ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ИНДЕЕК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ ПРОФОРТ (200,00 руб.)

Первый автор	Котарев
Авторы	Лядова Л.В., Белоусов Д.А.
Страниц	8

ID	742272
Аннотация	В статье представлены результаты исследования влияния кормовой добавки Профорт на химический состав мышечной ткани индеек кросса Хайбрид Конвертер. Было выделено две группы — опытная и контрольная, по 12 000 голов. Кормовая добавка Профорт вводилась в рацион опытной группы с первого дня жизни птицы до 60 дней, в количестве 1 кг на 1 тонну полнорационного комбикорма (ПК). Применение кормовой добавки Профорт достоверно увеличивало массовую долю белка, в грудных мышцах на 0,79 % (р ≤ 0,01), в мышцах бедра на 5,09 % (р ≤ 0,05), и голени на 4,00 % (р ≤ 0,01). В ходе исследований установлено снижение содержания жира в опытных образцах на 0,17 % в грудных мышцах, на 0,33 % (р ≤ 0,01) в мышцах бедра, на 0,89 % (р ≤ 0,001) в мышцах голени. Снижалось содержание влаги в мышцах. Количество золы несколько увеличивалось в мясе индеек опытной группы в грудных мышцах на 0,46 % (р ≤ 0,001), бедре 0,32 % (р ≤ 0,001), голени 0,31 % (р ≤ 0,01). Содержание минеральных веществ в мясе опытной группы было выше чем в контрольной. Таким образом, введение бактериального комплекса препарата Профорт в рацион индеек оказывает положительное влияние на обменные процессы, происходящие в организме индеек, тем самым повышая усвояемость питательных веществ корма, что приводит к улучшению качества мяса.
УДК	619:[637.54:611.018.6:615.1]636.592.

Котарев, В.И. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ИНДЕЕК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ ПРОФОРТ / В.И. Котарев, Л.В. Лядова, Д.А. Белоусов // Ветеринарный Фармакологический Вестник .— 2021 .— №1 .— С. 27-34 .— URL: https://rucont.ru/efd/742272 (дата обращения: 25.04.2024)