Инна Шай Здоровое питание Здоровое питание молодежи и отказ от фастфуда и неполноценных диет — залог здорового будущего детей П роблемам правильного питания уделяется все больше внимания не только в нашей стране. <...> Отказ от фастфудов и изматывающих диет, сбалансированное трехразовое питание, правильный подход к выбору продуктов и умение готовить действительно здоровые блюда — овладение даже азами этих понятий позволит сократить количество пациентов многих медицинских отраслей и среди молодежи, и среди их будущих детей. <...> Как же должно выглядеть примерное меню молодого человека? <...> Утренние макароны Завтрак должен быть горячим и состоять не из чая или кофе с бутербродом, а из крахмалистого свежеприготовленного блюда. <...> Это могут быть каша, картофель (не жаренный) или макароны. <...> Объясняется это тем, что крахмал переваривается достаточно долго и обеспечивает образование глюкозы, которая поступает в кровь медленно и на долгое время обеспечивает организм необходимой энергией. <...> Помимо этого, головной мозг питается именно углеводами, и он будет надежно обеспечен пищей до обеда. <...> Можно и без бульона Обед современного молодого человека тоже должен состоять из горячих блюд. <...> Это могут быть суп или борщ на мясном или вегетарианском бульоне с добавлением зелени и без зажарки. <...> Вторым блюдом послужат отварная или тушеная рыба или мясо с овощным гарниром. <...> Дополнением обеду может стать десерт из натуральных фруктов — это уже дело собственного желания. <...> Это ошибочное убеждение, что в обед непременно необходимо употребить бульон, появилось как дань историческим, семейным и национальным традициям. <...> Ранее богатые люди начинали свой обед именно с горячего буль она, который способствовал бурной секреции желудка и повышал аппетит. <...> Именно благодаря ему богачи могли съесть потом него много всего вкусного и разного. <...> Бедняки же уплетали дешевые овощи, крупы и запивали их бульоном, который варился на кости. <...> Для общего <...>