Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Ветеринарная санитария» (110,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Г.М. Альбикова Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Ветеринарная санитария» Методические указания для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза Пенза, 2024

Стр.2

УДК 378.147(075) ББК 48.1(Я75) А56 Рецензент: доктор биологических наук, профессор кафедры биологии, биологических технологий и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Ильина Галина Викторовна Печатается по решению методической комиссии технологического факультета ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ от 13.05.2024 г., протокол № 16 А56 Альбикова Г.М. Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Ветеринарная санитария»: методические указания / Г.М. Альбикова. – Пенза: ПГАУ, 2024. – 45 с. Методические указания составлены для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарносанитарная экспертиза. В разработке содержатся правила, порядок оформления, содержание и представление курсовой работы по дисциплине «Ветеринарная санитария». Приведена примерная тематика курсовых работ. Кроме того, рассмотрены четыре варианта выполнения работы по материалам производственной практики и результатам экспериментальных исследований студентов студенческих научных кружков и клубов. УДК 378.147(075) ББК 48.1(Я75) © Г.М. Альбикова, 2024 © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2024 2

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………….. 1 Примерная тематика курсовых работ теоретического выполнения……………………………………………......... 2 Примерная тематика курсовых работ практического выполнения……………………………………………......... 2.1 Схема составления акта ветеринарно-санитарного обследования предприятия мясной промышленности…... 2.2 Схема составления акта ветеринарно-санитарного 4 5 8 9 обследования предприятия молочной промышленности…………………………………………… 17 2.3 Схема составления акта ветеринарно-санитарного обследования сельскохозяйственного предприятия………………………………………………… 23 2.4 Схема составления акта ветеринарно-санитарного обследования рынка…………………................................... 25 2.5 Заключение по результатам ветеринарносанитарного обследования……………………………........ 2.6 Практические предложения по улучшению 28 ветеринарно-санитарного состояния предприятия………. 29 2.7 Библиографический список…………….………….. 2.8 Приложения……...………………………………...... и представление курсовой работы………………………… 34 5 Сдача и защита курсовой работы………………............. 6 Приложения………………………………………………. Список использованных источников................................... 29 29 3 Структура курсовой работы……………………..……... 30 4 Оформление работы, правила, порядок 40 42 44 3

Стр.4