УПАКОВКА 18 АСептичеСКие решения От «ЭЛОпАК» – СЛАгАеМые уСпехА Ольга Пузикова, Анастасия Пыжова, компания «Элопак» С овременные тенденции стремления общества к здоровому образу жизни и полезному питанию не могли не оказать влияния на развитие рынка молочной продукции, которая является важной составляющей ежедневного рациона. <...> Динамика молочного рынка России сегодня отражает рост сегмента свежего пастеризованного молока. <...> Активный образ жизни и возрастающая занятость людей приводят к тому, что покупатели приобретают молоко впрок несколько раз в месяц. <...> Важно отметить, что UHT-молоко – это качественный продукт, который, благодаря уникальной технологии термообработки, сохраняет большую часть витаминов и минералов. <...> В то же время процесс ультрапастеризации позволяет полностью обезопасить молоко от болезнетворных бактерий. <...> Для обеспечения потребителя полезным и безопасным продуктом переработчики молока используют современные асептические технологии, позволяющие надолго сохранять не только питательные вещества, но и вкусовые качества продукта. <...> АСЕПТИЧЕСКАЯ РАЗЛИВОЧНАЯ МАШИНА E-PS120A Компания «Элопак», премиальный поставщик упаковочных решений для жидких пищевых продуктов, разработала ультрасовременную асептическую разливочную линию PurePak® Advanced E-PS120A, которая обеспечивает розлив ультрапастеризованных молочных продуктов и соков с длительным сроком хранения в упаковку с гребешком (фото 1). <...> Для создания новейшей машины асептического розлива в упаковку Pure-Pak® были использованы уникальные современные технологии с применением высоких стандартов компании. <...> Несмотря на то что основным рынком «Элопак» является рынок пастеризованных продуктов, его специалисты давно изучали возможности создания асептических упаковочных решений и выхода на рынок UHT-молока в упаковке с гребешком. <...> Инженеры «Элопак» буквально переосмыслили процесс переработки с чистого листа. <...> Ведь, предлагая данную систему <...>