МОРОЖЕНОЕ УПАКОВКА Обсуждение требований к маркировке упаковки для мороженого Д-р техн.наук О.Б.ФЕДОТОВА, заместитель директора по научной работе ФГБНУ ВНИМИ Традиционными упаковочными материалами для мороженого являются: • различные виды жиростойких бумаг: пергамент, подпергамент, пергамин, парафинированная бумага; • алюминиевая фольга; • комбинированные материалы на основе бумаги в сочетании с различными полимерами, а также алюминиевой фольгой; • многослойные пленки; • полимерная упаковка (тара). <...> В соответствии с требованиями ТР ТС 005/2011 (статья 2) маркировка упаковки должна содержать информацию в виде знаков, надписей, пиктограмм, символов, наносимых на упаковку (укупорочные средства) и (или) сопроводительные документы для обеспечения идентификации, информирования потребителей. <...> Информация должна быть изложена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства–члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований в законодательстве(ах) государства(в)–члена(ов) Таможенного союза. <...> Один из путей обеспечения безопасности упаковки – это ее маркировка. <...> Требования к маркировке упаковки приведены в статье 6 Регламента. <...> Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочное средство), а также информацию о возможности его утилизации и информирования потребителей. <...> 2): • Цифровое обозначение и/ или буквенное обозначение (аббревиатуру) материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочное средство) в соответствии с Приложением 3). <...> • Символ (рюмка/вилка), предназначенные для контакта с пищевой продукцией в соответствии с Приложением 4 (рис. <...> • Петля Мебиуса – возможность утилизации использованной упаковки (укупорочных средств)в соответствии с Приложением 4 (рис. <...> 20 Согласно положениям Регламента, петля Мебиуса используется как символ утилизации и должна наноситься во всех случаях <...>