МОРОЖЕНОЕ ВЫСТАВКА САЛОН МОРОЖЕНОГО 2017 Традиционный Салон мороженого прошел с 6 по10 февраля 2017 г. в рамках крупнейшей в России и Восточной Европе продовольственной выставки «Продэкспо». <...> Организаторы – Союз мороженщиков России и ЦВК «Экспоцентр». <...> В этом году участниками Салона мороженого стали компании – производители мороженого: «АльтерВЕСТ» (Московская обл.), фабрика мороженого «Ангария» (г.Ангарск) , «Баскин Роббинс» (г. Москва), Белгородский хладокомбинат (г.Белгород), «Гулливер» (г. Новосибирск), «Иль Мио Мороженко» (г.Москва), агрохолдинг «Комос Групп» («Село Зеленое») (г.Пермь), Купинское мороженое (г.Новосибирск), фабрика мороженого «Марка» (Московская обл.), ИП «Нефедов Д.Н. <...> » (Нижегородская обл.), «Полярис-Экспорт» (г.Новосибирск), Торговый дом «Поспел» (г.Нижний Новгород), Торговый дом «Русский Холодъ» (Московская обл.), «Сваля» (Univita-M) <...> (Литовская Республика), Фабрика мороженого «Славица» (г.Красноярск), Торговый дом «Холод» (г. Москва), «Челны Холод» (г. Набережные Челны), ИП «Шибаланская А.А.» <...> . Технологическое и холодильное оборудование было представлено компаниями: «Айс Бюро» (г. Москва), «Белая Бяроза» (г.Курск), «Ю Би Си Кул-Б» (Белгородская обл.), Cogil, Technogel, Teknoice (Италия), Gram Equipment (Дания), Metalfrio (Калининград). <...> 18 № 2/2017 МБП Организатор мероприятия Союз мороженщиков России подготовил для участников обширную деловую программу. <...> 7 февраля в ее рамках прошел круглый стол «Школа технолога мороженого». <...> Производители смогли принять участие в мастер-классах, круглых столах, затрагивающих актуальные вопросы изменения ассортиментной политики и стратегии продаж в связи с меняющимся поведением потребителей, взаимодействия с розничными сетями для повышения продаж, а также ознакомиться с тенденциями и новинками индустрии мороженого и посетить ряд обучающих программ. <...> Продукция производителей мороженого была представлена на различных конкурсах, организуемых в рамках выставки: «Продукт года», «ПродЭкспоПак <...>