ОТ РЕДАКТОРА
АННА
САНЧУК,
Е-MAIL:
Ф
NK@TOLOKA.COM
евраль полон поводов, чтобы
накрыть праздничный стол
для семьи, встретиться с друзьями,
удивить вторую половинку романтической
подачей завтрака или
ужина. А еще есть в этом зимнем месяце
замечательный день — 9 февраля
— Международный день пиццы.
Мало какое другое блюдо завоевало
столько любви во всем мире.
Простую лепешку из дрожжевого теста
с совершенно любой начинкой и
сыром, который после выпекания тянется
тонкими нитями, готовят практически
в каждом доме. Кто-то — после
праздников, выкладывая начинку
из оставшихся нарезок, кто-то целенаправленно
покупает определенные
составляющие: колбасу, грибочки,
сладкий перчик. Но порой, когда домашние
в очередной раз просят приготовить
какую-нибудь новую пиццу,
хозяюшки впадают в ступор. Вот
тут-то и придет на помощь наша тема
номера — таких пицц вы еще не
пробовали! Советую приготовить по
всем рецептам, ведь сколько кулинарок,
столько и разнообразных вкусов
может быть у итальянской гостьи. А
наевшись, начинайте планировать и
встречу Дня святого Валентина (День
влюбленных, 14 февраля), который
в этом году выпадает на вторник,
а значит, времени на серьезные
изыски не так много. Но всегда
можно к завтраку вывернуть
сосиску, разрезанную
вдоль не до
конца, скрепить зубочисткой
и обжарить,
вбив в серединку яйцо,
или выложить варенье
на кусочек тостового
хлеба в виде сердечка
— романтическое настроение
на весь день обеспечено.
Будем в феврале и защитников наших
чествовать, и, конечно же, широко
праздновать Масленицу — новые
идеи блинов ищите в номере!
Давайте проводим зиму вкусно!
МЕНЮ НОМЕРА
На первое
19
5 «ГРИБНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ»
когда будете готовить этот суп,
все соберутся на кухне намного
раньше, ведь потрясающие ароматы
разнесутся по дому очень
быстро
Салаты и закуски
6 «КАПУСТНАЯ ВЕЧЕРИНКА»
зимой мы обязательно должны витаминизировать
организм, и, пока
на прилавках привозные «пластиковые»
овощи, на помощь придут
запасенные с осени капуста, морковь
и картофель
Горячие блюда
9 «ШАМПИНЬОНЫ» ИЗ КАРТОФЕЛЯ
удивлять так удивлять: подадите
это блюдо, и все тут же решат,
что это запеченные грибочки, а
на самом деле — картофельный
гарнир
Тема номера.
Домашняя пиццерия
11 И ДАЖЕ НА ДЕСЕРТ
пицца — это не только ветчина и
сыр, она может послужить еще и
десертом!
15
КАРТОФЕЛЬНЫЕ, ЗАВАРНЫЕ
И БЕЛОРУССКАЯ
СТРЕЧАЕМ ШИРОКУЮ
МАСЛЕНИЦУ
В ЧАЧОХА — БЛИНАМИ
Продукт номера. Сыр
18 «НЕДОСЫРНИКИ»
плавленый сырок «Дружба» спас
не одно поколение хозяюшек и
как закуска, и в салатах, и в супах.
Все можно из него приготовить.
А нашему постоянному автору помог
и сегодня устроить шедевральный
завтрак для семьи
Каждый раз, когда
планируете десертное
меню, задумываетесь
о том, что
хотелось бы испечь
пирожные или торт с заварным
кремом, но не уверены, что сможете
его приготовить так, чтобы
все получилось и ничего не
растеклось? Наш консультант,
шеф-кондитер Ольга ШЛЫЧКОВА,
делится своими секретами
заварного крема в рубрике
«Вопрос шеф-повару»
на стр. 28.
Все еще не попробовали выписывать «Нашу кухню» на сайте? Очень зря!
Это удобно и выгодно! Для подписки на сайте нужен лишь доступ
в Интернет и немного денег на вашей карте.
В НОГУ СО ВРЕМЕНЕМ
ЗАХОДИТЕ НА САЙТ И ВЫПИСЫВАЙТЕ ЗА СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ
«НК» НА ПОЛУГОДИЕ ИЛИ СРАЗУ НА ГОД!
Для жителей России: toloka24.ru (промокод на скидку — 2023)
Для жителей Беларуси: toloka24.by (промокод на скидку — зима23)
Стр.2