ТОМ 12
№3 — 2018
Главный редактор:
Кортунов В. В. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва)
д. филос. н., проф.
Заместитель главного редактора:
Лапшин И. Е. — Российский университет дружбы
народов (Россия, Москва), к. филос. н.
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Председатель:
Федулин А. А. — ректор Российского государственного
университета туризма и сервиса (Россия,
Москва), д. ист. н., проф.
Члены редакционного совета:
Алексеев М. — Индианский Университет
(США, г. Блумингтон), проф.
Янь Сюэтун – Университет Цинхуа (Китай, Пекин),
профессор, директор Института международных
отношений
Жолдасбеков А. А. — Южно-Казахстанский
государственный университет им. М. Ауэзова
(Казахстан, г. Шымкент), д. пед. н, проф.
Щеглова Л. В. — Волгоградский государственный
социально-педагогический университет
(Россия, г. Волгоград), д. филос. н., проф.
Клименко М. — Школа экономики Технологического
института Джорджия (США, г. Атланта), проф.
Лэнг Л. — филиал Оксфорд Брукс Университета
(Венгрия, г. Будапешт), проф.
Недкова А. С. — Университет им. проф. А.Златарова
(Болгария, г. Бургас), доктор педагогики
Олсен Ш. — Университетский Колледж Телемарк
(Норвегия, г. Тромсё), проф., доктор
Платонова Н. А. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., проф., проректор
Саенко Н. Р. — Московский политехнический
университет (Россия, Москва), д. филос. н., проф.
Штремберг П. — Телемарк Университет Колледж
(Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Эриксон Р. — Восточно-Каролинский Университет
(США, г. Гринвилл), проф.
Члены редакционной коллегии:
Багдасарян В. Э. — МГУ им. М. В. Ломоносова
(Россия, Москва), д. ист. н., проф.
Дмитриев А. В. — Институт философии (Россия,
Москва), д. филос. н., проф., академик РАН
Заернюк В. М. — Московский геологоразведочный
университет им. Серго Орджоникидзе (Россия,
Москва), д. экон. н., доцент
Лагусев Ю. М. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. пед. н., проф.
Минаев В. А. — Московский государственный
технический университет им. Н. Э. Баумана
(Россия, Москва), д. тех. н., проф.
Радина О. И. — Донской государственный
технический университет (Россия, г. Ростов-наДону),
д. экон. н., проф.
Харитонова Т. В. — Финансовый университет при
Правительстве РФ (Россия, Москва), к. экон. н.,
доцент
Ответственный секретарь:
Афанасьева А. В. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва).
Переводчик: Макарова А. И.
Свидетельство о регистрации
ЭЛ ФС77-69428 от 14 апреля 2017 г. DOI: 10.24411/2413-693X
СЕРВИСplus
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ | eISSN: 2413-693X
Содержание:
ТУРИЗМ
Палий В.Л., Севастьянов Д.В., Фоменко В.Г.
Современное состояние туристско-рекреационной сферы
Молдо-Приднестровского региона и перспективы ее развития
Охотина Н.М.
Развитие сельского туризма в Республике Марий Эл
Суслова И.А., Лустина Т.Н., Панова А.Г.
Состояние и тенденции формирования элементов гастрономического
туризма в России
Иринина О.И., Земскова М.С.
Организация служб питания и размещения в гастро- и агротуризме:
региональные особенности
Спатарь-Козаченко Т.И., Морозан О.В., Петриенко Н.С.
Актуальные проблемы профессиональной подготовки кадров
в сфере туризма и гостеприимства в России и за рубежом
ЭКОНОМИКА
Данилова В.А., Литвинова Е.В.
Регулирование потребительского рынка периферийных
муниципальных образований Московской области
Селезнева И.Г., Сухова А.С., Лясина И.Ю.
Влияние экономического роста на показатели
уровня и качества жизни населения
3
13
26
34
44
Оборин М.С., Фролова Н.В., Макарова Е.М.
Моделирование инвестиций на охрану окружающей среды
52
64
79
СЕРВИС
Щербакова Н.В., Обоймова Н.Т.
Формирование сервисных стратегий потребительской
лояльности на предприятиях общественного питания
Джанджугазова Е.А., Кабелкайте-Вайткене Ю.А.
Трансформация гостиничного бизнеса
в условиях развития цифровой экономики в России
Косарская Е.С.
К вопросу о типологизации анимационного сервиса
Чернякова С.А.
Правовая характеристика сферы оказания информационных
услуг в России
ЧЕЛОВЕК И ЕГО ПОТРЕБНОСТИ
Покровская Е.М., Раитина М.М., Илюхина Г.И.
Коммуникативный аспект регулирования процесса кросскультурного
взаимодействия на примере образовательного пространства вуза
87
96
105
117
Карпов Е.А.
Реализация концепции идеальной собственности как фактор повышения
эффективности защиты прав собственника
ОБЗОРЫ
Демина Э.Н., Джавид О.С.
Сопровождаемое проживание – новый сервис для инвалидов.
Обзор литературы
РЕЦЕНЗИИ
Лапшин И.Е.
Рецензия на книгу «Английские путешественники
в Московском государстве в XVI веке»
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса:
141221, Московская обл., Пушкинский р-н, дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63, доб. 395. www.RGUTS.ru E-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru
134
142
146
153
Стр.1
VOLUME 12
№3 — 2018
Editor-in-chief:
Vadim V. Kortunov – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.)
in Philosophy, Professor
Ivan E. Lapshin – Peoples’ Friendship University of Russia
(Russian Federation, Moscow), PhD (Cand.Sc.)
in Philosophy
Editorial board:
Chairman:
Alexander A. Fedulin – Acting Rector of Russian state
university of tourism and service (Russian Federation,
Moscow), PhD (Dr. Sc.) in History, Professor
Members of Board:
Michael Alexeev – Indiana University (USA, Bloomington),
Professor
Yan Sueton — Tsinghua University (China, Beijing),
Professor, Director of Institute of international relations
Abdimanap A. Zholdasbekov – M.O. Auezov South
Kazakhstan State University (Kazakhstan, Shymkent),
PhD (Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Lyudmila V. Shcheglova – Head of the Department
of Philosophy, Volgograd State Socio-Pedagogical
University (Russian Federation, Volgograd), PhD (Dr.Sc.)
in Philosophy, Professor
Mikhail Klimenko – School of Economics, Georgia Institute
of Technology (USA, Atlanta), Professor
László Láng – branch of Oxford Brookes University
(Hungary, Budapest), Professor
Antonina S. Nedkova – University “Prof. D-r Asen Zlatarov”
(Bulgaria, Burgas), PhD in Pedagogy
Kjell Ole Kjærland Olsen – Telemark University College
(Norway, Tromsø), PhD, Professor
Natalya A. Platonova – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.)
in Economics, Professor, Vice-rector
Natalya R. Saenko – Moscow Polytechnic University
(Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc) in Philosophy,
Professor
Per Strömberg – Telemark University College
(Norway, Bø), PhD, Professor
Richard E. Ericson – East Carolina University
(USA, Greenville), Professor
Members of Editorial Staff:
Vardan E. Bagdasaryan – Moscow State University
(Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in History,
Professor
Anatoliy V. Dmitriyev – Institute of Philosophy (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Philosophy,
Professor, member of Russian Academy of Sciences.
Viktor M. Zaernyuk – Moscow Geological Prospecting
University named after S. Ordzhonikidze (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Economics,
Associate Professor
Yury M. Lagusev – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.)
in Pedagogy, Professor
Vladimir A. Minaev – Bauman Moscow State Technical
University (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.)
in Technology, Professor
Oksana I. Radina – Don State Technical University
(Russian Federation, Rostov-on-Don),
PhD (Dr.Sc.) in Economics, Professor
Tatiana V. Kharitonova – Financial University Under the
Government of the Russian Federation (Russian Federation,
Moscow), PhD (Cand.Sc.) in Economy, Associate professor
Executive secretary:
Alexandra V. Afanasieva – Russian State University
of Tourism and Service (Russian Federation, Moscow)
Translator: Alexandra I. Makarova
DOI: 10.24411/2413-693X
SERVICEplus
SCIENTIFIC JOURNAL | eISSN: 2413-693X
Content:
TOURISM
Palii V. L., Sevastyanov D. V., Fomenko V. G.
The modern state of tourist-recreational sector of the Moldovan
Transnistrian region and prospects of its development
Okhotina N. M.
Development of rural tourism in the Republic of Mari El
Suslova I. A., Lustina T. N., Panova A. G.
State and formation trends of gastronomic tourism elements in Russia
Irinina O. I., Zemskova, M. S.
The organization of catering and accommodation in gastrotourism
and agro-tourism: regional features
3
13
26
Spatar’-Kozachenko T. I., Morozan O. V., Petrienko N. S.
Current problems of staff training in the sphere of tourism
and hospitality in Russia and abroad
ECONOMICS
Danilova V. A., Litvinova E. V.
Regulation of the consumer market of regional municipalities
of the Moscow region
Oborin M. S., Frolova N. V., Makarova E. M.
Modeling of investments in environmental protection
SERVICES
Shherbakova N. V., Obojmova N. T.
Forming service strategies of consumer loyalty on catering
Kosarskaya E. S.
To the question of the typologization of animation service
HUMAN & NEEDS
Pokrovskaya E. M., Raitina M. Yu., Ilyukhina G. I.
Communicative aspect of cross-cultural interaction regulation
in the context of education environment of High School
Karpov E. A.
Implementation of the concept of ideal property as a factor of improving the
protection effectiveness of the proprietor’s right
OVERVIEWS
Demina E. N., Dzhavid O. S.
Accompanying accommodation as a new service for people
with disabilities: literature review
REVIEWS
Lapshin I. Y.
A Review on «English Travelers in the Moscow State
in XVI Century»
153
146
134
142
Dzhandzhugazova E. A., Kabelkaite-Vaitkiene Yu. A.
Hotel business transformation in the context of Russia’s emerging digital economy
Chernyakova S. A.
Legal characteristic of the sphere of rendering information services in Russia
87
96
105
117
Selezneva I. G., Suhova A. S., Lyasina I. U.
The influence of economic growth on the level and quality of the population’s life
52
64
79
34
44
Стр.2