Холодильные машины и аппараты УДК 621.565 62.712 62.714 Холодильное оборудование CLIMAVENETA для продовольственных терминалов с поддержанием микроклимата А.А. СПАССКИЙ, anatoly.spasskiy@climaveneta.ru А.В. СУШЕНЦЕВА, аспирант МГТУ им. <...> Описываются эффективные системы холодоснабжения, обеспечивающие сокращение расхода электроэнергии и сохранение качества продуктов. <...> Проведен сравнительный анализ двух воздухоохладителей с точки зрения усушки хранимой продукции, обоснована нецелесообразность применения пароувлажнителей для поддержания микроклимата в камерах хранения. <...> Даны дополнительные рекомендации по организации системы отопления помещений или системы холодоснабжения в случае наличия в структуре склада технологических помещений с энергоемким оборудованием, тепловыделения от которого в холодный период года превышают суммарные теплопотери через ограждающие конструкции и от вентиляции. <...> В заключение авторы утверждают, что для выбора наиболее оптимальной схемы поддержания микроклимата в продовольственном терминале в первую очередь необходимо грамотно составить техническое задание. <...> CLIMAVENETA REFRIGERATION EQUIPMENT FOR FOODS TERMINALS TO MAINTAIN MICROCLIMATE A.A. <...> № 8/2015 25 Холодильные машины и аппараты В последние годы в России строится большое количество современных распределительных терминалов для различных видов товаров. <...> Особое место занимают ритейлерские склады для хранения плодоовощной продукции в холодильных камерах при соответствующих разных температурно-влажностных режимах. <...> В статье рассматриваются наиболее распространенные схемы холодоснабжения для поддержания микроклимата в структуре помещений складов в диапазоне температур 18.0 о влажности 40–70 %. <...> С и относительной Схемы холодоснабжения продовольственных складов В настоящее время применяются схемы холодоснабжения с непосредственным кипением хладагента (непосредственное охлаждение) и схемы с использованием промежуточного хладоносителя, в качестве которого в основном <...>