ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ, ЗООИНЖЕНЕРИЯ И ТОВАРОВЕДЕНИЕ УДК 636:612/612:1:577:636.2 ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ АВСТРИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В.В. <...> Василисин, кандидат ветеринарных наук, профессор, зав. кафедрой физиологии и биохимии животных В.В. Соколов, доктор ветеринарных наук, профессор кафедры физиологии и биохимии животных А.В. Голубцов, кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры физиологии и биохимии животных О.Н. Мистюкова, кандидат биологических наук, доцент кафедры физиологии и биохимии животных В.Н. Кузьмичѐва, кандидат биологических наук, доцент кафедры физиологии и биохимии животных Л.П. Минченко, ст. лаборант кафедры физиологии и биохимии животных Воронежский государственный аграрный университет им. <...> К.Д. Глинки Показатели крови, как одной из физиологических систем, являются интеграционным индикатором функционирования всего организма. <...> Форменные элементы крови – эритроциты и лейкоциты выполняют в организме животных чрезвычайно важные функции. <...> Эритроциты осуществляют перенос кислорода от легких к тканям, а углекислый газ транспортируется от тканей к легким. <...> В результате этого ткани насыщаются кислородом, который необходим для окислительных процессов, и одновременно освобождаются от углекислого газа, как конечного продукта внутриклеточных биохимических превращений. <...> Этой функцией эритроциты поддерживают гомеостаз внутренней среды организма. <...> Транспортировка газов и поддержание рН крови обеспечиваются наличием в эритроцитах гемоглобина. <...> Лейкоциты играют важную роль в защитных и восстановительных процессах организма. <...> Разные виды лейкоцитов обладают разнообразными защитными механизмами – фагоцитозом, выработкой антител, анатоксинов, памятью к чужеродным белкам. <...> Общее количество лейкоцитов в крови значительно меньше, чем эритроцитов. <...> Значительное увеличение количества лейкоцитов наблюдается после приема корма, при беременности <...>