КРАТКАЯ БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВАЖНЕЙШИХ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ ЮЖНОГО УРАЛА И ЗАУРАЛЬЯ (60,00 руб.)

С. Т. Давыдов КРАТКАЯ БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВАЖНЕЙШИХ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ ЮЖНОГО УРАЛА И ЗАУРАЛЬЯ (НЕКОТОРЫЕ БПОХПМПЧЕСКПЕ ПОКАЗАТЕЛП ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ II ЯГОД РАСТЕНПН СЕМЕЙСТВА РОЗОЦВЕТНЫХ II МЕРО ПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ПХ УРОЖАЕВ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО УРАЛА И ЗАУРАЛЬЯ) Автореферат' диссертации на сои скание ученой степени кандидата биологических наук Челябинск, 1964 г. ,— О (A Диссертация выполнена в 1956—1963 гг. в Челябинском Государственном педагогическом институте на кафедре химии. <...> Предотвра тить в районах Дальнего Севера заболевание цынгой без* на личия в составе пищи овощей, плодов и ягод, содержащих ви тамин С^почти 'Невозможно. <...> Содержащиеся в плодах а ягодах ^_сахара, пектин, органические кислоты, витамины и минераль-_: ные соли являются ценными пищевыми ^веществами. <...> Выполняя.указания партии и правительства,.совхозы и колхозы Южного Урала и Зауралья производят закладку плодово-ягодных садов промышленного типа. <...> Однако разрешение задачи снабжения плодаХш и ягодами населения' и. обеспечения: плоt доперерабатьшающей промышленности сырьем' на Южном Урале и в Зауралье невозможно-без использования ди-иора-'-.- стущих ягодников, без принятия надлежащих мер по органи зации своевременного сбора диких плодов и ягод, а также порасширению зарослей дикорастущих плодово-ягодных' расте ний и повышению на них урожаев. <...> Недавно заложенные колхозные и совхозные сады плодо носить будут не скоро, поэтому^ на ближайшие годы базой' снабжения плодами и ягодами плодоперерабатывающей про-' •V Мыш'лсКно'стн останутся дикбрастуЩие ягодники, которые. <...> Такие шеразводимые в садах растения, как лесная зем ляника, холмовая клубника, боярышник, шиповник, черемуха и др., плоды которых являются специфическим сырьем для фармацевтической,-витаминной и винодельческой промыш ленности, вероятно <...>