозами и выявлять факторы их передачи, проводить прижизненную и посмертную диагностику инвазионных болезней животных, а также применять различные схемы лечебно-профилактических мероприятий при конкретных случаях, назначать больным животным адекватную этиотропную и патогенетическую терапию, проводить исследования на наиболее опасные заболевания, общие для животных и человека, а также устранять возбудителей на конкретно определенной территории, систематизировать статистические данные при паразитарных болезнях животных и организовывать меры по профилактике заноса этих заболеваний, а также организовывать и контролировать проведение массовых диагностических и лечебно-профилактических мероприятий, что соответствует освоению общекультурных и профессиональных компетенций: ОПК-6, ПКО-5, ПКО-13, ПКО-14.

В учебном пособие представлены сведения о методологии изготовления микро- и макропрепаратов гельминтов, способах изготовления энтомологических коллекций для экспозиции, посвященной паразитозам животных и человека. Подробно показаны разные техники изготовления музейных препаратов, составы для приготовления фиксирующих жидкостей и красителей. Описаны особенности фиксации и окраски гельминтов различных систематических групп на разных стадиях их развития, а также обработки и изготовления коллекционных препаратов членистоногих.

В учебном пособии описана физиология иммунной системы и механизм иммунного ответа при гельминтозах животных. Изложены современные методы определения иммунного статуса у животных и влияние наиболее часто применяемых антгельминтиков на иммунный статус овец, свиней и телят.

Методические указания содержат основные положения и структуру программы организации и проведения Производственной практики по профессиональному модулю (ПМ.0.2) «Участие в диагностике, лечении и профилактике заболеваний сельскохозяйственных животных»; систему основных правил организации и руководства производственной практикой; указания по разделам ветеринарных дисциплин; указания по ведению и оформлению отчетных документов.

В монографии представлен материал о методах профилактики родовых и послеродовых патологий высокопродуктивных коров путём коррекции нарушений метаболизма иммуномодулятором органического происхождения. Описано влияние иммуномодулирующего средства на показатели крови, естественной резистентности организма, течения родов, послеродового периода, восстановление репродуктивной функции.

Методические указания составлены в соответствии с требованиями СПО, предназначены для обучающихся по специальности 36.02.01 «Ветеринария». Содержат практические занятия и лабораторные работы соответствующие теоретическому материалу изучаемого раздела.

В методических указаниях и рабочей тетради для выполнения обще-профессиональной учебной практики рассмотрены вопросы овладения практическими навыками обращения с сельскохозяйственными животными и птицей, анатомических знаний на живом животном и практических навыков по биологии с основами экологии, разведению, кормлению, гигиене и микробиологии.

В методических указаниях приведены цели, задачи и содержание учебной практики. Изложены основные задания и методика их выполнения. Описаны требования к оформлению дневника и отчета, дан список рекомендованной литературы.

Настоящее учебное пособие предназначено для иностранных магистров и аспирантов, изучающих русский язык под руководством преподавателя, имеющих подготовку по русскому языку на уровне В1 (ТРКИ-1) и специализирующихся в сельскохозяйственных и ветеринарных науках. Пособие составляют тексты по агрономии, защите растений, агроэкологии, плодоовощеводству, механизации и электрификации сельского хозяйства, животноводству, ветеринарии. Предполагается ознакомление с особенностями научного стиля в его письменной и устной разновидностях, общенаучной лексикой по сельскому хозяйству, основными синтаксическими моделями, характерными для языка науки, и овладение всем вышеперечисленным.

В учебном пособии приводятся сведения по методам сбора, морфологии и экологии кровососущих насекомых и клещей, имеющих ветеринарное и медицинское значение.

Учебно-методические рекомендации предназначены для обучающихся ветеринарно-биологического факультета, направление подготовки 19.03.01 «Биотехнология» - бакалавриат, 19.04.01 – «Биотехнология лекарственных ветеринарного применения средств», квалификация магистратура.

Рабочая тетрадь предназначена для студентов, обучающихся по специальности 35.02.15 – Кинология в соответствии с ФГОС СПО.

Учебное пособие по обучению чтению и переводу специальной литературы для ветеринарных врачей и ветсанэекспертов предназначено для обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария и направлениям подготовки 36.03.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза и 36.03.02 – Зоотехния.

Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с утвержденной рабочей программой дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза в условиях чрезвычайных ситуаций» и рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 36.03.01, 36.04.01, 36.05.01 очного, очно-заочного и заочного обучения.

Учебное пособие разработано в соответствии с рабочими программами по дисциплинам: «Биологическая безопасность продукции животного происхождения», «Биологическая безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции»; рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата) и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (уровень бакалавриата); содержит теоретический материал об основных видах безопасности сельскохозяйственного сырья, непродовольственной и продовольственной продукции животного происхождения.

Учебное пособие служит для углубленного изучения молекулярных событий иммунного реагирования при гиперчувствительности и их клинического проявлении у животных. Изложены методы диагностики гиперчувствительностей, определены направления терапии животных.

В методических указаниях определены цели и задачи дисциплины «Информационные технологии в ветеринарии». Методические указания содержат 6 тем, которые обучают работе в четырех компьютерных программах: STADIA, Селэкс «Кормовые раци-оны», Селэкс «Молочный скот», «КОРАЛЛ-Диагностика болезней».

В методических указаниях приведены материалы об основных методах вирусологии и биотехнологии, заражении лабораторных животных, культур клеток, куриных эмбрионов, титрованию и идентификации вирусов, инженерно-техническом обеспечении биотехнологических процессов, питательных средах, культивировании и выделении чистых культур аэробных и анаэробных микроорганизмов, технологии выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза.

Методические указания подготовлены в соответствии с Федеральным государственным стандартом среднего профессионального образования последнего поколения для обучающихся по специальности 36.02.01 – Ветеринария. Содержит материалы, необходимые для успешного освоения базовых знаний по дисциплине и навыков, ориентированных на успешную профессиональную деятельность в области ветеринарной медицины.

В книге представлены результаты многолетних научных исследований по возможности коррекции адаптогенами: пробиотиками, цеолитами, биологически активными продуктами пчеловодства (медом, прополисом, цветочной пыльцой и пергой, витаминами в различных сочетаниях и комплексах), иммунного статуса, биохимических реакций и минерального баланса, естественного микробиоценоза организма лошадей с целью повышения молочной продуктивности и качества молока кобыл и улучшения тренинговых показателей спортивных лошадей без ущерба генетически заложенным биологическим возможностям организма.

В руководстве обобщены результаты проведенных исследований, направленных на корректировку пищеварительных и обменных процессов в организме жвачных животных, с применением физиологически активных веществ и их комплексов. В проведенных физиологических и научно-производственных опытах установлена высокая эффективность применения в рационах крупного рогатого скота, овец пробиотика Целлобактерин+, минерала шунгит, холина, в «защищенной» форме, и комплексного их применения в составе многокомпонентной кормовой добавки, обуславливающих повышение адаптивных возможностей организма животных и рост продуктивности.

Предложен альтернативный подход к оценке влияния факторов воспроизводства крупного рогатого скота на экономику молочного животноводства, путей стабилизации и повышения эффективности при активизации внутренних ресурсов хозяйств. Пособие поможет провести текущий анализ и создать систему перспективного планирования, станет настольной книгой.

Учебно-методическое пособие включает основные разделы и темы дисциплины «Организация ветеринарного дела». Может быть использовано при самоподготовке студентов очной и заочной формы обучения.

Тестовые задания включают основные разделы и темы дисциплины. Может быть использовано при самоподготовке, проведении промежуточного и тестового контроля знаний студентов очной и заочной формы обучения.