Товароведение пищевых продуктов УДК 664:620.2]:001.895 М.А. НИКОЛАЕВА ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ТОВАРОВЕДЕНИИ В статье дано обоснование необходимости и неизбежности инновационных процессов в разных сферах предпринимательской и научной деятельности. <...> Выявлено влияние смены доминирующих технологических укладов на инновационные, что в свою очередь обуславливает изменения в сфере товарного обращения, в частности изменения ассортимента и качества товаров. <...> Современный этап развития человечества характеризуется целым рядом глобальных процессов, охватывающих большинство стран мира. <...> Среди них наиболее приоритетными являются бурный рост информации и интенсивное внедрение во все виды экономической деятельности информационных технологий, а также переход от неоклассической рыночной экономики к инновационной экономике. <...> Высокие темпы развития ряда стран: Китай, Сингапур, Тайвань, Корея, Мексика обусловлены разработкой и реализацией эффективной инновационной политики, целью которой является повышение конкурентоспособности стран на мировом рынке. <...> Ведущее направление такой политики – ориентация на созидательный творческий труд, отличающийся поиском и созданием нового в различных сферах деятельности человека, в том числе в науке, креативной педагогике и инновационных образовательных технологиях. <...> Направленность на инновационное развитие поддерживается и государством, о чем свидетельствуют поддержка методами государственного регулирования идей создания наукоградов, технопарков и т.п. <...> В сфере образования инновации связаны с переходом на двухуровневую подготовку в средних и высших профессиональных образовательных учреждениях, а также с переориентацией на компетентностный подход к подготовке специалистов взамен процессного подхода. <...> Реализация компетентностного подхода требует применения инновационных образовательных технологий, которые способны обеспечить подготовку специалистов <...>