Холодильная техника №7 2018 (400,00 руб.)

Стр.6

Стр.7

НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ Издается с января 1912 г. Москва Выходил под названиями: 1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО” 1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело” 1925 – 1927 – “Холодильное дело” С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА” 1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело” 1930 – 1936 – “Холодильное дело” 1937 – 1940 – “Холодильная промышленность” УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА» ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO С.В.Ващенко ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Л.Д.Акимова РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Архаров А.М., д-р техн. наук, проф. (Москва) Бараненко А.В., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Белозеров Г.А., д-р техн. наук, чл.-корр. РАН (Москва) Бондаренко В.Л., д-р техн. наук, проф. (Москва) Выгодин В.А., д-р техн. наук, проф. (Москва) Галимова Л.В., д-р техн. наук, проф. (Астрахань) Колодязная В.С., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Смыслов В.И. (Москва) Сухомлинов И.Я., д-р техн. наук, проф. (Москва) Таганцев О.М., канд. техн. наук (Москва) Творогова А.А., д-р техн. наук (Москва) Товарас Н.В., канд. техн. наук (Москва) Фадеков Н.В. (Москва) Хисамеев И.Г., д-р техн. наук, проф. (Казань) Цветков О.Б., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) S.V.Vashchenko EDITOR-IN-CHIEF L.D.Akimova EDITORIAL BOARD (RUSSIA) Arkharov A.M., D.Sc. Baranenko A.V., D.Sc. Belozerov G.A., D.Sc. Bondarenko V.L., D.Sc. Vygodin V.A., D.Sc. Galimova L.V., D.Sc. Kolodyaznaya V.S., D.Sc. Smyslov V.I. Sukhomlinov I.Ya., D.Sc. Tagantsev O.M., Ph.D. Tvorogova A.A., D.Sc. Tovaras N.V., Ph.D. Fadekov N.V. Khisameev I.G., D.Sc. Tsvetkov O.B., D.Sc. МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ (INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL) Coulomb Didier, PhD., IIR (France) Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine) Зам. главного редактора Е.В.Плуталова Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова Корректор Т.Т.Талдыкина Ответственность за достоверность рекламы несут рекламодатели. Рукописи не возвращаются. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1 Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145 Тел./факс: (495) 6072066 Email: holodteh@ropnet.ru Формат 60х881 ООО «Информпресс-94» /8 http://www.holodteh.ru . Офсетная печать. Усл. печ. л. 7,5 7•2018 В НОМЕРЕ: Kholodilnaya Tekhnika ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ ГЕА Поликарпов С.В. ГЕА в России. Сервисное обслуживание оборудования и технологических решений АЛЬЯНС-ТРЕЙД Сергеев А.Н. Производство теплообменного оборудования CWC СПС-ХОЛОД Новые компоненты от becool и BELIEF! ГЮНТНЕР Хрустящие свежие фрукты и овощи 365 дней в году ФАРМИНА Шишов В.В. Природные хладагенты (углеводороды) наступают... Мирмов И.Н., Мирмов Н.И., Щипцов С.А. Двухступенчатые холодильные машины комбинированного типа Маринюк Б.Т., Леонтьев А.С. Анализ эффективности вакуумноиспарительного охлаждения воды ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ Малафеев И.И., Ермолаев А.Е. Опыт внедрения проектноориентированного подхода к подготовке кадров для холодильной промышленности в Московском Политехе Шишов В.В. Применение системы облачного мониторинга OwenCloud при проведении лабораторных работ на кафедре Э4 МГТУ им. Н.Э.Баумана ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Шишкина Н.С., Карастоянова О.В., Шаталова Н.И. Совершенствование технологии холодильного хранения фруктов с применением обработки ионизирующими излучениями и модифицированием состава газовой среды 1912 2018 1912 2018 © Холодильная техника, 2018 Любое воспроизведение материалов журнала только с письменного разрешения редакции. ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам Календарь выставок на II полугодие 2018 г. 14 18 23 26 32 6 9 36 41 42 51 58

Стр.6

SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE Published since January, 1912. Moscow Appeared under the titles, as follows: 1912–1917 – “Kholodilnoye delo” 1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo” 1925–1927 – “Kholodilnoye delo” 1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty e Kholodilnoye delo” 7•2018 IN ISSUE: 1930–1936 – “Kholodilnoye delo” 1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost” Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA” Kholodilnaya Tekhnika ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES GEA Polikarpov S.V. GEA in Russia. Service maintenance of equipment and technological solutions ALLIANCE-TRADE Sergeev A.N. Manufacturing of heat exchange equipment CWC CPS-HOLOD New components from becool и BELIEF! GUENTNER Crispy fresh fruit and vegetables 365 days a year FARMINA Shishov V.V. Natural refrigerants (hydrocarbons) are coming… Mirmov I.N., Mirmov N.I., Shchiptsov S.A. Two-stage refrigeration machines of the combined type Marinyuk B.T., Leontyev A.S. Analysis of efficiency of vacuumevaporation water cooling FORMATION OF SPECIALISTS Malafeev I.I., Ermolaev A.E. Experience of adoption of a projectoriented approach to education of students intended for refrigeration industry in Moscow polytechnic univercity Shishov V.V. Application of cloud monitoring OwenCloud when conducting laboratory works at the department Э4 of Bauman university PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES Shishkina N.S., Karastoyanova O.V., Shatalova N.I. Improvement of technology of fruit cold storage using processing by ionizing radiation and modified atmosphere PATENTS AND INNOVATIONS Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration engineering and heat pumps. Calendar of exhibitions for the second half-year 2018 14 18 23 26 32 6 9 36 41 42 51 58

Стр.7