9б> Ш
<ьч
Тiat
-^
кьтЧ
!
•^
^
ът
^
тг^
о-, о V
*І т
Л;
А і .
,,,-^у .
Стр.1
^—
РУССКІЙ
ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКІЙ
а ВАРЬ,
пздаваемыи
ПРОФЕСОРОМЪ С.-ПЕТЕРВУРГСКАГО УНИВЕРСИТЕТА
И<
j-L ЪЕРЕЗИНЫМЪ
ПОСВЯЩЕННЫИ
ЕГО ИМПЕРАТОРСКОМУ ВЫІЧЕСШ
ГОС ДАРЮ-НАр ДНИК ЦЕСАРЕВИЧУ.
Адобренъ учепымъ коіяитетомъ Минпстерства Иародваго Просв щенія для
основпыхъ бпбліотекъ среднихъ учебиыхъ заведснііі.
ОТД ЛЪ IV.
ТО Т Г Ъ ІЛ^.
Ч-ІХІ-ГЦ-Ъ-Ы-Ь-Ъ-Э-ВЭ
я- - .
--В!.-в-С«ояя>
$1'
С.-П Е Т Е Р Б У Р Т Ъ.
1879.
Стр.3
.
^ I
ТИПОГРАФІЯ товірищаетві «ОБІДЕСТВБНВІЯ Ш>ДЬЗІ>^ ВОЛЫН. ДОДЗДЧЕОЁАЛ, ^
Стр.4
«
ча, а приГотовленные для питья листочки ча- (чайный листъ), откуда русское
вазваніе. Очевь красивый кустарвнкъ, листья неопадающіе, овальные, зубчатне,
довольно длинные; цв ты очень многочисленные, б лые, расвускаются въ
сентябр , влодн зелевые, о трехъ гн здахъ съ тремя зернышками. Чайный кустарНИЕЪ
достигаетъ высоты отъ четнрехъ до шести футовъ. Онъ весьма в твистъ, и
встр чается въ н которыхъ м стахъ въ ДИЕОМЪ СОСТОЯНІИ; ВЪ англійскихъ ассамсвихъ
влад ніахъ нашли ц лые л са, состоящіе изъ дикаго чайнаго растенія. Размножаютъ
это растевіе с менами, втыкая по 7 пли 8 с мячекъ въ ямки, отстоящія
одна отъ другой на 4 или 5 Фут.; подростающіе кусты своевременно подр -
знваютъ для того, чтобы они больше разв твлялпсь. Начиная съ третьяго и до
седьмаго года растенія, пользуются его листьями, восл чего оно срубается.
Лучшій чай получается съ верхнпхъ в токъ, каждое дерево да тъ отъ 1'/» до 2
кил^граммовъ. Постоянно зелевые лпстья прикр пляются къ короткимъ черешкаыъ,
им ютъ форму ланцетовидную нли эллиптическую (смотря по впдоизм -
ненію), съ зазубринами на краяхъ, не покритн пушкомъ и блестящи. В нчикъ
состоитъ изъ шести б лыхъ лепестковъ, чашечгеи изъ пяти мелкихъ лпстиковъ.
Число тычинокъ около ста. Цв токъ им ет^ лріятный запахъ; плодъ блестящаго
цв та, величиною въ каленый ор хъ. Чаиный кустарникъ особенно хороіло
растетъ еа сырпхъ, холмпстнхъ м стностяхъ, обращеннихъ къ югу. Онъ, вирочемъ,
рлстетъ на всякой почв , ежели снабжаетея ТОЛЬЕО достаточннмъ колпчествомъ
влажности, вром того овъ тр буетъ просторъ, дабы удоба е расгтространнть
в тви свои. Растеніе это весьма истощаетъ почву итребуетъ поэтому
хорошо удобренныхъ полей. Различалга н сколько видоизм неній ч.ійнагокустарника,
но ТОЛЬЕО два вида: Thea viridis и Thea hohea. Первое живое чайГйое растеніе
привезено было въ Европу капптаномъ Экебергомъ въ 1763 г., и пом -
щено было въ ботаеичесЕОмъ саду города Упсалы. Въ Кита культурою чая занвмаются
на с вер до Тангъ-чао-фу въ провинціи Шантунгъ, на юг до Каптона
и Куанг-си, на востокъ до провшщіи Юн-ананъ; главныа плантаціи ч. находятся
no Синей р к и впадающпмъ въ нее притокамъ, главн е жг въ провинціяхъ
Ху-бей, Сы-чуанъ и друг. Такъ какъ чайное растеніе кром того
усп шио растетъ въ Яповіи, Коре и на островахъ ЛІ -ЕІЮ, также въ ТоиЕИН
и Кохинхин , то можно принять, что культура его распространяется
на 28 градусовъ пшроты и 30 градусовъ долготы, и что растевіе это можетъ
безъ вреда выдерживать значительныя перем ны температуры. Удачн е всего
Чай (Thea sinensis, Sims), чайно дерево, изъ сем. Камелійныхъ. По китайски нав.
Стр.5
286
ШУЛЬЦЪ—ШУМАХЕРЪ.
чпненія его: „Объ обновленіи челов ческой жизеи" (2 пзданія Берлинъ 1850),
и ,,0бъ обновленіи въ царств жиізотномъ" (Берлинъ 1854). Къ главнымъ его
сочиненіяыъ должно еще причислить „Общее ученіе о бо.і знвхъ" (Берлинъ
1844—45), „Врачебяыя свонства лекарствъ''" (Берлинъ 1846); Neues System der
Psychologie (1855); Die Physiologie der Verjungung (1867) и др.
(Берлииъ 1847). Очень важны для физіологіи челов ка и животныхъ сотывающія
мужское с мя; находятся въ ыошонк (Scrotum), ОЕруженпыя гладкой
влагалищиной оболочкою (Tunica vaginahs). Яички этн состоятъ изъ множеотва
тониихъ нанальцевъ, въ ЕОИХЪ прпготовляется с мя и коп соедпшпотся
въ 12—17 испражнительеый протокъ, вступающій въ придатокъ яична (Epididymis),
отнуда выступаютъ маленькіе прндатка, соединяющіеся въ выводящій
с мяныыі! иритоЕъ (Vas deferens), который вм ст съ нервами, сосудами и мышечныыи
волокиами, образуетъ с меяной канатикъ (funiculus spermaticus). С мя
въ посл днемъ восходитъ въ брюшную волость, проходитъ позади вдоль мочеваго
пузыря, гд еще принимаетъ ашдкость изъ с мянныхъ пузырьковъ и оттуда
уже переходитъ подъ шейвою мочеваго пузыря въ мочеиспускательный
Еаналъ.
дочки солп изъ озеръ.
Шулята, мужескія яички (Testiculi, Orchides), яйцевиднця жел зы, внрабаШулядь,
неболъшая лодка, на нрымскихъ соляныхъ промыслахъ, для вывономъ
Берингомъ.
Шумаішъ, Ройгржг, знаменитый н мецкій композиторъ (1810 f 1856). НаШумагиискіе
острова лежатъ на юг отъ Аляски. Открыты 1741 г. капитанадлежалъ
къ т мъ коііпозитораыъ, кои і.азвивалп романтическое направленіе
къ музык , основанное Ветховеномъ. На русекомъ его: „Сов тн молодымъ музыкантамъ"
и „Домашнія правила для музыкантовъ"—Жена его, Клара Ш., дочь
музыкальеаго учителя Виха (р. 1819) одна изъ знаменитыхъ піанистокъ нашего
времени; быладаа раза въ С.-Петербург , между прочимъ и въ 1864 г,
женерный оФпцеръ, особенно изв стенъ заслуга.ми. по ФортиФикаціп. Изъ сочпненій
его лучшее „Memoires sur la fortification" (2 нзданія Paris 1847).
Шумара (Schoumara), Пъерръ Маргя Теодора (р. 1787 г.), французскій инфесоръ
астрономіи и дыректоръ обсерваторіи въ Колеягаген . Ш. производилъ
градусныя изм ренія въ Даніи, издавалъ съ 1821 г. „Astronomische Nachrichten,,;
Шумахеръ, Іенрихъ Xpucmiam, изв стяый астрономъ (1780 f 1850); npoписалъ
ыного композицій, изъ коихъ большой усп хъ им лп его п снп и ораторія
„Рай н Пери", соната въ fa-dieze mineur u симфонія въ si-bemol majeur.
Также напйсалъ оперу: „Геновева", ЕОторая однако не им ла усп ха; съ 1836 г.
до 1840 г. издавалъ музыкальный журналъ; „Neue Zeitschrift fur Musik1
на 2 или 3 года и составляющій вм ст съ 2 бейзицерамн еельскій приказъ
колоніи.—Ш., Вильгелъмъ, политическій писатель (р. 1797); будучи офицеромъ
гессенской службы, ояъ уволенъ былъ въ 1819 г. за политическую брошюру.
Посл этого онъ занпмался журналистпкою. Въ 1833 г. Ш. за сочиненіе „Единство
Германіи чрезъ націоналыюе представительство" (на н мецконъ, Штутгартъ
1832) осужденъ былъ въ Баден , на 5 л тъ кр постной работнг. Освобожденный
оттуда, помощью своей супруги, онъ съ 1837 г. поселился около Цюриха.
Изъ его сочиненій изв стны: „Warliafte Geschichte des deutschen Michel" (Zurich
1843 r.), „Der Froschmausenkrieg zwischen den Pedanten des Glaubens und Unglaubens"
(Лейпцигъ 1856).—Ш. еофилъ Ивановичъ, академпкъ архитектуры п
почетвый вольный общникъ (съ 1851 г.).—Ш. Шульиепштейнъ^Карлъ Іенрихъ,
ФИЗІОЛОГЪ (р. 1798); проФесоръ въ Берліш . Изъ сочиненійего важн йшія: „Циклозъ
въ жизненныхъ сокахъ растеній" (Воннъ и Бреславль 1841); „Обиовленіе
нли анафитозъ растеній" (Берлинъ 1843), „Новая морфологнческая систеиа растенійа
Франціи,
Бельгіи, Италін; противникъ Ласалля. Наігасалъ: „Das Associationsbuch
(Leipz. 1862) и др.
Шудьцъ, у н мецкихъ колонистовъ въ Россіи лицо, избираемое колонистами
'. Ш. прп
Стр.1
ШУМЕГЪ—ШУРРМАНЪ.
287
издалъ астрономическія вспомогательныя таблицы (1820 — 29), составляющія
одну изъ лучшихъ ЭФелеридъ, и произвелъ много превоеходныхъ наблюденій.—
Ш. Христіанъ Лндреасъ, датСЕІй математикъ и физикъ (р. 1810 г.). Съ 1841 г.
былъ профееоромъ астрономіи въ ГорФенс . Прі зжалъ въ Россію, гд аетрономъ
Струве поручилъ ему разиыя работы, кои напечаталъ въ Запнскахъ Академш.
Съ 1848 г. яздавалъ журналъ физики и промышленности „Nordlyset''(с -
верное сіяніе).—Ш. II. В., современный русскій юмористическіи поэтъ; издалъ:
«Шутка посл днихъ-л тъ» (М. 1879 г.).
Шумегъ (Siimegh) или Шрмоги (Somogy), комитатъ въ Эденбургскомъ округ
Венгріи, въ 119,34 квадратн. мпль съ 289,555 зштелей, орошается на с -
вер озеромъ Платтенъ, на юг Дравой, очень плодороденъ. Главный городъ
Капошваръ (6,649 жит.).
•
Шуіииха, небольшія ЛОЛОСЕИ золота или серебра, чрезвычайно тонкія; позолоченныя
илн посеребренныя ітолоски м ди, вплетаемыя въ галуны и ленты,
чтобы дать имъ большой блескъ.
Шумиха (Сагех), названіе различныхъ видовъ растенія нзъ рода Осока (см.).
Шумла (у турокъ Шумна), сильно укр иленный городъ въ бывшемъ турецкомъ
эялет Силлистрш, у малыхъ Балкановъ, въ 14 миляхъ отъ Силлистрін и
въ 12 м. отъ Варны, съ 20,000 жителей. Важный стратегическій пунктъ, такъ
какъ зд сь соединяются главныя дороги, ведущія съ дунайскихъ укр пленіл въ
Румелію чрезъ Балканы. Ііын принадлежитъ княягеству Болгаріи.
Шумовка, 1) прпборъ для снятія п ны съ жидкаго сахара, болыпой м дный
вругъ съ дирочками и трубкою, насаженною на палку; 2) приборъ для взатія
пробы сахара, вм етъ короткую жел зную ручку и небольшую тарелку нлп кругъ
съ правнльно расположеннгами дырами, края коихъ очень ровно притерты, дабы
продуваемые пузырки былп ровны и не разрывалнсь.
Шуискій, Серг й Бисильевичъ, артистъ московскихъ имперахорскихъ театровъ
(1820 f 1878) Настоящая фамилія его была Ч сноковъ; онъ рано поступилъ
въ мосповское театральное училище при директор Кокошкші . Получивъ
сценическое образованіе подъ руководствомъ М. С. ЩепЕИна, Ш. яервое время
былъ малоизв сгоымъ актеромъ, но, попавъ случаішо въ 1845 г. въ Одесскую
труппу, им лъ возможность развиться, и по возвращеиіп въ Москву, въ 1851 г.
сталъ на ряду съ лучшнми артистами того времени. Реиертуаръ Ш. былъ обширный;
почти ни одна новая пьеса не обходилась безъ него в почти изъ каждой
роли онъ создавалъ тяпъ, отд данный до мал йшихъ подробностей; лучшими его
ролямп были старпки изъ Мольера.
Шумъ-таль (Fraxinus excelsior), растеніе въ Туркестан , обыкновенный ясень.
Въ Бухар пзъ этого дерева д лаютъ гребни. Въ Ташкент весною на молодыхъ
листьяхъ ясени и другихъ деревьевъ можно найти очень много кошенилв, но
туземцы на это не обращаютъ вниыанія, и покупаютъ по 3 руб. за ф. кошениль
прпвезенную изъ Бухары.
Шупумъ, Суннъ или Таагъ (Crotollaria juncea), волокнистое растеніе, повеем
стно возд лываемое и употребляемое въ теплой Азіи, даетъ продуктъ совер^
шенно схожій съ пееькою. Лучшій сортъ получается изъ Коммерколли, въ восточной
Индіи; изъ него д лаютъ корабельные канатн. Изъ двухъ возд лыва -
мнхъ видовъ, фуллъ и богги, иервый самый ц нный, им етъ ОЕОЛО 4 Ф. ВЫСОТЫ;
второй гораздо выше.
Шуиъ, кптайскіи имп раторъ за 2280 г. до Р. X. ( | 2208). Отъ разд лилъ
Квтай на 12 овруговъ, установилъ ярндворные церемоніалы, Форму обрядовъ
религіи ученыхъ; издалъ весьма сурбвые уголовные законы, им вшіе силу до
231 г. до Р. X., учредилъ учплпща.
Шупдина (Rosa canina), CM. ШИПОВНИКЪ.
Шурба, супъ изъ пшена и натыка у б дныхъ татаръ въ Крыму.
Шургапъ (калм.) астраханское названіе бури, мятелн.
Шурииъ, женинъ братъ.
Шуррмаиъ, Анна Марія, ученая женщина (1607 f 1678); получила прозва
Стр.2
288
ШУРЯИКЪ—ШУШПАНЪ,
ніе Сафо; состояла въ сношеніяхъсъ лучшимисовременнымиучеными, съ 1653 г.
впала въ піетизмъ, сд лалась лабадисткою и умерла въ б дности. Она оставила:
„Opuscula hebraea, graeca, latina, gallica, prosaica et metrica" (Лейденъ 1648),
„De ingenii muliebris ad doctrinam et meliores litteras aptitudine'* (Лейденъ 1741).
Шурппкъ въ плавильныхъ печахъ топочное отверстіе очага.
ШурФОвапіе или шурфовка, битье шурфовъ для узнанія направленія мннеральной
жплы и содержанія пласта.—Шурфъ, (н мецк.) неглубокая шахта, ддя
отыскиванія или изсл дованія уже найденныхъ минеральныхъ массъ, внутрп
землн. Когда первый ш. доказалъ прпсутствіе полевнаго минерада въ пзв стномъ
м ст , или какъ бы подтвердилъ результатъ общей разв дки, то, отступая отъ
него на 5 или 10 саженей, бьютъ второй ш. на томъ направленіп, по которому,
какъ полагаетъ разв дчикъ, должно идти простираніе найденнаго пласта; дал е
третій ш., сколько окажется нужнымъ. Иногда дальн йшіе ш. не попадаютъ на
м сторожденіе, потому что оно можетъ уклоняться въ сторону отъ предположенной
лішіи простиранія; для предупрежденія подобной ошибки ш. бьютъ поперем
нно то вправо, то вл во отъ этой линіи, такъ что гд ннбудь да попадутъ
на м сторождені .
Шустованіе, выравниваніе у ружья ствола внутри жел знымъ шустомъ илп
екребломъ.
Шутиіа, ракета съ швермераыи.
Шуты, лица, коихъ, для увеселенія себя, держали при двор своемъ цари и
вельможи. Ш. были уже у грековъ и римлянъ; однако ыода на нихъ преимущественно
распространилась въ средніе в на. Большею частью шутами служили
карлн и уроды.
Шутьма, въ с верныхъ губерніяхъ то же, что подс ка, прослужившая 5 л тъ,
т. е. принесшая 5 хл бовъ и тогда запущенная подъ л съ на 15 пли 20 л. По
истеченіи этого времени, л съ на ней снова вырубается, выжигается и снова
приготовляется пашня.
Шухвостовъ, Степанъ Мшайловичъ, академиЕЪ переспективной и ландшаФТной
живописи (съ 1855 г.).
ШуФедь, орудіе для согр ванія болыпихъ каменныхъ изд лій, помощью раскаленныхъ
угольевъ.
ЛІ Фла, въ артилеріп полуцилиндрическій совокъ на ддпнномъ древв , употребляемый
прежде для заряжанія артилерійскихъ орудіи.
Шуша, у здный городъ и кр пость Шушинскаго у зда Елисаветпольевой губерніи,
на высокой каменной свал , съ 24,552 жителей. Торговля съ Персіею,
производство шелковыхъ и бумажныхъ тканей. Основанъ въ половин Х Ш ст.
карабахскимъ ханомъ Панахомъ. 1822 г. присоедпненъ ЕЪ Росиіи. — Шушинскій
у здъ, пространство 91,88 БВ. М. (4,446 квадратн. верстъ) съ 105,450 жителей;
прор занъ предгоріями Арарата, на иравомъ берегу р ки Куры, обширная
равнина. Гористыя м ста им ютъ подву черноземную, равнини глинистую,
песчаную; въ у зд добывается неФть а соль. Главное занятіе аштелей землед -
ліе, садоводство, шелководство и винод ліе. Скотоводствомъ заиимаются преимущественно
Еочевые лштели.
Had.
Шушерииъ, Иванъ ІСорниловичъ, родомъ новгородецъ, былъ особенно любиыымъ
иподіаковіомъ патріарха Никона, по низверженіи коего около 10 л. жилъ
въ заточеніи въ Новгород , но потомъ возвращенъ въ Москву; изв стенъ подробныыъ
и безпристрастнымъ жизнеописаніемъ патріархаНикона (С.-Петербургъ
1817 г. второе изданіе этого сочияенія подъ заглавіемъ: „Житіе свят йшаго
патріарха Никона").—Ш. Яковъ Емельянотчь, актеръ, игріалъ сперва (съ
1786 г.) на МОСЕОВСКОМЪ театр , съ 1800 г. въ Петербург ; былъ актеромъ умннмъ,
талантливымъ, особенно хорошо исиолнялъ роли тирановъ и злод евъ.
Лучшая его роль: арапа Кеури въ драм „Попугай''. Сошелъсо сценывъ 1809 г.
Шушпапъ, родъ женскаго кафтана въ низовыхъ губерніяхъ.
'
Стр.3
ШУШУНЪ—ШЮІЪ.
289
13,733 жителей. Важный торговый пунЕТъ. Зд шнія Фабричныя произведенія
пріобр ли себ изв стноеть нетолько въ Россіи, но и заграшщей. Н которыв *
купцы ведутъ непосредственно торговлю съ Закавказьемъ и Персіею; внутренняя
торговля города составляетъ 3 милліона рублей, яриарокъ 2; Фабриви и заводы
производятъ разныхъ изд лій бол е ч мъ на 6.000,000 p., въ томъ числ хлопчато-бумал5ныхъ
изд лій на 5 милл. рубл. Фабрично-заводСЕая д ятельность города
началась уже очень давно; уясе въ Х П ст. Ш. славилась своими Еожевенныыи
и мыловаренными заводами; съ половины Х Ш ст. вознивли ФабриЕИ полотняныя;
въ оеобенности сильио стало возрастать богатство Шуи съ 1800 г.—
Шуйскій у здъ, пространство 53,02 кв. м. (2565,2 квадр. верст,). Почва земли
песчаная, м стами иловатая и требуетъ болыпаго удобреніа; м стоположеніе отчасти
волнообразное, но бол е ровное, л систое; орошается р вами Тезой, Парисой
и другими. Л са достаточно (казен. 11,301 дес). Жителей 101,911 (муж.
50,837). Главное занятіе жятелей хл бопашество п скотоводство, въ особенности
же развита въ у зд фабрнчная и другія промышленности: центръ производства
хлопчато-бумажнаго г. Иваново ВознесенсЕъ, а зат мъ села: Т йкиво (на 4 м. p.),
Дунилово (2'/, мил. p.), ВасильевсЕое (2 мнл. p.), Кохма (1 % мил. р.) и др.—Ш.,
(Bromus secalinus), растеніе, тоже что Костеръ.
полоеками, родъ мантильи съ рукавами.
Шуя, у здный город ВладимірсЕОй губерніи, на с верномъ берегу Тезы, съ
Шушупъ, л тняя женсвая одежда, холщевая, затваяная по краямъ Ерасными
Had.
маны коего дм ютъ болыпой усп хъ; кзъ нихъ назовемъ: „Die Ritterburtigen'.1
(Лейпцигъ 1846), „Ein Sohn des Volks" (Лейпцигъ 1849), „Der Bauernfurst"
(1851), „Ein Staatsgeheimniss" (1854), пнсалъ тавже стихотворенія и драмы.—
Ш. Луиза, жена предъидущаго, урожденная Галдь, пнсательница (1815 f 1855).
Написала множество пов стей, изъ коихъ лучшія: „Frauen Novellen" и 3 романа •
„Gegen den Strom" и „Der neue Kreuzritter". Изъ драматичесЕихъ произведеній
им ла большой усп хъ драыа: „Ein schlechtes Gewissen".
Шхеръ-тросы (морск.), веревЕИ, заЕладнваемыя въ помощь ваитамъ.
Шхеры, см. Шкеры.
Шхнмушка, холстъ изъ растрепанныхъ Еанатовъ,
Шюкиигъ, Еристофъ-Бершардъ Левинъ, н мецкій литераторъ (р, 1814), роор
хами по н сколько дней; ихъ дятъ сырые и печение въ зол .
Шютце, Іоганъ Отефанъ, н мецкій писатель и поэтъ (1771 f 1839); съ 1814—
Шю.шмъ (Trapa natans), воданые ор хи; Еиргизы и калмыЕИ живутъ этими
гомъ и Коморномъ. Большой Ш. (по венгерсни Csallo-Koz) длиною въ 12, шириною
отъ 4 до 2 м., образуемый нейгейслерсЕимъ и среднимъ пли большимъДунаемъ,
по чрезвычайному плодородію называетсяЗолотымъсадомъВенгріи;большая
часть остроса причисляется ЕЪ ПресбургсЕому, а менмпая ЕЪ Коморнскому
ЕОмнтату. Малый Ш. (no венгерсви Sziget Koz) длиною 6 м., между бодьшимъ
и малымъ Дунаемъ, причисляется ЕЪ комитату Визедьбургу и Раабу.
(1585 f 1672), оЕазалъ большія услуги Н М ЦЕОЙ музыв , первый ввелъвъГерманіи
оперу; церЕОВныя его вомпозиціи принадлежатъ къ лучшиыъ того времени.
Шютъ, имя 2-хъ дунайСЕпхъ острововъ въ верхней Венгріи, между Пресбур36
г. редаЕтировалъ „Taschenbuch der Liebe und Freundschaft", Ером того написалъ
много беллетристическихъ статей.
Шютцъ, Темрмжг-," прозванный Сагиттаріусомъ, капельмейстеръ въ Дрезден
Энциіиоиедичсскій Словарь. От». IV. Т. IV.
19
Стр.4
<
ттт
она встр чается преимущественно въ соединеніи съ каліемъ илп кальціемъ.
Калційная соль щ. кислоты находится иногда въ моч . Щ. кислота образуется
при окисленіи азотной кислотой весьма многихъ веществъ, или при сплавленін
ихъ съ дкимъ вали, Щ. кослоту обыкновенно приготовляютъ окисляя азотной
кислотой сахаръ и т. п. (напр. посл днюю патоку свеклосахарныхъ заводовъ).
Кристаллизуется въ вид болыпихъ, безцв тныхъ, прозрачныхъ прнзмъ,
содержащихъ дв частицн Еристаллизаціонной воды, представляющихъ непостоянный
гидратъ. Щ. кислота растворима въ вод , спирт и э нр . При 110° она
теряетъ свою кристаллизаціонную воду и при бол е высономъ нагр ванін разлагается
на муравьиную кислоту, воду, окись углерода и угольную кислоту, не оставляя
никакого остатка. С рная нислота также разлагаетъ щ. кислоту, причемъ
выд ляется угольная киелота и окись углерода. При д йствіи хлора и
различныхъ окисляющихъ средствъ, щ. кислота переходитъ въ угольную кислоту.
При д йствіи водорода in st. п. щ. кислота переходитъ въ гликолевую кислоту.
Щ. кисдота принадлежихъ къ числу сильныхъ кислотъ. Оеа образуетъ два рода
солей: кислыя и среднія. При нагр ваніи съ с рнон кислотой, соли щ. кислоты
разлагаются съ отд леніемъ окиси углерода и угольной кислоты. При нагр ваніп
солей щ. кислоты отд ляется окись углерода и въ остатк получается угленислая
соль. Изъ солей щ. кислоты упомянемъ сл дующія: средняя амміачная соль
и кнслая амміачная соль. Щавелево-кислый аммоній служитъ реактивомъ для
открытія солей извести, съ которымд онъ даетъ б лый, нерастворимый въ вод
осадокъ щавелевокислаго вальція. Въ растеніяхъ встр чается щавелевокислый
кальцій въ вид кристалловъ, содержащихъ три частицы кристаллизаціонной
воды. Щ. кислота образуетъ тавже и два рода ЭФировъ.
щавель обыкновенный, кисленница полевая, кислпца, чувель (Rumex acetosa),
многол тнее двудомное растеніе, растетъ повсюду и разводится въ огородахъ
(ранній въ яарникахъ теплнцы), дла употребленія въ пдщу и дла добнваніа
Щавель (Rumex), родъ растенія нзъ сем. гречишныхъ; зам чательные виды:
хательнихъ; въ славянскомъ язык им ла то же названіе. Отноеительно ея происхожденія,
одни полагаютъ, что она произошла изъ шт, а другіе, въ томъ
числ и Павскій, производитъ ее изъ евреискаго алФавита. Численнаго значенія
не им ла. Въ другихъ языкахъ эта буква не изв стна; у насъ также въ посл
днее время въ н которыхъ словахъ зам нена сложныыъ звукомъ сч.
Щавей мелЕІй (Rumex acetosella), тоже что Квасецъ.
Щавелевая кислота довольно распространена въ различныхъ растеніяхъ, гд
Щ, 26 буква руссЕОй и 28 сдавянской азбуки, изъ разряда зубныхъ придн
Стр.5