9 ноября 2022 — Среда
№ 253 (8901)
16 >
юг россии
Деликатес в раковине
Под Новороссийском появилась
улиточная ферма
В СТАНИЦЕ Раевской на улиточной ферме для гостей начали проводить дегустации,
производственные экскурсии и организовывать отдых на берегу реки Маскага. Здесь выращивают
шесть тонн улиток в год, которых ценят за вкус мяса и качество муцина, используемого
в косметологии. На Кубани для туристов работает более 100 объектов в сельской
местности. С начала года их посетили более 600 тысяч человек.
Насыщенные каникулы
Отдых в детских здравницах Кубани дает школьникам море эмоций
и полезные знания
КУРОРТЫ
Анна Юркова,
Краснодарский край
Оздоровительная детская кампания
в Краснодарском крае завершилась
в сентябре, однако черноморские
лагеря по-прежнему
принимают школьников на профильные
смены — мягкий климат
и развитая инфраструктура позволяют
сделать отдых насыщенным
круглый год. Всего в 2022-м
на курортах Кубани побывали более
300 тысяч ребят, и треть из
них приехали из разных уголков
страны.
Отдых с умом
«Наконец-то отдохну от уроков
и буду отсыпаться», — так думает
почти каждый среднестатистический
школьник, считая дни до завершения
учебного года. В конце
мая солнце на юге уже поливает
улицы жаром и детворе хочется
больше времени проводить во дворе,
а не в душных классах. Но спустя
неделю каникул многие начинают
скучать. Родители готовы к такому
повороту событий и стараются
заранее обдумать поездку в
оздоровительный лагерь. Ведь это
не просто возможность искупаться
в море или озере, но и вооружиться
новыми знаниями и получить полезные
навыки.
— Детские лагеря меняются, и
если раньше отдых включал «солнце,
море и хорошее настроение»,
то сейчас добавилась содержательная
часть. Оздоровительные
центры готовят огромное количество
программ различной направленности
— от обычных спортивных
до киберспортивных, — рассказывает
председатель Ассоциации
детских лагерей и здравниц
Краснодарского края Артем Гаврилов.
— Например, в этом году
вместе с технопарком «Кванториум»
мы провели несколько профильных
смен, связанных с
робото техникой, задействовав
при этом мобильные «кванты»,
начиненные самым современным
компьютерным оборудованием.
Были смены, посвященные иностранным
языкам, театру, КВН.
Так, в детский лагерь под Геленджиком
мы приглашали на отдых
ребят, увлеченных эстрадой, и
проводили мастер-классы по вокалу,
танцам, журналистике с участием
молодых музыкантов и блогеров.
В следующем году хочется
сделать упор на IT-технологии, потому
что сейчас это очень востребованное
направление.
По мнению эксперта, 21 день
пребывания в лагере позволяет
глубоко погрузиться в образовательную
программу, но не только.
Вдали от дома дети начинают самостоятельно
принимать решения,
привыкают к самодисциплине. Лагерь
учит детей общению и помогает
ребенку раскрыться.
ва: помощников повара, официантов,
сотрудников служб сервиса,
приема и размещения для работы
на Черноморском побережье.
В течение нескольких месяцев
студенты познавали азы педагогики
и тонкости гостиничного сервиса
на практике и с помощью тестовых
заданий. Экзаменом стал выездной
семинар на базе одного из
крупных санаторных комплексов
в Анапе.
— Мы постарались наладить комRG.RU/REGION/UFO
муникацию
вузов и бизнеса, чтобы
будущие выпускники отвечали отраслевым
требованиям, — отмечает
Артем Гаврилов. — Но если работа
вожатым — своего рода тест на
взрослость и получение полезного
опыта (ведь где еще три недели будешь
готовить творческие мероприятия,
разбирать образовательные
программы и жизненные ситуации?),
то сервис предполагает
полноценную занятость, поэтому
его выбирали студенты профильных
специальностей либо те, кто
стремился заработать.
Две тысячи слушателей школы,
Полная загрузка
В этом году Роспотребнадзор
после снятия ограничений, действовавших
в связи с пандемией коронавируса,
разрешил детским
лагерям в Краснодарском крае
работать со 100-процентной загрузкой.
Благодаря этому открылись
учреждения, которые ранее
были вынуждены простаивать изза
нерентабельности. Всего ребят
принимали 89 здравниц, располоты
юга, кроме сочинского, привел к
необходимости перестраивать логистические
цепочки. Дети добирались
до здравниц на поездах, а из
дальних регионов, к примеру из Магаданской
области, ребята летели в
Москву и оттуда уже на автобусах
ехали к Черному морю, в этом случае
на дорогу в оба конца уходило
четыре дня. Поэтому если раньше
на курортах отдыхали ребята из Москвы
и Санкт-Петербурга, то сейчас
Детские лагеря меняются,
и если раньше отдых включал
«солнце, море и хорошее настроение»,
то сейчас добавилась
содержательная часть
женных в основном в Туапсе, Геленджике,
Анапе, Сочи и Ейском
районе.
Работали они полноценно, этому
в значительной степени посодействовала
продленная федеральная
программа «детского кешбэка», которая
дала родителям возможность
компенсировать до 50 процентов
стоимость путевки. Для удобства
в регионе запустили собственный
агрегатор «летний-край.рф», с помощью
которого к началу сезона
купили почти семь тысяч путевок.
Конечно, не обошлось без трудностей.
Запрет на полеты в аэропорбольшинство
юных гостей из Краснодарского
края и соседних регионов,
в их числе более 5,5 тысячи детей
из Донецкой и Луганской народных
республик.
— У Краснодарского края богаНа
курортах Кубани отдыхают ребята
из всех регионов России.
ем. Представьте, лучший учитель
России выходит на связь с несколькими
здравницами и проводит
нескучный телеурок. Это же совсем
другие эмоции! Сейчас профильные
смены сопровождают
школьные преподаватели, которые
ведут общеобразовательные предметы.
Сто
дней из жизни вожатых
Конечно, впечатления от летнего
лагеря во многом определяют те,
кто в нем работает, и особенно вожатые.
Именно от них зависит качество
отдыха, ведь комфорт и безопасность
ребенка всегда стоят на
первом месте. А эти факторы, в
свою очередь, обеспечивают туристическую
привлекательность региона
в целом.
Где найти таких специалистов?
успешно сдавшие тесты, получили
сертификаты и вместе с ними приглашение
от одного из предприятий-партнеров
на практику. Кто-то
из молодых людей отработал в санатории
лишь смену, а кто-то
остался у моря до конца лета.
— Для меня самые яркие моменты
были связаны с творческими
номерами, которые отряды готовили
для вожатых в последние дни
смены. Когда видишь светящиеся
благодарностью глаза ребят, испытываешь
радость и желание работать
дальше, — признается
студент ка Краснодарского техникума
управления, информатизации
и сервиса Милана Ядрышникова.
—
А для меня самым необычным
Этот вопрос особенно остро встал
во время пандемии, когда студенты
из других регионов не смогли приехать
на побережье на летнюю подработку.
На
краевом рынке индустрии
тый потенциал, который позволяет
сделать детский отдых круглогодичным,
но для этого нужно создать
спрос и ответить на самый
важный вопрос родителей: «Как не
прерывать образовательный процесс?»
— добавляет Артем Гаврилов.
— Современные технологии позволяют
совместить пребывание в
лагере с дистанционным обученигостеприимства
более 10 тысяч вакансий,
которые необходимо закрыть.
Так в регионе родился уникальный
проект кадровой шко лы
«PROдвижение». Его основная
цель — подготовка вожатых и профессионалов
сферы гостеприимстКСТАТИ
В
Краснодарском крае нынешним летом работали около 1,3 тысячи лагерей
всех типов: стационарные, пришкольные с дневным пребыванием, труда
и отдыха, палаточного типа.
стало то, что мой отряд устроил
мою свадьбу с напарницей Соней и
провел для нас шуточную церемонию,
— с улыбкой вспоминает студент
того же техникума Даниил
Гридько. — Я работал в детском лагере
под Туапсе с подростками
12—13 лет. И скажу так: в работе вожатого
важно сплотить и организовать
ребят, потому что их много,
у каждого свои жизнь и хобби, и ты
должен заинтересовать их общим
делом. Думаю, у меня это получилось.
Организаторы
проекта подчеркивают:
для кого-то летняя практика
останется в памяти временем,
наполненным яркими эмоциями, а
для кого-то станет стартом карьеры.
Ведь по итогам сезона были выбраны
100 отличившихся ребят, и
теперь их ждут на стажировку ведущие
предприятия туристической
отрасли.
ВЛАДИМИР АНОСОВ
Стр.41