Вестник ОрелГАУ, 2(65), Апрель 2017, htp://dx.doi.org/10.15217/48484 УДК / UDC 637.112.2"32":(636.2.034+637.12.05) ВЛИЯНИЕ СЕЗОНА ОТЕЛА КОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА THE EFFECT OF SEASON OF CALVING ON MILK PRODUCTION AND MILK QUALITY Самусенко Л.Д.*, кандидат биологических наук, доцент Samusenko L.D., Сandidate of Biological Science, Associate Professor Химичева С.Н., кандидат биологических наук, доцент Khimicheva S.N., Candidate of Biological Science, Associate Professor ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. <...> Parakhin", Orel, Russia *Е-mail: lds1977@rambler.ru КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА молочная продуктивность, качество молоко, черно- пестрый скот, сезон отела, помесный скот. <...> Россия представляет собой крупный молочно-производственный рынок и входит в десятку стран по уровню потребления молочной продукции, поэтому доминирующей отраслью сельскохозяйственного производства является молочное скотоводство. <...> В настоящее время генетический потенциал продуктивности скота молочных пород благодаря использованию крупномасштабной селекции достиг в Российской Федерации уровня более 5000 кг молока. <...> Поэтому российские производители молока стремятся к достижению положительных результатов не только в вопросах увеличения производства молока, но и улучшения его качества [1, 5, 6, 7, 8, 10]. <...> Рост продуктивности коров определяется наследственностью, породной принадлежностью, условиями содержания, доения и рядом других факторов, оказывающих главное влияние на формирование молочной продуктивности, но есть и технологические факторы, влияние которых исключать нельзя. <...> К таким факторам относят сезон отела коров. <...> . Цель исследований заключалась в изучении влияния сезона отела на лактационную деятельность, качественный состав и санитарные свойства молока чистопородного и помесного голштинизированного черно-пестрого скота. <...> Исследования проводили на стаде чистопородного и помесного с голштинской породой черно-пестрого скота в ОАО «Орловские <...>