№ 4 – 2016
ТОМ 10
Главный редактор:
Кортунов В. В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. филос. н., проф.
Заместитель главного редактора:
Лапшин И. Е. – Российский университет дружбы
народов (Россия, Москва), к. филос. н.
Редакционный совет
Председатель:
Федулин А. А. – и. о. ректора Российского государственного
университета туризма и сервиса (Россия,
Москва), д. ист. н., проф.
Члены редакционного совета:
Алексеев М. – Индианский Университет (США,
г. Блумингтон), проф.
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп
Дойчланд (Германия, г. Мюнхен), проф.
Жолдасбеков А. А. – Южно-Казахстанский государственный
университет им. М. Ауэзова (Казахстан,
г. Шымкент), д. пед. н, проф.
Щеглова Л. В. – Волгоградский государственный
социально-педагогический университет (Россия,
г. Волгоград), д. филос. н., проф.
Клименко М. – Школа экономики Технологического
института Джорджия (США, г. Атланта),
проф.
Лэнг Л. – филиал Оксфорд Брукс Университета
(Венгрия, г. Будапешт), проф.
Недкова А. С. – Университет им. профессора
А. Златарова (Болгария, г. Бургас), доктор педагогики
Олсен
Ш. – Университетский Колледж Телемарк
(Норвегия, г. Тромсё), проф., доктор
Платонова Н. А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., проф., проректор Университета
Саенко Н. Р. – Московский политехнический университет
(Россия, Москва), д. филос. н., проф.
Штремберг П. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Эриксон Р. – Восточно-Каролинский Университет
(США, г. Гринвилл), проф.
Члены редакционной коллегии:
Багдасарян В. Э. – МГУ им. М. В. Ломоносова
(Россия, Москва), д. ист. н., проф.
Дмитриев А. В. – Институт философии (Россия,
Москва), д. филос. н., проф., академик РАН
Заернюк В. М. – Московский геологоразведочный
университет им. Серго Орджоникидзе (Россия,
Москва), д. экон. н., доцент
Илькевич С. В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. э. н., доцент
Лагусев Ю. М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. пед. н., проф.
Минаев В. А. – Московский государственный
технический университет им. Н. Э. Баумана (Россия,
Москва), д. тех. н., проф.
Радина О. И. – Донской государственный технический
университет (Россия, г. Ростов-на-Дону),
д. экон. н., проф. Харитонова Т. В. – Финансовый
университет при Правительстве РФ (Россия,
Москва), к. экон. н., доцент.
Ответственный секретарь:
Логачева И. Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва).
Переводчик: Макарова А. И.
Подписка
• через РЕДАКЦИЮ:
http://www.service.plus/jour/pages/view/subscribtion
• через ИНТЕРНЕТ /http://www.arpk.org/;
• через ООО «Урал-Пресс» на сайте www.ural-press.ru;
• подписку на электронную версию журнала, а также
отдельных статей можно оформить на сайте
www.elibrary.ru.
Свидетельство о регистрации
ПИ ФС77-31763 от 25 апреля 2008 г.
DOI: 10.22412/1993-7768
CЕРВИСplus
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Выходит 4 раза в год
ОТ РЕДАКТОРА ..........................................................................................3
ТУРИЗМ
Бондаренко А.П.
Проблемы импортозамещения в туризме:
информационный аспект ............................................................................4
Якунин В.Н., Овсянников В.П.
Перспективы «импортозамещения» в туристской индустрии ................15
ЭКОНОМИКА И СЕРВИС
Топольник В.Г.
Обоснование системы показателей качества
физкультурно-оздоровительных услуг гостиниц ......................................25
Лавренченко С.А., Згонник Л.В., Гладская И.Г.
Статистические подходы к управлению
показателями качества услуг ......................................................................35
КУЛЬТУРА И ЦИВИЛИЗАЦИЯ
Ермилова Д.Ю.
Актуальные методы проектирования в дизайне костюма
в контексте культуры постмодерна ...........................................................45
Дмитриева И.С., Копылов С.И., Прибытков Ю.Б., Шелекета В.О.
Корпоративная культура организации и повышение качества
сервиса в условиях трансформации общества
(на примере деятельности вуза) .................................................................57
Красильникова С.В.
Развитие купеческого предпринимательства на Русском Севере
в XVIII веке в аспекте идеи нестяжания
(на материале исторической прозы) .........................................................65
Прохоров М.Ф.
Литературные места Кунцево в 20-30-е годы ХХ века .............................75
ТЕЗИСЫ
Вигель Н.Л.
Человек и вызовы глобализации ...............................................................84
РЕЦЕНЗИИ ............................................................................................. 89
НОВОСТИ ..............................................................3-я и 4-я стр. обложки
При перепечатке и использовании материалов в любой форме, в том числе в электронных СМИ, ссылка
на научный журнал «Сервис plus» обязательна.
Все статьи, публикуемые в журнале, рецензируются.
Журнал входит в «Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны
быть опубликованы основные научные результаты диссертации на соискание ученой степени доктора
и кандидата наук (экономика, культурология)». http://vak.ed.gov.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен в международную
реферативную базу данных Ulrich's Periodicals Directory, а также индексируется в базе данных
крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса:
141240, Московская обл., Пушкинский р-н, дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63, доб. 395. www.RGUTIS.ru E-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru
Усл. печ. л. 7,5. Тираж 500 экз. Подписано в печать 28.11 2016.
Отпечатано в ГУП МО «Коломенская типография». 140400, Моск. обл., г. Коломна, ул. III Интернационала, 2а.
Тел. 8 (496) 618-69-33, 8 (496) 618-60-16. ИНН 5022013940. E-mail: bab 40@yandex.ru
Стр.1
VOLUME 10
№ 4– 2016
Editor-in-chief:
Kortunov V. V. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Philosophy, professor
Lapshin I. E. – Peoples’ Friendship University of
Russia (Russian Federation, Moscow), PhD (Cand.
Sc.) in Philosophy
Editorial board:
Chairman:
Fedulin A. A. – Acting Rector of Russian state university
of tourism and service (Russian Federation,
Moscow), PhD (Dr. Sc.) in History, Professor
Members of Board:
Alexeev M. – Indiana University (USA, Bloomington),
Professor
Grain E. – University of Applied Sciences (Germany,
Munich), Professor
Zholdasbekov A. A. – M. O. Auezov South Kazakhstan
State University (Kazakhstan, Shymkent), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Klimenko M. – School of Economics, Georgia Institute
of Technology (USA, Atlanta), Professor
Lang L. – branch of Oxford Brookes University
(Hungary, Budapest), Professor
Nedkova A. S. – University “Prof. D-r Asen Zlatarov”
(Bulgaria, Burgas), PhD in Pedagogy
Olsen K. – Telemark University College (Norway,
Tromsø), PhD, Professor Platonova N. A. – Russian
state university of tourism and service (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.) in Economics,
Professor, Vice-rector
Saenko N. R. – Moscow Polytechnic University
(Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc) in
Philosophy, Professor
Strёmberg P. – Telemark University College (Norway,
Bø), PhD, Professor
Ericson R. – East Carolina University (USA, Greenville),
Professor
Members of Editorial Staff:
Bagdasaryan V. E. – Moscow State University (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.) in History,
Professor
Dmitriyev A. V. – Institute of Philosophy (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.) in Philosophy,
Professor, member of Russian Academy of Sciences.
Zaernyuk V. M. – Moscow Geological Prospecting
University named after S. Ordzhonikidze (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.) in Economics,
Associate professor
Il’kevich S.V. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Cand. Sc.) in Economics, Associate Professor
Lagusev Yu. M. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Minaev V. A. – Bauman Moscow State Technical
University(Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Technology, professor
Radina O. I. – Don State Technical University (Russian
Federation, Rostov-on-Don), PhD (Dr. Sc.) in
Economics, Professor
Kharitonova T. V. – Financial University Under the
Government of the Russian Federation (Russian
Federation, Moscow), PhD (Cand. Sc.) in Economy,
Associate professor
Executive secretary:
Logacheva I. N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow)
Translator:
Makarova A. I.
SERVICEplus
SCIENTIFIC JOURNAL
CONTENT
FROM EDITOR ........................................................................................... 3
TOURISM
Bondarenko A. P.
Problem of import substitution in tourism: informational aspect ......................4
Yakunin V.N., Ovsyannikov V.P.
Prospects of “Import Substitution” in the tourist industry .............................15
ECONOMICS AND SERVICE
Topol’nik V.G.
Substantiation of the indicators system of the quality of hotel
sports and recreational services .....................................................................25
Lavrenchenko S.A., Zgonnik L.V., Gladskaya I.G.
Statistical approaches to service quality management ....................................35
CULTURE AND CIVILIZATION
Ermilova D.Yu.
Relevant methods in costume design in the context
of the culture of Postmodern .........................................................................45
Dmitrieva I.S., Kopylov S.I., Pribytkov Ju.B., Sheleketa V.O.
Corporate culture of the organization and improvement
of the service quality in the conditions of society transformation
(on the example of University activities) ........................................................57
Krasil’nikova S.V.
Development of merchant business on the Russian North
in XVIII century in aspect of the idea of poverty
(based on the historical prose) .......................................................................65
Prokhorov M.F.
Literary places of Kuntsevo in the 20-30s of XX century ................................75
THESIS
Wiegel N. L.
People and challenges of globalization...........................................................84
REVIEWS ..................................................................................................89
NEWS
Стр.2