Том 10
№ 2 – 2016
Международный редакционный совет
Председатель:
Сафаралиев Г.К. – депутат ГД Федерального
Собрания РФ, Председатель Комитета ГД по делам
национальностей, член-корреспондент РАН
Члены совета:
Абессадзе Т. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. социол. н.,
проф., проректор
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. экон. н., профессор,
проректор
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп Дойчланд
(Германия), профессор, доктор
Нордбё И. – Телемарк Университет Колледж (Норвегия),
профессор, доктор
Мальська М.Ф. – Львовский национальный
университет имени Ивана Франко (Львов, Украина),
д. экон. н., профессор
Олсен Ш. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Пехланер Х. – Европейский институт регионального
развития и управления территорией (EURAC),
Католический университет Эйщштетт – Ингольштадт
(Германия), Европейская академия Больцано (Италия),
профессор, доктор
Прусс А. – КЦ Русский дом Бородиной, Мерано
(Италия)
Третьякова Т.Н. – Южно-Уральский государственный
университет (РФ), д. пед. н., профессор
Федорченко В.К. – Киевский университет туризма,
экономики и права (Украина), д. ист. н., профессор
Федулин А.А. – ректор Российского государственного
университета туризма и сервиса (РФ), д. ист. н.,
профессор
Христова Т. – Университет Варны (Болгария), доцент,
доктор
Штремберг П. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Щука Г.П. – Луганский национальный университет
имени Тараса Шевченко (Украина), д. пед. н., доцент
Редакционная коллегия:
Главный редактор:
Саенко Н.Р. – Российский государственный университет
туризма и сервиса, д. филос. н., профессор
Члены редакционной коллегии:
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. социол. н.,
профессор, проректор
Афанасьев О.Е. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. геогр. н., профессор
Бушуева И.В. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. экон. н., профессор
Гафар Т.В. – ГБУК г. Москвы «Московский центр
музейного развития», к. и. н.
Кривошеева Т.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), к. экон. н., доцент
Лагусев Ю.М. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. пед. н., профессор
Овчинникова И.Г. – Институт бизнеса, психологии
и управления (РФ), д. пед. н., профессор
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. экон. н., профессор,
проректор
Плужникова Н.Н. – Волгоградский государственный
социально-педагогический университет, к. филос.
н, доцент
Романова Н.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. пед. наук,
профессор
Саранча М.А. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. геогр. н., профессор
Сахарчук Е.С. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), к. пед. н., доцент
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса
Редактор: Байкова И.Ю.
Переводчик: Андреева А.И.
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по
надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых
коммуникаций и охране культурного наследия.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС 77-27289 от 28 февраля 2007 года.
ISSN 1999-5644.
При перепечатке и использовании материалов в любой
форме, в том числе в электронных СМИ, ссылка на научный
журнал «Вестник Ассоциации вузов сервиса и
туризма» обязательна. Все статьи, публикуемые в журнале,
рецензируются.
Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых
научных журналов и изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертации
на соискание ученой степени доктора и кандидата
педагогических наук. http://vak.ed.gov.ru/
АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
ВЕСТНИК
СОДЕРЖАНИЕ
ОТ РЕДАКТОРА..............................................................................................................................3
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В СФЕРЕ ТУРИЗМА
И ГОСТЕПРИИМСТВА
Комиссарова Т.С., Гаджиева Е.А.
Картографическая подготовка бакалавров по туризму в контексте
профессиональной компетентности ..........................................................................................................................4
Афанасьев О.Е.
О некоторых аспектах использования историографического подхода в учебном курсе
«Технологии въездного туризма» ..............................................................................................................................12
Чернышева Т.Л.
Роль образовательных технологий в воспитании патриотизма у будущих специалистов
сферы гостеприимства ..............................................................................................................................................19
Молчанова Н.В.
Туристская деятельность как фактор патриотического воспитания .......................................................................27
Ходякова Н.В., Ходяков Д.А.
Роль методического компонента в структуре курсового обучения гидов и гидов-переводчиков
(подготовка к ЧМ-2018 в Волгограде) ......................................................................................................................33
Баграмянц Н.Л., Ивлева М.Л.
Подготовка специалистов в области туриндустрии к эффективному
межкультурному взаимодействию ............................................................................................................................40
Ермакова Е.Е.
Особенности разработки дисциплины «Коммуникативные технологии в сервисе» .............................................44
Сысова Е.Л.
Модель обеспечения организаций туриндустрии высококвалифицированными кадрами...................................52
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ
Ивлева М.Л., Саенко Н.Р.
Особенности применения кейс-метода в курсе «Педагогика и психология высшей школы»
для аспирантов ..........................................................................................................................................................59
Аниськина М.С.
Роль факторов социальной среды в обучении математике в процессе
психолого-педагогического сопровождения ...........................................................................................................68
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Авдюнина Н.А.
Образ тела как компонент самосознания в юношеском возрасте ..........................................................................77
Березина Ю.Ю., Князева О.В.
Методические основы формирования цветовосприятия детей дошкольного
и младшего школьного возраста ...............................................................................................................................86
МЕТОДИЧЕСКАЯ КОПИЛКА
Лагусев Ю.М.
Рецензия на монографию «Состояние и перспективы развития автотуризма в Российской Федерации»
Е.С. Сахарчук, А.С. Ермакова, А.А. Корнеева, Д.А. Черепанова ...........................................................................94
Илькевич С.В.
Рецензия на учебник «Туризм в России: руководство по управлению» под редакцией
Ф. Диманша и Л. Андрадес .......................................................................................................................................96
Шипулина Н.Б.
Человек в городской культуре: опыт реализации учебной программы дисциплины по выбору
«Культурная антропология города» ..........................................................................................................................99
Шипулина Н.Б., Шипулин В.Н.
Повседневная культура городов в современных urban studies (обзор) ..................................................................103
Шипицин А.И.
Системный анализ социальных сетей Интернета и их роли в жизни современного общества.
Рецензия на книгу Филь М. «Социальные сети: новые технологии управления миром» ...................................107
НАУЧНАЯ ЖИЗНЬ: АНОНСЫ И ОТЧЕТЫ
Заседание рабочей группы «Гостиничный сервис»................................................................................................110
Совещание председателей федеральных учебно-методических объединений в системе среднего
профессионального образования по укрупненным группам профессий, специальностей
в Министерстве образования и науки Российской Федерации ............................................................................112
Анонс итогового научно-практического семинара в рамках реализации российско-норвежского проекта
«Образование в области развития устойчивого туризма в России» ......................................................................113
ПОДПИСКА
• ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ/ http://www.arpk.org/ с любого месяца. Стоимость подписки включает
доставку почтой по РФ. Данный вид подписки осуществляется через отделения Сбербанка
в течение всего года;
• ЧЕРЕЗ ОТДЕЛЕНИЯ СВЯЗИ по каталогам Агентства «Роспечать» и «Почта России» –
индексы 81617, 42390;
• ЧЕРЕЗ ООО «Урал-Пресс» на сайте www.ural-press.ru;
• подписку на электронные версии журналов, а также отдельных статей можно оформить на сайте
Российской универсальной научной электронной библиотеке (РУНЭБ) www.elibrary.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен
в международную реферативную базу данных Ulrich’s Periodicals Directory, а также индексируется
в базе данных крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса»:
141221, Московская обл., дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63. Доб. 395. www.RGUTS.ru E-mail: redkolegiaMGUS@mail.ru
Верстка и печать: ГУП МО «Коломенская типография». 140400, г. Коломна, ул. III Интернационала, д. 2а.
Тел.: 8-496-618-60-16. Тираж 500 экз. Подписано в печать 20.05.2016.
Стр.1
Vol. 10
№ 2 – 2016
Scientific journal «Universities for
Tourism and Service Association Bulletin»
International editorial Board:
Chairman:
Safaraliev G.K. – MP of the State Duma of the
Federal Assembly of the Russian Federation, Chairman
of the State Duma Committee on Nationalities,
Corresponding Member of the Russian Academy of
Sciences, PhD, Professor
Members of International editorial Board:
Abessadze T. – Telemark University College
(Norway), PhD, Associate Professor
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.) in
Sociology, Professor, Vice-rector
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.) in
Economics, Professor, Vice-rector
Grein E. – Institute Diploma Blindou Group
Deutschland (Germany), PhD, Professor
Nordbo I. – Telemark University College (Norway),
PhD, Professor
Malska M.F. – Lvov National University named after
Ivan Franko (Ukraine), PhD (Dr. Sc.) in Economics,
Professor
Olsen K. – Telemark University College (Norway),
PhD, Professor
Pechlaner C. – European Institute for Regional
Development and Territory Management (EURAC),
Catholic University Eyschshtett – Ingolstadt (Germany),
European Academy of Bolzano (Italy), PhD, Professor
Pruss A. – Cultural Centre «Russian house of
Borodina», Merano (Italy)
Tretyakova T.N. – South Ural State University (Russian
Federation), PhD (Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Fedorchenko V.K. – Kiev University of Tourism,
Economics and Law (Ukraine), PhD (Dr. Sc.)
in History, Professor
Fedulin A.A. – Rector of Russian state university of
tourism and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in History, Professor
Khristova T. – University of Varna (Bulgaria), PhD,
Associate Professor
Stromberg P. – Telemark University College
(Norway), PhD, Professor
Shchuka G. P. – National University of Lugansk
named after Taras Shevchenko (Ukraine), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Associate Professor
Editorial Staff:
Editor-in-Chief:
Saenko N.R. – Russian state university of tourism and
service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc) in Philosophy
Members of Editorial Staff:
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Sociology, Professor, Vice-rector
Afanasiev O.E. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Geography, Professor
Bushueva I.V. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Economics, Professor
Gafar T.V. – Moscow Center of Museum
development, PhD (Cand. Sc.) in History
Krivosheeva T.M. – Russian state university
of tourism and service (Russian Federation), PhD
(Cand. Sc.) in Economics, Associate Professor
Lagusev Yu.M. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Ovchinnikova I.G. – Russian state university of
tourism and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Economics, Professor, Vice-rector
Pluzhnikova N.N. – Volgograd state sociopedagogical
University (Russian Federation), PhD
(Cand. Sc) in Philosophy
Romanova N.N. – Russian state university
of tourism and service (Russian Federation), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Sarancha M.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Geography, Professor
Sakharchuk E.S. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD
(Cand. Sc.) in Pedagogy, Associate Professor
Executive secretary:
Logacheva I.N. – Russian state university of tourism
and service
Editor: Baikova I.Yu.
Translator: Andreeva A.I.
Universities for Tourism and
Service Association Bulletin
SСIENTIFIC JOURNAL
CONTENTS
FROM EDITOR ...............................................................................................................................3
VOCATIONAL EDUCATION IN TOURISM AND HOSPITALITY
Komissarova T.S., Gadzhieva E.A.
Cartographic training for bachelors of tourism in the context of professional competence ...............................................4
Afanasiev O.E.
Several aspects of the use of Historical-graphical approach in the training course
«Tecnology of inbound tourism» ..................................................................................................................................12
Chernysheva T.L.
The role of educational methods in patriotism upbringing ............................................................................................19
Molchanova N.V.
The use of tourism technologies in the process of Patriotic education ............................................................................27
Khodyakova N.V., Khodyakov D.A.
Role of the methodological component in the structure of the course training
of guides and guide-interpreters (the preparation for the 2018 World Cup in Volgograd) ................................................33
Bagramyants N.L., Ivleva M.L.
Training of specialists in the travel industry for effective cross-cultural interaction .........................................................40
Ermakova E.E.
Features of the development of the course «Communicative technologies in the service» ...............................................44
Sysova E.L.
Providing model of tourism industry organizations with highly qualified personnel .......................................................52
PROBLEMS AND PROSPECTS OF HIGHER SCHOOL
Ivleva M.L., Saenko N.R.
Features of the application of the case method in the course «Pedagogy and psychology
of higher education» for PhD students..........................................................................................................................59
Anis’kina M.S.
Role of social environment factors in the teaching of mathematics in the process
of psycho-pedagogical support .....................................................................................................................................68
GENERAL ISSUES OF SOCIAL-PEDAGOGICAL WORK
Avdunina N.A.
Development of body image in adolescence .................................................................................................................77
Berezina Ju.Ju., Knjazeva O.V.
Methodical bases of formation of color perception of children of preschool and younger school age ..............................86
METHODICAL BANK
Lagusev Ju.M.
Review of the monograph «Current state and prospects of tourism development in the Russian Federation»
E.S. Saharchuk, A.S. Ermakova, A.A. Korneeva, D.A. Cherepanova ............................................................................94
Il’kevich S.V.
Review of the book «Tourism in Russia: guide to management» edited by F. Dimanche and L. Andrades .......................96
Shipulina N.B.
Person in the urban culture: the implementing experience of the curriculum elective course
«Cultural anthropology of the city» ..............................................................................................................................99
Shipulina N.B., Shipulin V.N.
Everyday culture in modern cities, urban studies (review) ...........................................................................................103
Shipicin A.I.
Systematic analysis of Internet social networks and their role in modern society. Review of the book
by M. Fil «Social networking: new technologies of the world control « ........................................................................107
SCIENTIFIC LIFE: ANNOUNCEMENTS AND REPORTS
Meeting of the working group «Hotel service» ............................................................................................................110
Meeting of Chairpersons of the Federal educational and methodological organizations
in the system of secondary vocational education on integrated groups of professions,
specialties in the Ministry of education and science of the Russian Federation ............................................................112
The announcement of the final scientific practical seminar in the framework of the russian-norwegian project
«Education in the field of sustainable tourism development in Russia» ........................................................................113
Стр.2