ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В РОССИИ (90,00 руб.)

Первый автор	Китаёв Юрий Александрович
Страниц	6

ID	741577
Аннотация	Отрасль молочного скотоводства имеет большое значение для обеспечения продовольственной безопасности России, однако в настоящее время ей не уделяется должного внимания. По данным Росстата, производство продукции скотоводства в стране является недостаточным для обеспечения продовольственной безопасности страны. Уровень собственного производства молока составляет около 80%, а среднедушевое потребление молока и молокопродуктов в 2018 г. составило 229 кг при рекомендованной медицинской норме 325 кг в год. Для определения главных тенденций развития отрасли на основании динамических рядов за 1917–2018 гг. проведён регрессионный анализ, который позволил построить линейные тренды развития молочного скотоводства и получить уравнения, описывающие динамику основных показателей. В результате исследования установлено, что валовое производство молока имеет незначительную динамику роста, несмотря на спад в 1991–2016 гг. Вместе с тем рассчитанный показатель производства молока в расчёте на душу населения в анализируемом периоде показывает тенденцию снижения. Также определено, что в стране наблюдается тенденция снижения поголовья крупного рогатого скота, характеризующаяся средним индексом численности поголовья – 0,99. Динамика молочной продуктивности за исследуемый период как качественный фактор развития молочного скотоводства имеет устойчивую тенденцию роста, носящую линейный характер. В 2018 г. производителями всех категорий в стране отмечен исторический максимум продуктивности коров за исследуемый период – 4920 кг, что в 4,4 раза больше, чем в 1917 г. Таким образом, главной тенденцией развития отрасли молочного скотоводства в Российской Федерации является рост объёмов валового производства молока, который достигается за счёт увеличения молочной продуктивности коров, компенсирующей сокращение поголовья
УДК	338.43:636.2.034(470)

Китаёв, Ю.А. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В РОССИИ / Ю.А. Китаёв // Вестник Воронежского государственного аграрного университета .— 2020 .— №3 .— С. 182-187 .— URL: https://rucont.ru/efd/741577 (дата обращения: 25.04.2024)