Курс лекций по гигиеническим основам физкультурно-спортивной деятельности (270,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Рецензенты: И. И. Новикова, д-р мед. наук, профессор, начальник отдела по надзору за условиями воспитания, обучения и питанием населения Управления Роспотребнадзора по Омской области; Е. Ю. Г олубь, канд. пед. наук, ст. преподаватель кафедры ТиМ БЖ СибГУФК. Курс лекций по гигиеническим основам физкультурноспортивной деятельности : учеб. пособие / В. А. Ляпин, И. П. Флянку, Н. В. Семенова [и др.]. - Омск : изд-во СибГУФК, 2014. - 228 с. Учебное пособие написано в соответствии с ФГОС ВПО по направлениям 49.03.01 «Физическая культура», 49.03.02 «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура). В учебном пособии освещены гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности; гигиенические требования к местам занятий физкультурно-спортивной деятельностью; основы рационального питания различных групп населения; принципы закаливания; гигиенические средства восстановления и повышения работоспособности; особенности гигиенического обеспечения физкультурно-спортивной деятельности лиц разного возраста и пола. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения физкультурных вузов, преподавателей, тренеров. Печатается по решению редакционно-издательского совета университета © ФГБОУ ВПО СибГУФК, 2014

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ Введение........................................................................................................ 6 Тема 1. Гигиена как отрасль медицинской науки. Гигиена физической культуры и спорта............................................................... 9 1. Предмет и задачи гигиены............................................................... 9 2. Гигиена физической культуры и спорта..................................... 14 3. Основоположники гигиены физической культуры и спорта . . . 18 Тема 2. Гигиеническая характеристика основных факторов воздушной среды (физические свойства воздуха)............................. 21 1. Г игиеническое значение температуры воздуха........................... 22 2. Гигиеническое значение влажности воздуха............................... 27 3. Гигиеническое значение направления и скорости движения воздуха............................................................ 30 Тема 3. Гигиенические требования к санитарно-техническим системам спортивных сооружений........................................................ 35 1. Гигиенические требования к освещению................................... 36 2. Гигиенические требования к отоплению...................................... 44 3. Гигиенические требования к вентиляции................................... 49 Тема 4. Гигиенические требования к питьевой воде. Системы очистки и обеззараживания воды ........................................ 55 1. Гигиенические требования к питьевой воде............................... 55 2. Гигиенические требования к воде, находящейся в ванне бассейна.......................................................... 59 3. Гигиеническая характеристика систем водоснабжения, систем очистки и обеззараживания воды.......................................... 62 3

Стр.3

Тема 5. Гигиенические основы рационального питания различных групп населения..................................................................... 68 1. Понятие о рациональном питании................................................ 69 2. Калорийность пищевых рационов................................................ 76 3. Качественная полноценность пищи.............................................. 80 4. Режим питания и усвояемость пищи............................................ 90 5. Питание детей и подростков.......................................................... 92 Тема 6. Гигиенические требования к питанию спортсменов........ 94 1. Калорийность и качественный состав пищи............................... 95 2. Режимы питания и режимы тренировок в разных видах спорта......................................................................... 103 3. Питание и коррекция массы тела, дополнительное питание . . . 105 4. Питание перед, во время и после тренировок и соревнований..................................................................................... 107 Тема 7. Пищевые отравления и их профилактика........................... 112 1. Пищевые отравления микробного происхождения................... 112 2. Пищевые отравления немикробного происхождения............... 118 Тема 8. Вспомогательные гигиенические средства восстановления............................................................................................ 122 1. Классификация и принципы использования вспомогательных гигиенических средств восстановления............................................ 122 2. Естественные гигиенические средства восстановления............ 127 3. Искусственные гигиенические средства восстановления........ 138 Тема 9. Гигиенические основы закаливания..................................... 147 1. Г игиенические основы и принципы закаливания..................... 148 2. Основные средства и методика закаливания............................. 152 3. Особенности закаливания спортсменов........................................ 164 4

Стр.4

Тема 10. Гигиенические принципы организации обучения в общеобразовательных учреждениях.................................................. 169 1. Гигиенические основы построения режима дня для детей . . . . 171 2. Гигиенические принципы организации учебного процесса . . . 176 3. Гигиенические требования к организации режима образовательного процесса.................................................. 179 Тема 11. Гигиенические требования к оздоровительным учреждениям ................................................................................................ 186 1. Гигиенические требования к летним оздоровительным учреждениям (лагеря санаторного типа).......................................... 187 2. Гигиенические требования к санаторным школам-интернатам.................................................... 194 3. Гигиенические требования к школам-интернатам, детским домам и другим интернатным учреждениям................................. 196 4. Гигиенические требования к учебно-воспитательным учреждениям для детей с нарушениями умственного и физического развития....................................................................... 204 Глоссарий...................................................................................................... 209 Рекомендуемая литература..................................................................... 226 5

Стр.5