ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УДК 663.974 А.В. МОТЫГИНА, И.И. ТАТАРЧЕНКО, А.А. СЛАВЯНСКИЙ, Е.В. ЖУРАВКО КАЧЕСТВО СИГАРЕТ С ЗАДАННЫМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ БЕЗОПАСНОСТИ ТАБАЧНОГО ДЫМА Для улучшения качества и повышения безопасности табачной продукции необходимо соблюдение предельно-допустимых уровней токсичности табачного дыма. <...> Контроль безопасности сигарет должен производиться по трем показателям: содержание никотина, смолы и монооксида углерода в дыме сигарет. <...> Снижение токсичности курительной продукции может быть достигнуто при использовании новых технологий фильтрации табачного дыма. <...> Ключевые слова: табачные изделия, сигареты, показатели безопасности, никотин, смола, монооксид углерода, табачный дым, удерживающая способность фильтров. <...> Производством сигарет в России занимаются более 20 промышленных предприятий различных форм собственности, из них свыше 80% принадлежат 4 транснациональным компаниям (Филип Моррис, Бритиш Американ Табакко, Джапан Табакко Интернэшнл и Империал Табакко) и 5 наиболее крупным отечественным предприятиям (ОАО «Донской табак», ООО «Балтийская табачная фабрика», ОАО «Погарская сигаретносигарная фабрика», ОАО «Усмань-табак» и Омская табачная фабрика). <...> Поэтому повышение безопасности табачной продукции является первоочередной задачей при ее производстве. <...> Одним из основных приоритетных направлений развития табачной промышленности является введение предельно-допустимых уровней новых показателей токсичности сигарет для улучшения их качества и повышения безопасности продукции. <...> В настоящее время табачная продукция контролируется по трем показателям – это содержание никотина, смолы и монооксида углерода в дыме сигарет [1, 2]. <...> Такими показателями могут быть, например, табачные специфические вещества – нитрозамины и бензапирен. <...> Снижение токсичности курительной продукции может быть достигнуто при использовании новых технологий фильтрации табачного дыма <...>