// чашка чая // «Five o’clock» XXI веке повседневная жизнь англичан мало отличается от будней фран цузов, немцев или других европейцев. <...> И чай они пьют, как все — в любое время дня, чаще всего заваривая на скорую руку пакетик. <...> О знаменитых некогда английских чайных традициях отдалённо напоминает разве что способ заварки пакетиков. <...> Их аккуратно, как раньше чайные листья, укладывают в зава рочные чайники. <...> В Однажды пожилой англичанке при шла посылка от сына, служившего мо ряком на флоте. <...> Он решил побаловать матушку заморским напитком и при слал ей фунт листового чаю. <...> Что де лать с неведомым деликатесом, жен щина не знала, но когда к ней пришли соседи, не удержалась и похвасталась подарком заботливого сына. <...> Желая угостить гостей, она сварила чайные листья в кастрюльке, слила горькую коричневую воду, а вываренные лис тья разложила по тарелкам и подала их на стол, приправив сметаной. <...> Он ведь сначала появился в Португалии, затем в Голландии и толь ко потом, в середине XVII века, до стиг Британских островов, где чайные // 74 // // 75 // листья стали продавать в аптеках как лекарственное средство. <...> Питию чая не в медицинских це лях, а ради удовольствия, поспособ ствовала португальская принцесса Екатерина Брагансская, в 1662 году ставшая супругой Карла II Стюарта. <...> С именем Екатерины, вернее — с её распоряжением пода вать экзотический напиток в изыс канных фарфоровых чашечках, свя зывают и зарождение английской привычки пить чай с молоком. <...> Якобы прислуга из опасения расколоть тон кую посудину крутым кипятком, ста ла наливать в чашки сначала молоко, а затем уже горячий чай. <...> В 1717 году в Лондоне открылся В оформлении статьи использованы работы художников Иосифа ван Акена, Мишеля Бартелеми, Арнольда Вильмса, Йозефа Крихубера, Николя Ланкре, Артуро Риччи. // восточная коллекция 2015 // // чашка чая // первый чайный магазинтаверна «Зо лотой лев», в котором разрешалось пить чай как мужчинам, так и женщи нам, которым <...>