Представлены в кочанах и такие элементы таблицы Менделеева как фосфор, кальций, марганец, магний и железо. <...> Именно они придают ему острый вкус и луковый запах. <...> Самое простое и безопасное бактерицидное средство для обеззараживания семян – сок алоэ. <...> С уважением, гл. редактор ¹2 (404) январь 2017 г. Читайте в этом номере: КУЛЬТУРА НОМЕРА: БОБЫ ТРЕБОВАНИЯ ТОМАТОВ ОТЧЁТ О РАБОТЕ за 2016 г ПО ШУШЕНСКОМУ ГСУ ¹2 (404) январь 2017 г. способствуют лучшему перевариванию и сдерживают гнилостные процессы. <...> Так, при уборке плодов технической спелости содержание витамина С составляет примерно 70 мг%, а через месяц после уборки - уже 250-290 мг%. <...> В плодах перца содержится также алкалоид капсаицин, обладающий бактерицидным действием, БОБЫ Боб - одно из древнейших овощных растений, выращиваемых у нас с VI-VII веков. <...> Его возделывают в основном в средней полосе и более северных районах. <...> Поэтому бобы, как и горох, являются хорошими предшественниками для овощных культур. <...> В пищу используются не вполне зрелые бобы или недозрелые зёрна. <...> Длина плода в зависимости от сорта от 7 до 21 см и даже больше. <...> Масса их варьирует от 0,15 до 2,5 г. У бобов распространена серобежевая окраска семян, а чёрные», оптимальная темС. <...> В северных районах больше распространены бобы с тёмно-фиолетовыми семенами. <...> Возможно и прогревание семян перед посевом в течение 3 часов при 400 батарее) или в горячей воде (500 С (можно на отопительной С) в продолжение 50 минут с быстрым охлаждением в холодной воде. <...> Поскольку бобы любят солнечные, открытые места, то прекрасно растут рядом с огурцами. <...> Овощные бобы начинают цвести с нижних узлов; порядковый номер первого цветущего узла зависит от скороспелости: чем скороспелее сорт, тем ниже узел. <...> Убирают плоды многократно, через каждые 5-10 дней, по мере достижения технической спелости. <...> Урожайность недозрелых бобов в среднем составляет около 1 кг, а недозрелых зёрен – 0,4 кг с 1 м2 . <...> 2 (404) январь 2017 г. РАСТЕНИЕ-КАЛЕНДАРЬ Календула своим латинским названием <...>
Во_саду_ли_в_огороде_№2(404)_2017.pdf
...чтобы труд был в радость,
а урожай богатым!
РОДНИК ЗДОРОВЬЯ
На Руси исстари говорили:
«В овоще силы велики».
И действительно, продукты
с огорода питательны и
целебны, им место на столе
круглый год.
Овощи содержат легко
усвояемые углеводы и белки,
жизненно необходимые
витамины и органические
кислоты, ферменты
и фитонциды, минеральные
соли и вкусовые
ароматические
вещества. Разнообразен
мир овощных растений.
Только в наших огородах
их насчитывается
десятки видов, а в пределах
вида множество
сортов, капуста сопутствует
человеку пять
тысячелетий и по справедливости
считается
одним из самых полезных
овощей. А кто не любит
квашеной капусты. Помимо
углеводов в капусте присутствует
благотворная
для кишечника клетчатка.
Капуста – обладательница
минеральных солей, среди
которых особенно ценны
соли калия.
Калий помогает работе
сердца. Представлены в
кочанах и такие элементы
таблицы Менделеева
как фосфор, кальций,
марганец, магний и железо.
Они необходимы
для нормального
состава крови. А витамины?
Недаром это
понятие включает слово
«жизнь». Когда к
концу зимы количество
витаминов в пище
уменьшается, выручает
капуста. Главный витамин
– аскорбиновая
кислота (витамин С)
сохраняется в квашеной
капусте так же, как в
свежем кочане.
Весьма полезен сок свежей
белокочанной капусты.
Готовят сок перед употреблением.
Целебной силой
сок обладает благодаря
витамину U. Полезен и сок
квашеной капусты. В нём
сохранены витамины и другие
полезные вещества.
Очень полезна цветная
капуста. Клеточная структура
этого овоща так тонка,
что цветная капуста усваивается
лучше, чем другие
капусты.
Кто не знает родственницу
капусты редьку? Она
тоже служит людям не одно
тысячелетие. И о целебных
свойствах редьки известно
давно. Это лекарство с
грядки употребляли в основном
с мёдом.
древнейших времён её
применяли при лечении
ран и ожогов, благотворное
влияние она оказывает
на кровь. Раньше так и
говорили: «От моркови
больше крови». И сейчас
морковный сок полезен
при малокровии и упадке
сил. Помогает он и при
авитаминозах. Морковь
обостряет и улучшает
зрение, ведь это природная
кубышка витаминов,
среди которых каротин
(провитамин А). А этот,
витамин, как известно,
называют ещё витамином
красоты. Без него
невозможна красивая
кожа.
Есть в огородной аптеке
и такое живое лекарЛюбят
редьку и
в наше время, ведь
она богата витаминами,
минеральными
солями, клетчаткой
и сахарами, хотя и
горькая из-за эфирных
масел. Особенно
ценен в овоще фермент
холин, сдерживающий
рост холестерина
в крови. В
В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ:
народе овощ этот издавна
употребляли для возбуждения
аппетита и улучшения
пищеварения.
Брюква – надёжный источник
витамина С, особенно
зимой и ранней весной.
Установлено, что витамин
С в этом овоще почти не
разрушается при варке и
зимнем хранении. К тому
же растение это неприхотливое
и хорошо удаётся
даже в прохладные годы.
Неиссякаемый родник
ство как лук. В давние
времена не зря говорили:
«Лук – от семи недуг».
Именно этот овощ,
как и его родственник
– чеснок, источает летучие
вещества и фитонциды,
от которых гибнут
возбудители болезней.
Помимо фитонцидов, в
луке имеется каротин,
витамин С, другие витамины,
минеральные соли
и сахара. К тому же лук
знаменит своими эфирными
маслами. Именно они
придают ему острый вкус
и луковый запах. Эти масла
обладают очистительным
действием, возбуждают аппетит.
При ангине полезно
вдыхать луковый запах.
Самый обыкновенный
огурец на девяносто процентов
состоит из воды.
Но это же не обыкновенная
водопроводная вода. В
огурце содержатся пектиновые
вещества, которые
здоровья – морковь. С (Продолжение читайте на стр.2)
КУЛЬТУРА НОМЕРА:
ФОРЗИЦИЯ
САЖАЕМ РОЗЫ
ВРЕДИТЕЛИ КОРНЕПЛОДОВ
КОЛОНКА РЕДАКТОРА
Уважаемый читатель! Самое простое
и безопасное бактерицидное
средство для обеззараживания семян
– сок алоэ. Он же и отличный биостимулятор
роста. Листья алоэ предварительно
выдерживают 5-6 дней в
холодильнике при температуре +20
С.
Семена держат в соке сутки, затем их
промывают и высушивают.
Семена можно обработать также
настоем древесной золы. Для этого в
1 л тёплой воды настаивают 2 ст.л.
золы в течение суток, периодически
перемешивая. Семена в марлевых
мешочках помещают в настой на
3 часа. Затем их промывают и
сушат.
С уважением, гл. редактор
¹2 (404) январь 2017 ã.
Читайте в этом номере:
КУЛЬТУРА НОМЕРА:
БОБЫ
ТРЕБОВАНИЯ ТОМАТОВ
ОТЧЁТ О РАБОТЕ за 2016 г
ПО ШУШЕНСКОМУ ГСУ
Стр.1