НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO
С.В.Ващенко
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук,
чл.-корр. РАН (Москва)
Бондаренко В.Л., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Колодязная В.С., д-р техн.
наук, проф. (С.-Петербург)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук, проф. (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук (Москва)
Творогова А.А., д-р техн. наук
(Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук
(Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
S.V.Vashchenko
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Bondarenko V.L.,
D.Sc.
Vygodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Kolodyaznaya V.S.,
D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tvorogova A.A., D.Sc.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@ropnet.ru
Формат 60х881
ООО «Информпресс-94»
/8
http://www.holodteh.ru
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 7,5
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ДАНФОСС
Козьма С. Эволюция систем мониторинга в холодильной технике
МИЦУБИСИ ЭЛЕКТРИК
Работа холодильных машин в диапазоне максимальной
холодопроизводительности (Max-Cap Range)
Огуречников Л.А. Выработка электроэнергии на фреоне R245fa
Галимова Л.В., Байрамов Д.З. Методика оптимизации сложной
энергосберегающей энергетической системы
СКЛАДЫ/ЛОГИСТИКА
Роботизированные склады
ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ
Казакова А.А., Лавров Н.А., Шишов В.В. II Национальный
межвузовский чемпионат профессионального мастерства по
стандартам WorldSkills. Золото – наше…
Обучающая программа «Real Alternatives 4 Life»
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Хвыля С.И., Корешков В.Н., Лапшин В.А., Гиро Т.М.
Влияние неоднократного замораживания – размораживания
на качество мясного сырья
К 100-ЛЕТИЮ В.М.БРОДЯНСКОГО
Бродянский В.М. Доступная энергия Земли и устойчивое
развитие систем жизнеобеспечения. Часть I. Эффективность
искусственных систем
1912
2019
1912 2019
© Холодильная техника, 2019
Любое воспроизведение материалов журнала только
с письменного разрешения редакции.
ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ
Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной
технике и тепловым насосам
Календарь выставок на I полугодие 2019 г.
20
26
30
38
1•2019
В НОМЕРЕ:
Kholodilnaya Tekhnika
В МЕЖДУНАРОДНОМ ИНСТИТУТЕ ХОЛОДА
4
14
40
42
46
50
55
58
Стр.4
SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND
INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
1•2019
IN ISSUE:
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA”
Kholodilnaya Tekhnika
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
AT THE INTERNATIONAL INSTITUTE OF REFRIGERATION
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
DANFOSS
Kozma S. Evolution of monitoring systems in refrigeration engineering
MITSUBISHI ELECTRIC
Refrigerating machine operation in the range of maximal refrigeration
capacity (Max-Cap Range)
Ogurechnikov L.A. Power generation on R245fa
Galimova L.V., Bayramov D.Z. Method of optimization of a complex
energy saving power system
STOREHOUSES/LOGISTICS
Robotized storehouses
FORMATION OF SPECIALISTS
Kazakova A.A., Lavrov N.A., Shishov V.V. II International
interuniversity championship of professional skills on WorldSkills
standards. “Gold” is ours...
«Real Alternatives 4 Life» teaching program
PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES
Khvylya S.I., Koreshkov V.N., Lapshin V.A., Giro T.M.
Effect of repeated freezing-thawing on meat raw material
quality
IN THE COMMEMORATION OF CENTENARY OF V.M. BRODYANSKY
Brodyansky V.M. Available energy of the Earth and sustainable
development of life support systems. Part 1. Efficiency of artificial
systems
PATENTS AND INNOVATIONS
Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration
engineering and heat pumps
Calendar of exhibitions for the first half-year 2019
4
14
20
26
30
38
40
42
46
50
55
58
Стр.5