ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УДК 664.002.6(075.3) В.И. УВАРОВА ОБ ОПЫТЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОНТЕНТ - АНАЛИЗА К ТЕКСТАМ ПО ТОВАРОВЕДЕНИЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Статья направлена на привлечение внимания специалистов, работающих в сфере товароведения продовольственных товаров, к возможности использования количественно-качественного метода анализа текстовой информации (контент-анализа) при проведении теоретических исследований. <...> Цель проведения контент-анализа – определить интенсивность, направленность и результативность исследований в анализируемых областях товароведения Ключевые слова: контент-анализ, методика, текст, единицы анализа, единицы счета. <...> This paper is aimed to the attraction of attention of specialists working in the sphere of commodity research of foodstuffs to the possibility of qualitative-quantitative method use for the analysis of text information (content-analysis) during carrying out theoretical researches. <...> The purpose of a content-analysis fulfillment consists in the definition of intensity, trend, and effectiveness of researches in the analyzed fields of commodity research. <...> Данная статья направлена на привлечение внимания специалистов, работающих в сфере товароведения продовольственных товаров, к возможности использования количественнокачественного метода анализа текстовой информации (контент-анализа) при проведении теоретических исследований. <...> Метод контент-анализа, основные операции которого были разработаны американскими социологами Х. <...> «Контент-анализ – это перевод в количественные показатели массовой текстовой (или записанной на пленку) информации с последующей статистической ее обработкой» [1]. <...> Данный метод применяется при наличии обширного и несистематизированного материала, если требуется высокая степень точности или объективности анализа. <...> Применение метода контент-анализа требует разработки специальных процедур и техники. <...> Его суть состоит в нахождении легко подсчитываемых признаков изучаемого документа. <...> Контент-анализ начинается с выделения смысловых единиц (единиц анализа), в качестве которых могут выступать: понятия, выраженные в словах и отдельных <...>