ПРОИЗВОДСТВО ОБОРУДОВАНИЕ 52 вОЛшебные КОтЛы «МОЛМАш» И.Л. Каторгин, заместитель директора по продажам, ФГУП ЭЗ «МОЛМАШ» имел производительность по выпуску плавленого сыра 60 кг/ч. <...> Удивительно, но на многих молочных заводах это оборудование работает и сегодня. <...> Через 7 лет была освоена новая О серия – СИ-120 Термокут с производительностью до 360 кг/ч. <...> А еще через два года на производство была поставлена серия котлов ГД-300, 600, 850 и 1300 с производительностью от 300 до 1300 кг/ч, которые были предназначены уже для изготовления самых разнообразных продуктов: всех видов плавленых сыров, термизированных творожных масс, муссов, кремов, сгущенного молока, кетчупа и других пастообразных продуктов. <...> СИ-10 ТЕРМОКУТ коло 20 лет назад ФГУП ЭЗ «МОЛМАШ» изготовило первый котел П8-ОЛК, он был совсем маленьким, Все эти годы внедрял данное оборудование, обучал персонал на пищевых предприятиях, болея душой за свое детище, В.И. Тарасюк сегодня, наверное, опытнейший специалист на территории постсоветского пространства. <...> Сочетая огромный практический опыт (благодаря ему оборудование завода установлено более чем на 400 предприятиях отрасли), Виктор Иванович ведет большую научную работу, постоянно внедряя новое, дорабатывая и модернизируя существующее оборудо вание. <...> Тарасюка с 60-летием, желаем ему от всего нашего пищевого сообщества оставаться таким же неуемным в работе, замечательным семьянином, отличным наставником, прекрасным человеком. <...> В последние годы просматривается тенденция приобретения производителями комплектных линий, обеспечивающих полный технологический цикл с выпуском готовых Характеристика оборудования ФГУП ЭЗ «МОЛМАШ» Показатель Продукт Рабочий объем, дм³ Производительность часовая (зависит от технологии продукта), кг в час Диспергатор встроенный Высокооборотная строенная мешалка с режущими ножами Вакуумирование/дегазация Теплоноситель/хладоноситель Способ нагрева Установленная мощность, кВт Габаритные <...>