ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время в области синтеза лекарственных препаратов достигнуты
значительные успехи, однако более трети общего числа препаратов
вырабатывают из сырья лекарственных растений. Лекарственные
препараты растительного происхождения в большинстве случаев не могут
быть созданы синтетически или заменены продуктами химического синтеза.
Преимущество использования лекарственных растений в ветеринарной
медицине в том, что они не приводят к загрязнению животноводческой продукции,
таким образом исключается возможность интоксикации и аллергизации
организма человека – основного потребителя продукции животноводства.
Этим объясняется постоянный интерес к траволечению.
Ветеринарной службе необходимо повысить интерес к научной фитотерапии.
Для животных многие растения являются не только лечебным
средством, но и основным кормом, сохраняющим природное сочетание
действующих начал и комплексно влияющих на организм.
Природа умело сосредоточила в растительном мире средства от многих
болезней. Лечебные свойства многих растений были открыты и подсказаны
человеку повадками диких и промысловых животных. Лечебный
эффект применения средств растительного происхождения объясняется их
высокой биологической активностью и зависит во многом от регулярного
и длительного применения. Лекарственные растения и препараты, полученные
на их основе, могут гармонично дополнять препараты синтетического
происхождения. Зачастую одно и то же растение может оказывать
разное действие и использоваться в разных случаях в зависимости от того,
какая его часть берется, каким образом обрабатывается и каким способом
употребляется. Следует также помнить, что многие растения, оказывающие
лечебное действие, в той или иной степени ядовиты, поэтому нужно
учитывать эту их особенность и соблюдать осторожность при сборе и употреблении.
Практическое
использование растительного сырья, из которого готовят
лекарственные препараты, в ветеринарии занимает особое место, поскольку
они стоят дешевле и могут с успехом конкурировать с дорогостоящими
синтетическими, заменять их и тем самым способствовать снижению себестоимости
продукции животноводства.
Широкое применение лекарственных растений в ветеринарной практике
с лечебной и профилактическими целями будет способствовать сохранению
поголовья животных, а следовательно, и дальнейшему развитию
животноводства в нашей стране.
3
Стр.3
12
17 Quercus robur –
дуб обыкновенный
18 Rubus idaeus –
малина обыкновенная
19 Rumex confertus –
щавель конский
20 Sanguisorba offi cinalis –
кровохлебка
лекарственная
21 Tanacetum vulgare –
пижма обыкновенная
22 Taraxacum offcinale –
одуванчик
лекарственный
23 Urtica dioica –
крапива двудомная
24 Veratrum lobelianum –
чемерица лобеля
25 Valeriana offi cinalis –
валериана
лекарственная
26 Cichorium intybus –
цикорий обыкновенный
27 Viburnum opulus –
калина обыкновенная
28 Polemonium cоeruieum –
синюха голубая
29 Chamerion
angustifolium – кипрей
узколистный (иван-чай)
30 Menyanthes trifoliate –
трилистник водяной
31 Ledum palustre –
багульник болотный
32 Gnaphalium
uliginosum – сушеница
топяная(болотна)
6
3
Продолжение таблицы 1
4
Смешанные леса и чистые
дубравы
По опушке лесов, среди
кустарников
Повсеместно, по сырым
лугам и лесным полянам
Влажные луга,
разряженные леса
Кора плодовых
побегов
Плоды, листья
Корневища с корнями
Корневища с корнями
Повсеместно, луга, поля Щитковидные
соцветия
Повсеместно, луга, сады,
сорняк
Повсеместно, сырые леса,
овраги, у жилья
Тенистые леса, залив. луга,
низины
Тенистые леса, на
пойменных ручьях,
среди полукустарников,
в низинах
Повсеместно, луга,
пустыри, обочины дорог
Опушки леса, берега
водоемов, среди
кустарников
Луга в разрежен. лесах,
поляны, опушки, поймен.
луга
Повсеместно, опушки,
на вырубках, просеках,
насыпкам
В болотистых лесах, по
заболоченным берегам рек
и озер
Заболоченные хвойные
леса, сфагновые болота
Берега водоемов, влажные
залежи, поля, низины
Листья и молодые
олиствен. побеги
Трава
Листья
Листья
Корни
Кора, плоды
Корневища с корнями
с цветоносом до 4 см
Корни
Листья
Корневища с корнями
Корневища с корнями
Стр.6
Территория Южного Урала представляет большей частью степную
зону, часто с повышенной инсоляцией и недостатком обводненности.
Поэтому растительный покров региона отличается большой пестротой
и видовым разнообразием, с преобладанием в сообществах растений
с признаками ксероморфизма. Здесь насчитывается более 1200 видов растений,
среди которых множество плодово-ягодных, кормовых, лекарственных,
дубильных, красильных и других полезных видов. Степная зона не
располагает большим разнообразием лекарственных растений. Однако на
сегодняшний день здесь выявлено свыше 80 видов лекарственных растений,
разрешенных к применению в медицинской практике. Значительно
большее количество – около 120 видов растений – находят применение
в современной фитотерапии: народной медицине, ветеринарии и гомеопатии.
Среди них значительное число перспективных к использованию видов
растений, имеющих обширный ареал, расп ространение и обилие в растительных
сообществах. Из значительного числа лекарственных растений
16 видов встречаются по всей области и могут служить объектами заготовки
(табл. 2).
Таблица 2 – Основные широко распространенные виды лекарственных
растений Южного Урала (Оренбургская область)
№
Виды
12
1 Achillea millefolium –
тысячелистник
обыкновенный
2 Artemísia absínthium –
полынь горькая
3 Chelidónium május –
чистотел большой
4 Convallária majális –
ландыш майский
5 Fragária virídis –
земляника зеленая
(клубника)
6 Oríganum vulgáre –
душица обыкновенная
Распространение,
местообитание
3
Повсеместно. Луга, опушки
леса, лесополосы, поля.
Сорный вид
Повсеместно. Суходольные
луга, опушки, сорные места
Повсеместно. В тенистых
лесах, на огородах
Пойменные леса, дубравы
Остепненные луга, склоны,
светлые леса, лесопосадки
Опушки, холмовые леса,
остепненные луга
Используемое
растительное
сырье
4
Трава ( верхняя
часть до 30 см)
Трава (соцветия
и листья,
до 25 см)
Трава( с цветами
и молодыми
плодами)
Листья
с соцветиями
Плоды, листья
Трава ( верхняя
часть до 25 см)
7
Стр.7
12
7 Polýgonum aviculáre –
горец птичий (спорыш)
8 Clycyrrhiza uralensis –
солодка уральская
9 Tanacetum vulgare –
пижма обыкновенная
10 Thymus serpyllum –
тимьян ползучий
11 Urtica dioica –
крапива двудомная
12 Sanguisorba offi cinalis –
кровохлебка
лекарственная
13 Cichorium intybus –
цикорий обыкновенный
14 Padus arium –
черемуха обыкновенная
15 Rosa cinnamomea
(majalis) – шиповник
коричный (майский)
16 Plantago major –
подорожник большой
3
Продолжение таблицы 2
4
Повсеместно. В населенных
пунктах, по высотам, сорным
местам
Долины и поймы рек,
остепненные луга
Повсеместно. Суходольные
луга, залежи опушки, пустыри
Склоны холмов, остепненные
луга
Повсеместно. В лесах, по
оврагам, по сорным местам.
Растет на удобренных почвах,
часто образуя заросли
Влажные луга, поляны
Повсеместно. Суходольные
луга, залежи, пустыри
По лесным опушкам, по
берегам рек, декоративное
растение
Повсеместно. Опушки лесов,
дубравы, склоны степных
холмов, поймы рек
Повсеместно. Луга
суходольные и остепненные,
поля, пустыри, залежи
Плоды
Листья
Трава
Корень
Соцветие (до 4 см)
Трава
Листья
Корневища
с корнями
Корни
Плоды
Тема 1 Характеристика биологически активных
веществ, содержащихся в растениях
Ход работы
1. Изучите, какие биологически активные вещества содержатся в растениях.
2.
Пользуясь справочным материалом, ознакомьтесь с составом биологически
(действующих) активных веществ в лекарственных растениях.
3. Заполните таблицу.
8
Стр.8
№ Название растений (русское, латинское)
Химический состав
В процессе эволюции растения выработали способность к синтезу
многочисленных биологически активных веществ, в их числе: алкалоиды,
флавоноиды, таниды, иридоиды, гликозиды, эфирные масла, органические
кислоты, витамины и ряд других групп природных соединений. Многие
биологически активные вещества имеют тенденцию к накоплению в различных
органах продуцирующих их растений. Биологически активные вещества
участвуют в регуляции обменных процессов в живых организмах.
Практически любое сильнодействующее вещество способно оказывать
токсическое воздействие при превышении терапевтической дозы, длительности
воздействия, влиянии сопутствующих факторов, способных усилить
его действие. Поэтому растительные яды входят в группу биологически
(фармакологически) активных веществ.
Хотя история применения ядовитых и лекарственных растений уходит
в глубину веков, человечество далеко не сразу научилось извлекать, очищать
и анализировать действующие (биологически активные, а также токсические)
вещества растений.
1.1 История исследований действующих веществ
Знаменитый врач древности Гиппократ, первым создавший стройное
учение о причинах возникновения болезней и методах их лечения, дал следующее
определение медицины: «Медицина есть искусство подражать целебному
воздействию природы». Гиппократ считал, что лекарственные растения
своим действием обязаны определенному, оптимальному сочетанию в них
компонентов и потому для лечения растения следует употреблять в натуральном
виде, в каком их создала природа, или в виде соков. Благодаря авторитету
Гиппократа это мнение господствовало в медицине несколько столетий.
Автор нового учения в медицине Клавдий Гален в противоположность
Гиппократу утверждал, что в растениях есть «действующее начало», которое
можно выделить из общей массы растительного сырья. Для этого
растительное сырье следует прокипятить или настоять с водой, вином или
уксусом, а полученный экстракт использовать как лекарство. Извлечения
из лекарственных растений быстро завоевали популярность и получили название
«галеновые препараты». Это название сохранилось и поныне, а препараты,
получаемые путем экстракции действующих веществ из растений,
широко применяются в современной медицинской практике.
9
Стр.9
Позже методы извлечения биологически активных веществ из растений
были усовершенствованы знаменитым врачом средневековья Парацельсом,
считавшим, что если природа где-то произвела на свет болезнь, то
она там же заготовила средство исцеления. Впервые Парацельс обосновал
применение ядовитых лекарственных средств: «Все вещества ядовиты. Нет
ничего, в чем не было бы яда. Все дело в дозе. Правильная доза делает яд
неядовитым».
Парацельс ввел в практику спиртовые извлечения из растений, считая,
что методом спиртовой экстракции возможно получение «квинтэссенции»,
то есть лекарственных веществ в чистом виде. После смерти Парацельса
его спиртовые «квинтэссенции» также были отнесены в разряд галеновых
препаратов, так как принципиально от последних ничем не отличались.
Препараты, полученные по методу Галена или Парацельса, объединяло то,
что помимо действующих веществ они содержали также много балластных
веществ, не оказывающих физиологического действия. Даже в современных
галеновых препаратах количество действующих веществ не превышает
25 %, а зачастую лежит в пределах десятых и сотых долей процента.
Не имея представлений об истинной природе действующих веществ
растений, не зная их физико-химических свойств, средневековые врачи не
могли получать стандартные препараты, в которых количество действующих
веществ было бы постоянным. Так, анализ товарного образца семян
безвременника осеннего, проведенный в России профессором Юрьевского
университета Драгендорфом, показал, что за время доставки по морскому
пути из Индии сильно ядовитое действующее вещество колхицин разложилось
и полностью отсутствует в исследуемых образцах. В то же время известны
случаи отравления галеновыми препаратами, полученными из ядовитых
растений, многие из которых употреблялись и употребляются с лечебными
целями. Это связано с тем, что содержание ядовитых физиологически
активных веществ в растениях может колебаться в широких пределах
и зависит от периода развития растения, условий в месте произрастания,
сортности растения, сроков и условий хранения лекарственного сырья.
В прошлые века контроля за содержанием действующих веществ (в том
числе и токсических) в растительном сырье и получаемых из него препаратах
не проводилось, и врачи не могли всегда выбирать правильную терапевтическую
дозу лекарства. В настоящее время галеновые препараты строго
стандартизированы по наличию и количеству действующих веществ.
10
Стр.10