УЧЕТ И АНАЛИЗ УДК 657.478.8:664.71 АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ПЛАНИРОВАНИЯ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА А. А. <...> Ермакова Луганский национальный аграрный университет Поступила в редакцию 5 февраля 2014 г. Аннотация: в статье проанализированы особенности планирования и калькулирования затрат на мукомольных предприятиях с учетом специфики производства. <...> Проведены исследования уровня влияния применяемых условно-постоянных коэффициентов перевода в условные тонны на себестоимость производства муки. <...> Успешность и результативность хозяйственной деятельности предприятия в рыночных условиях определяется степенью эффективности управления затратами производства, что, в свою очередь, предусматривает обеспечение своевременного и качественного планирования, контроля уровня производственных затрат, организацию мероприятий по их минимизации и поиску направлений снижения себестоимости продукции. <...> Калькулирование себестоимости выпускаемой продукции является основой процесса управления затратами, носит первоочередной характер и является актуальным вопросом для всех предприятий, осуществляющих хозяйственную деятельность. <...> Целью исследования является изучение и анализ особенностей планирования себестоимости мукомольного производства с учетом технологического процесса, усовершенствование действующих методик калькулирования себестоимости, выявление влияния изменения уровня применяемых условно-постоянных коэффициентов на себестоимость продукции. <...> © Ермакова А. А., 2015 56 Отечественные и зарубежные источники свидетельствуют, что при всей значимости ранее проведенных научных исследований отдельные вопросы планирования, калькулирования и управления затратами производства на мукомольных предприятиях изучены не в полном объеме. <...> Именно незавершенность научных исследований в области усовершенствования процесса управления затратами производства на мукомольных предприятиях <...>