НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
12•2019
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO
С.В.Ващенко
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук,
чл.-корр. РАН (Москва)
Бондаренко В.Л., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Колодязная В.С., д-р техн.
наук, проф. (С.-Петербург)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук, проф. (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук (Москва)
Творогова А.А., д-р техн. наук
(Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук
(Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
S.V.Vashchenko
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Bondarenko V.L.,
D.Sc.
Vygodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Kolodyaznaya V.S.,
D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tvorogova A.A., D.Sc.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@holodteh.ru http://www.holodteh.ru
Формат 60х881
ООО «Информпресс-94»
/8
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 8
В НОМЕРЕ:
ЭКОЛОГИЯ / ОЗОНОВЫЙ СЛОЙ И ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ
United in science
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ЦИЛЬ-АБЕГГ
Солодчик О. «Циль-Абегг» – инновации и эффективные решения
ХИМХОЛОДСЕРВИС
Товарас Н.В., Вашанов В.П., Амелькина Н.М., Артемов И.М.,
Королёв И.В., Раздрогин И.В., Савкина Н.В., Ярков Б.В.
Энергоэффективные решения НПФ «ХИМХОЛОДСЕРВИС»
для спортивных объектов
ПРОСТОР-Л
Энергоэффективные и современные ледовые технологии для
быстровозводимых крытых арен от ООО «Простор-Л»
Сязин И.Е., Касьянов Г.И., Гукасян А.В. Особенности
кинематического анализа кривошипно-шатунного механизма
поршневого компрессора
Муравейников С.С., Никитин А.А., Сулин А.Б., Рябова Т.В.
Экспериментально-расчетная оценка среднегодовой
эффективности теплоутилизаторов климатических систем
ТЕПЛОВЫЕ НАСОСЫ
Мировой рынок тепловых насосов «воздух – вода»
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Шишкина Н.С., Федянина Н.И., Карастоянова О.В.,
Левшенко М.Т., Коровкина Н.В., Мусатова А. А.
Совершенствование холодильной технологии хранения грибов
шампиньонов с использованием комплексной технологии
ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ
Буторина А.В., Нестеров С.Б., Архаров А.М., Смородин А.И.,
Андреев Н.А., Данько О.А., Морозова Н.В.
Д.И.Менделеев об атомах, химических элементах и газах
К 100-ЛЕТИЮ КАФЕДРЫ Э4 МГТУ ИМ. Н.Э.БАУМАНА
Казакова А.А., Лавров Н.А., Шишов В.В. «Золото» наше третий
раз подряд!!!
КОНФЕРЕНЦИИ, ВЫСТАВКИ И СЕМИНАРЫ
Семинар Россоюзхолодпрома в Самаре
Календарь выставок на I полугодие 2020 г.
ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ
Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной
технике и тепловым насосам
1912
2019
1912 2019
© Холодильная техника, 2019
Любое воспроизведение материалов журнала только
с письменного разрешения редакции.
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Георгию Константиновичу Лавренченко 80 лет
Список статей, опубликованных в журнале «Холодильная
техника» в 2019 году
52
54
57
58
60
61
47
16
20
26
30
34
39
6
Kholodilnaya Tekhnika
Счастливого Нового Года! Нового Г
42
Стр.6
SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND
INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
12•2019
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA”
Kholodilnaya Tekhnika
Happy New YHappy New Year!ear!
IN ISSUE:
ECOLOGY / OZONE LAYER AND GLOBAL WARMING
United in science
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
ZIEHL-ABEGG
Solodchic O. Ziehl-Abegg – innovations and effective solutions
HIMHOLODSERVIS
Tovares N.V., Vashanov V.P., Amelkina N.M., Artemov I.M.,
Korolev I.V., Razdrogin I.V., Savkina N.V., Yarkov B.V.
Energy-efficient solutions NPF “HIMHOLODSERVIS” for sports
facilities
PROSTOR-L
Energy-efficient and modern ice technologies for rapidely erected
covered arenas from LLC “Prostor-L”
Syazin I.E., Kasyanov G.I., Gukasyan A.V.
Features of the kinematic analysis of the crank mechanism
of a reciprocating compressor
Muraveynikov S.S., Nikitin A.A., Sulin A.B., Ryabova T.V. Experimental
and calculated evaluation of average annual efficiency climate
systems heat exchangers
HEAT PUMPS
World market of «air–water» heat pumps
PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES
Shishkina N.S., Fedyanina N.I., Karastoyanova O.V.,
Levshenko M. T., Korovkina N.V., Musatova A.A.
The use of complex refrigeration technology for champignon
mushroom storage improvement
MEMORABLE DATES
Butorina A.V., Nesterov S.B., Arkharov A.M., Smorodin A.I.,
Andreev N.A., Danko O.A., Morozova N.V.
D.I. Mendeleev about atoms, chemical elements and gases
COMMEMORATING THE CENTENARY OF E4 DEPARTMENT OF
MOSCOW STATE TECHNICAL UNIVERSITY N.A. N.E. BAUMAN
Kazakova A.A., Lavrov N.A., Shishov V.V. «Gold» is our third time in a row!!!
CONFERENCES, EXHIBITIONS AND SEMINARS
The seminar of Rossoyuzkholodprom in Samara
Calendar of exhibitions for the first half-year 2020
PATENTS AND INNOVATIONS
Rukavishnikov A. M. New patents of Russia on refrigeration
engineering and heat pumps
CONGRATULATIONS WITH JUBILEE!
Georgy Konstantinovich Lavrenchenko celebrates his 80th
birthday
List of articles published in the journal “Kholodilnaya Tekhnika” in
2019.
58
60
61
ЖУРНАЛ ВКЛЮЧЕН:
в Российский индекс научного цитирования
(РИНЦ);
в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03
и 05.18.04
52
54
57
47
16
20
26
30
34
39
6
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
42
Стр.7