Холодильная техника №9 2017 (400,00 руб.)

Стр.4

Стр.5

НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ Издается с января 1912 г. Москва Выходил под названиями: 1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО” 1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело” 1925 – 1927 – “Холодильное дело” 1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело” 1930 – 1936 – “Холодильное дело” 1937 – 1940 – “Холодильная промышленность” с 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА” УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА» ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO С.В.Ващенко ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Л.Д.Акимова РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Архаров А.М., д-р техн. наук, проф. (Москва) Бараненко А.В., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) Белозеров Г.А., д-р техн. наук (Москва) Выгодин В.А., д-р техн. наук, проф. (Москва) Галимова Л.В., д-р техн. наук, проф. (Астрахань) Смыслов В.И. (Москва) Сухомлинов И.Я., д-р техн. наук, проф. (Москва) Таганцев О.М., канд. техн. наук (Москва) Товарас Н.В., канд. техн. наук (Москва) Фадеков Н.В. (Москва) Хисамеев И.Г., д-р техн. наук, проф. (Казань) Цветков О.Б., д-р техн. наук, проф. (С.-Петербург) S.V.Vashchenko EDITOR-IN-CHIEF L.D.Akimova EDITORIAL BOARD (RUSSIA) Arkharov A.M., D.Sc. Baranenko A.V., D.Sc. Belozerov G.A., D.Sc. Vygodin V.A., D.Sc. Galimova L.V., D.Sc. Smyslov V.I. Sukhomlinov I.Ya., D.Sc. Tagantsev O.M., Ph.D. Tovaras N.V., Ph.D. Fadekov N.V. Khisameev I.G., D.Sc. Tsvetkov O.B., D.Sc. МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ (INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL) Coulomb Didier, PhD., IIR (France) Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine) Зам. главного редактора Е.В.Плуталова Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова Корректор Т.Т.Талдыкина Ответственность за достоверность рекламы несут рекламодатели. Рукописи не возвращаются. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1 Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145 Тел./факс: (495) 6072066 Email: holodteh@ropnet.ru Формат 60х881 /8 ООО «Информпресс-94» http://www.holodteh.ru . Офсетная печать. Усл. печ. л. 9 9•2017 В НОМЕРЕ: Kholodilnaya Tekhnika В МЕЖДУНАРОДНОМ ИНСТИТУТЕ ХОЛОДА Солнечное холодоснабжение ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ ДАНФОСС 34-я информационная записка по холодильным технологиям (апрель 2017 г.) Сухов Е.В., Сотниченко М.В. Промышленные регуляторы KDC для винтовых компрессорных агрегатов ЭМЕРСОН Калашников Ф. Контроллеры EXD-HP1/2: управление перегревом и экономайзером с помощью клапанов EXM/EXL ФАРМИНА Шишов В.В. Практические результаты энтропийно-статистического метода анализа (ЭСМА) холодильных циклов ЕМБРАКО Embraco Cooling Solution: просто то, что вам нужно ГЮНТНЕР Свежезамороженная рыба РЕФРИОН КУПОЛ 4 10 14 17 20 26 Оборудование «Рефрион» для решения сложных технологических задач Холодильная техника от ИЭМЗ «Купол»: оборонные стандарты качества –гражданская продукция СПС-ХОЛОД Новые электронные регуляторы уровня производства becool КРИВАН Профилактическое техобслуживание с Kriwan-диагностикой ФУШЕНГ Спасский А.А., Сушенцева А.В. Низкотемпературные двухступенчатые винтовые компрессоры Fusheng ХОЛОД ДЛЯ СПОРТА ПРОСТОР Л «Легенда» стала явью СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИИ Никифоров Ю.В., Казакова А.А., Левченко А.В. Анализ потери азота в атмосфере герметично замкнутого объекта при продолжительном пребывании в нем обслуживающего персонала МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ Выставка HOST 2017 – гостеприимство будущего ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Генель Л.С., Галкин М.Л., Сакина А.И. Криопротекторные свойства комплексной пищевой добавки «ПРАМ» Хвыля С.И., Каухчешвили Н.Э., Донцова Н.Т., Ниценко Т.П., Машкова Н.Н. Композиционные стабилизирующие компоненты быстрозамороженных мясорастительных рубленых изделий ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ 1912 2017 1912 2017 © Холодильная техника, 2017 Любое воспроизведение материалов журнала только с письменного разрешения редакции. Казакова А.А., Лавров Н.А., Шишов В.В. Повышение квалификации специалистов в области холодильной, криогенной отраслей промышленности и систем кондиционирования в МГТУ им. Н.Э.Баумана (стратегия занятости) ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам 66 69 54 57 58 62 30 34 40 44 46 49

Стр.4

SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE Published since January, 1912. Moscow Appeared under the titles, as follows: 1912–1917 – “Kholodilnoye delo” 1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo” 1925–1927 – “Kholodilnoye delo” 1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty e Kholodilnoye delo” 9•2017 IN ISSUE: 1930–1936 – “Kholodilnoye delo” 1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost” Since 1941 – “Kholodilnaya Tekhnika” Kholodilnaya Tekhnika ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ AT THE INTERNATIONAL INSTITUTE OF REFRIGERATION Solar Cooling REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES DANFOSS Sukhov E.V., Sotnichenko M.V. KDC industrial controllers for screw compressor aggregates EMERSON Kalashnikov F. EXD-HP1/2 controllers: superheat and economizer control using EXM/EXL valves FARMINA Shishov V.V. Practical results of the entropy and statistical method of analysis (ESMA) of refrigerating cycles EMBRACO Embraco Cooling Solution: simply what you need GÜNTNER Fresh frozen fish REFRION Refrion equipment to solve complex technological problems KUPOL Refrigerating engineering of IEMZ “Kupol” (Izhevskiy electromechanical plant): defense standards of quality – civil produce CPS-KHOLOD New becool electronic controllers of production level KRIWAN Preventive technical maintenance using Kriwan-diagnosis FUSHENG Spasskiy A.A., Sushentseva A.V. Fusheng low-temperature two-stage screw compressors REFRIGERATION FOR SPORTS PROSTOR L “Legend” became reality AIR CONDITIONING AND VENTILATION SYSTEMS Nikiforov Yu.V., Kazakova A.A., Levchenko A.V. Analysis of nitrogen losses from the atmosphere of a sealed closed object in the presence of the service personnel within the object over a long period of time INTERNATIONAL EXHIBITIONS HOST 2017 is the hospitality of the future PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES Genel L.S., Galkin M.L., Sakina A.I. Сryoprotective properties of the “PRAM” complex food additive Khvylia S.I., Kaukhcheshvili N.E., Dontsova N.T., Nitsenko T.P., Mashkova N.N. Composite stabilizing components of quick frozen minced meat-vegetable products FORMATION OF SPECIALISTS Kazakova A.A., Lavrov N.A., Shishov V.V. Professional development of specialists for refrigeration, cryogenic sectors of industry and air conditioning systems at the Bauman MSTU (employment strategy) PATENTS AND INVENTIONS Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration engineering and heat pumps 66 69 58 62 10 14 17 20 26 30 34 40 44 46 49 54 57 The 34th IIR Informatory Note on Refrigeration Technologies (April 2017) 4

Стр.5