Туристско-рекреационное ресурсоведение (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 338.48(042) ББК 65.433я73 Т87 Печатается по решению редакционного совета Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма Рецензенты: Е.В. Ползикова, кандидат педагогических наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма, Кубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризма, г. Краснодар; Ю.И. Абульян, директор ООО РТФ «Позитив», г. Краснодар. Составитель: доктор педагогических наук, профессор Поддубная Т.Н., кандидат педагогических наук, профессор Минченко В.Г., кандидат экономических наук, доцент Заднепровская Е.Л. Т87 Туристско-рекреационное ресурсоведение: курс лекций для бакалавров / составители: Т.Н. Поддубная, В.Г. Минченко, Е.Л. Заднепровская; отв. ред. Т.Н. Поддубная. – Краснодар: КГУФКСТ, 2021. – 188 с. Курс лекций рассматривает туристско-рекреационные ресурсы как важный фактор развития и функционирования сферы туризма, представлена классификация туристско-рекреационных ресурсов. Описаны проблемы туристско-рекреационного районирования и природопользования. Предназначен для студентов направления подготовки 43.03.02 Туризм, преподавателей ссузов и вузов, практических работников сферы туризма. УДК 338.48(042) ББК 65.433я73 © КГУФКСТ, 2021. © Поддубная Т.Н., Минченко В.Г., Заднепровская Е.Л., составление, 2021. 2

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ ........................................................................................................................ 5 Раздел 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ ................................................................................................................................. 7 Тема 1. Туристско-рекреационные ресурсы: понятие и классификация .................. 7 1. Общая характеристика дисциплины «Туристско-рекреационное ресурсоведение» 7 2. Понятие и свойства туристско-рекреационных ресурсов ............................................ 8 3. Классификация туристско-рекреационных ресурсов ................................................. 12 4. Категориально-понятийный аппарат. .......................................................................... 17 Тема 2. Подходы и методы оценки туристско-рекреационного потенциала территории ............................................................................................................................ 17 1. Общие характеристики рекреационных ресурсов как объектов использования в туризме ............................................................................................................................. 17 2. Методологические подходы к оценке туристско-рекреационных ресурсов ........... 20 3. Количественная и качественная оценки туристско-рекреационного потенциала территории .......................................................................................................................... 25 4. Кадастр туристско-рекреационных ресурсов территории. ........................................ 30 Раздел 2. ВИДЫ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ .............................. 35 Тема 3. Природные туристско-рекреационные ресурсы ............................................. 35 1. Климатические рекреационные ресурсы ..................................................................... 35 2. Рельеф ............................................................................................................................. 45 3. Ресурсы поверхностных вод ......................................................................................... 48 4. Ресурсы минеральных вод ............................................................................................ 55 5. Ресурсы лечебных грязей .............................................................................................. 59 6. Растительные ресурсы ................................................................................................... 61 7. Ресурсы животного мира ............................................................................................... 66 8. Уникальные природные лечебные ресурсы ................................................................ 68 Тема 4. Культурно-исторические туристско-рекреационные ресурсы ................... 70 1. Понятие и классификация культурно-исторических туристско-рекреационных ресурсов .............................................................................................................................. 70 2. Памятники истории и культуры или объекты культурного наследия ...................... 75 3. Категории историко-культурного значения объектов культурного наследия ........ 76 4. Оценка историко-культурных комплексов для рекреационных целей .................... 80 5. Объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО .................................................................. 82 6. Чудеса света .................................................................................................................... 87 Тема 5. Туристская инфраструктура ............................................................................... 89 1. Туристская инфраструктура: понятие, структура ...................................................... 89 2. Средства размещения .................................................................................................... 90 3. Предприятия общественного питания ......................................................................... 96 4. Предприятия досуга и развлечений ............................................................................. 99 5. Транспорт ...................................................................................................................... 103 6. Коммунальные системы, связь, торговля и бытовое обслуживание ...................... 110 3

Стр.3

Раздел 3. ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ ............................................................................................ 112 Тема 6. Понятие туристско-рекреационного районирования. Туристско-рекреационные зоны и районы России ..................................................... 112 1. Понятие рекреационного районирования и районообразующие признаки. ......... 112 2. Особенности рекреационной оценки территории как основа рекреационного районирования .................................................................................................................. 116 3. Туристско-рекреационные зоны и районы России ................................................... 121 Тема 7. Туристско-рекреационные районы Северного Кавказа .............................. 125 1. Общая характеристика туристско-рекреационного потенциала Северного Кавказа. ............................................................................................................................. 125 2. Характеристика туристско-рекреационных районов Северного Кавказа .............. 135 3. Карта Северного Кавказа. ........................................................................................... 162 Тема 8. Туристско-рекреационное природопользование ........................................... 163 1. Понятие туристско-рекреационного природопользования ..................................... 163 2. Типы туристско-рекреационного природопользования .......................................... 166 3. Охрана туристско-рекреационных ресурсов ............................................................. 168 Список использованных источников ................................................................................ 178 ПРИЛОЖЕНИЕ А Глоссарий ............................................................................................. 180 ПРИЛОЖЕНИЕ В Географический диктант .................................................................. 185 4

Стр.4