Модели, показывающие строение аминокислоты аланина: a – структурная формула аланина; б, г – модели из стержней, показывающие ковалентный скелет молекул L- и D-аланина; в, д – пространственные модели Стюарта–Бриглебба для L- и D-аланина (относительные размеры всех атомов точно соответствуют их вандерваальсовым радиусам [1]) Изображенная на рис. <...> 1 аминокислота аланин представляет собой асимметрическую молекулу, поскольку ее центральный атом углерода имеет четыре разных заместителя: метильную группу, аминогруппу, карбоксильную группу и атом водорода. <...> Два энантиомера аланина в структурном отношении являются несовместимыми между собой зеркальными отражениями друг друга. <...> Эти две формы аланина относятся одна к другой так же, как правая рука к левой. <...> Соединения с асимметрическими атомами углерода встречаются в двух формах, которые можно рассматривать как левые и правые, поэтому они получили название хиральные соединения (от греческого слова «chiros», что значит рука ). <...> Соответственно центральный (асимметрический) атом хиральных соединений называют хиральным атомом, или хиральным центром. <...> Две разные хиральные формы аланина называют D-аланином и L-аланином (рис. <...> Стереохимические формулы Общепринятый в настоящее время условный способ обозначения конфигурационных взаимоотношений был впервые предложен Фишером (1891), затем несколько видоизменен Розановым (1906) и подробно обсужден Хадсоном (1949) [9]. <...> В качестве относительного стандарта был избран правовращающий глицериновый альдегид HOCH2–CH(OH)–CHO, копунктирная линия между CHO и CH2OH изображает то ребро, которого не видно в непрозрачной механической модели. <...> Следует помнить, что проекционная формула в соответствует настоящей модели (H и OH выступают вперед); ее можно поворачивать в плоскости чертежа, но нельзя мысленно вывести из этой плоскости и перевернуть. <...> Конфигурационные формулы, схематизированные конфигурационные формулы и проекционные формулы обоих <...>