Вестник ОрелГАУ, 6(57), Декабрь 2015, http://dx.doi.org/10.15217/4848 УДК / UDC 634.11:577.121.7:577.115:632.16 ОЦЕНКА УСТОЙЧИВОСТИ ЯБЛОНИ К ГИПЕРТЕРМИИ НА ОСНОВЕ ПЕРЕКИСНОГО ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ EVAVALUATION OF APPLE RESISTANCE TO HYPERTHERMIA BASED ON LIPID PEROXIDATION AND ANTIOXIDANT DEFENSE SYSTEM Прудников П.С., кандидат биологических наук Prudnicov P.S., candidate of Biological Sciences Седов Е.Н., академик РАН Sedov E.N., Academician of RAS ФГБНУ ВНИИ селекции плодовых культур, Орел, Россия FSBSI All-Russian Research Institute of Fruit Crop Breeding, Orel ,Russia E-mail: prudnicov@inbox.ru АННОТАЦИЯ В статье рассматривается влияние теплового шока на процессы перекисного окисления липидов и активность антиоксидантной системы защиты Malus domestica L. <...> Показано, что в условиях действия гипертермии в листьях сортов яблони Уэлси и Орлик, по сравнению с генотипами Ветеран и Имрус отмечается повышенное накопление малонового диальдегида, что свидетельствует об интенсивном развитии перекисного окисления липидов, а, следовательно, и большем нарушении структурно-функциональной целостности клеток. <...> Менее интенсивное развитие процессов липопероксидации у сортов Имрус и Ветеран происходит на фоне значительного увеличения активности супероксиддисмутазы (СОД) и наименьшего накопления аминокислоты пролин. <...> В сортах Орлик и Уэлси, напротив, отмечается существенное увеличение содержания пролина при незначительном увеличении активности СОД. <...> На основе полученных данных делается вывод о наличии физиологобиохимических признаков устойчивости генотипов Имрус и Ветеран к действию условий гипертермии. <...> ABSTRACT The heat shock effect on the processes of lipid peroxidation and activity of antioxidant protection system of Malus domestica L. has been investigated. <...> It is shown that under the hyperthermia effect an increased accumulation of malone dialdehyde is noted in the leaves of ‘Wealthy’ and ‘Orlik’ in comparison with ‘Veteran’ and ‘Imrus’, which is indicative of the intensive development of lipid peroxidation and, therefore, great disorder of structural and functional integrity <...>