Естественные и технические науки, № 5, 2014 Химические науки Коллоидная химия Хекало Т.В., кандидат химических наук, доцент Дальневосточного государственного медицинского университета Министерства здравоохранения Российской Федерации ИЗУЧЕНИЕ СКОРОСТИ ДИФФУЗИИ ВЕЩЕСТВ В СТУДНЯХ БИОПОЛИМЕРОВ Простым методом определены скорости диффузии ионов электролитов и ализаринового красного в студнях агара, желатина, крахмала. <...> Студни полимеров органической природы – это обычное состояние высокомолекулярных соединений (ВМС) в биологических объектах, поэтому студни представляют большой интерес для биологии, медицины и фармации. <...> Студнеобразные полимерные водные системы (гидрогели) используются в медицине для создания мембран с регулируемой проницаемостью, в качестве депо лекарственных веществ, как сорбенты и т.д. <...> Вообще, гелевые и студневые среды являются моделями сред тканей живых организмов. <...> Поэтому в студнях могут протекать физико-химические процессы, характерные для жидкостей, в том числе диффузия ионов электролитов. <...> Диффузия влияет на механизм и скорость химических реакций, а так же на множество физико-химических процессов: мембранных, испарения, конденсации, кристаллизации, растворения, набухание и др. <...> Закономерностям диффузии подчиняются процессы жизнедеятельности клеток и тканей живых организмов и растений [1, c. <...> Гелевая или студневая среда имеет уникальные свойства: пористая матрица сохраняет форму, кроме того, в ней отсутствуют мощные концентрационные, тепловые и гидродинамические (конвективные) потоки, характерные для других сред. <...> 43] свидетельствует о том, что, так как единственно возможным механизмом массопереноса в пористой студневой среде является диффузия, то все химические и физико-химические процессы (кристаллообразование, растворение, химические реакции) происходят в диффузионно-контролируемых условиях. <...> 3] упоминается, что коэффициенты диффузии в пористых гелевых средах <...>