ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ АВТОРОВ
Журнал «Техника и технология пищевых производств
(Food Processing: Techniques and Technology)» предназначен
для публикации статей, посвященных проблемам пищевой и
смежных отраслей промышленности.
Статья должна отвечать профилю журнала, обладать
научной новизной, публиковаться впервые.
Рукопись научной статьи, поступившая в редакцию журнала
«Техника и технология пищевых производств (Food Processing:
Techniques and Technology)», рассматривается ответственным за
выпуск на предмет соответствия профилю журнала, требования
к оформлению, проверяется оригинальность представленного
текста в системе «Антиплагиат», регистрируется.
В журнале публикуются только рукописи, текст которых
рекомендован рецензентами.
Редакция организует «двухстороннее слепое» (анонимное)
рецензирование представленных рукописей с целью их
экспертной оценки. Выбор рецензента осуществляется решением
главного редактора или его заместителя. Для проведения
рецензирования рукописей статей в качестве рецензентов
могут привлекаться как члены редакционной коллегии журнала
«Техника и технология пищевых производств (Food Processing:
Techniques and Technology)», так и высококвалифицированные
ученые и специалисты других организаций и предприятий,
обладающие глубокими профессиональными знаниями и
опытом работы по конкретному научному направлению, как
правило, доктора наук, профессора. Все рецензенты являются
признанными специалистами по тематике рецензируемых
материалов и имеют в течение последних 3 лет публикации
по тематике рецензируемой статьи.
Рецензенты уведомляются о том, что присланные им
рукописи являются частной собственностью авторов и относятся
к сведениям, не подлежащим разглашению. Рецензентам не
разрешается делать копии статей для своих нужд. Рецензирование
проводится конфиденциально. Нарушение конфиденциальности
возможно только в случае заявления рецензента о недостоверности
или фальсификации материалов, изложенных в статье.
Срок рассмотрения статьи не должен превышать трех
месяцев со дня получения статьи на рецензирование.
Оригиналы рецензий хранятся в издательстве и в редакции
издания в течение пяти лет со дня публикации статей.
Если в рецензии на статью имеется указание на
необходимость ее исправления, то статья направляется автору
на доработку.
Если статья по рекомендации рецензента подверглась
значительной авторской переработке, то она направляется
на повторное рецензирование тому же рецензенту, который
сделал критические замечания.
Редакция оставляет за собой право отклонения статей в
случае неспособности или нежелания автора учесть пожелания
редакции.
При наличии отрицательных рецензий на рукопись от двух
разных рецензентов или одной рецензии на ее доработанный
вариант статья отклоняется от публикации без рассмотрения
другими членами редколлегии. Автору не принятой к
публикации статьи ответственный за выпуск направляет
мотивированный отказ. Фамилия рецензента может быть
сообщена автору лишь с согласия рецензента.
Решение о возможности публикации после рецензирования
принимается главным редактором, а при необходимости –
редколлегией в целом.
Редакция журнала направляет авторам представленных
материалов копии рецензий или мотивированный отказ, а
также обязуется направлять копии рецензий в Министерство
науки и высшего образования Российской Федерации при
поступлении в редакцию издания соответствующего запроса.
Редакция журнала не хранит рукописи, не принятые к
печати. Рукописи, принятые к публикации, не возвращаются.
Рукописи, получившие отрицательный результат от рецензента,
не публикуются и также не возвращаются обратно автору.
Рукописи печатаются, как правило, в порядке очередности
их поступления в редакцию. В исключительных случаях,
редакционная коллегия имеет право изменить очередность
публикации статей.
Все материалы журнала «Техника и технология пищевых
производств (Food Processing: Techniques and Technology)»
распространяются на условиях лицензии Creative Commons
Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ СТАТЬИ
Объем статьи должен быть не менее 20–25 тыс. знаков
(не включая списки литературы на русском и английском языках).
Объем обзорной рукописи – более 25 тыс. знаков.
Оформление текста (форматирование): поля по 20 мм,
одинарный интервал без переносов, лишних пробелов и абзацных
интервалов, шрифт Times New Roman, 10 кегль. Следует избегать
перегрузки статей большим количеством формул, дублирования
одних и тех же результатов в таблицах и графиках.
Графики, диаграммы и т. п. (желательно цветные), созданные
средствами MicrosoftOffice и Corel Draw, должны допускать
возможность редактирования и направляются в редакцию
отдельными файлами в форматах tiff, jpeg, cdr, excel.
Каждая таблица, график, диаграмма и т. п. должны иметь
заголовки и порядковые номера, в тексте статьи должны
присутствовать ссылки на каждую из них.
Структура статьи:
1. Индекс УДК, тип статьи;
2. Название статьи;
3. Инициалы и фамилии всех авторов;
4. Официальное полное название учреждения;
5. E-mail автора, с которым следует вести переписку;
6. Аннотация (разбивается на разделы: «Введение», «Объекты
и методы исследований», «Результаты и их обсуждение»,
«Выводы»);
7. Ключевые слова;
8. Финансирование;
9. Текст статьи (обязательные разделы: «Введение», «Объекты
и методы исследований», «Результаты и их обсуждение»,
«Выводы»);
10. Критерий авторства;
11. Конфликт интересов;
12. Благодарности;
13. Список литературы;
14. Список литературы (References);
15. Сведения об авторах (на русском и английском языках).
Подать рукопись можно на сайте журнала https://fptt.ru
или отправив на e-mail fptt98@gmail.com
В редакцию предоставляются:
1. Электронная версия статьи в программе MSWord. Файл статьи
следует назвать по фамилии первого автора – ПетровГП.doc. Не
допускается в одном файле помещать несколько документов;
2. Сканированная электронная версия статьи, подписанная
всеми авторами, в программе PDF. Файл статьи следует назвать
по фамилии первого автора – ПетровГП.pdf. Не допускается
в одном файле помещать несколько документов;
3. Гарантийное письмо (скан-копия) на имя главного редактора
журнала на бланке направляющей организации с указанием
даты регистрации и исходящего номера, с заключением об
актуальности работы и рекомендациями к опубликованию,
с подписью руководителя учреждения;
4. Издательский лицензионный договор.
Более подробная информация на сайте журнала «Техника и
технология пищевых производств (Food Processing: Techniques
and Technology)» https://fptt.ru.
Стр.217