ИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ МАЛОИМУЩЕГО НАСЕЛЕНИЯ И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ЕГО РАЦИОНАЛИЗАЦИИ (90,00 руб.)

.Я--3 31& На правах рукописи КЕШАБЯНЦ ЭВЕЛИНА ЭДУАРДОВНА ИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ МАЛОИМУЩЕГО НАСЕЛЕНИЯ И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ЕГО РАЦИОНАЛИЗАЦИИ 14.00.07 - гигиена АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Москва - 2003 вЬи, ^ Работа выполнена в ГУ Научно-исследовательский Институт питания Российской академии медицинских наук Научный руководитель: доктор медицинских наук БАТУРИН Александр Константинович Официальные оппоненты: доктор медицинских наук, профессор ДОЦЕНКО Владимир Антонович доктор медицинских наук КОРОЛЕВ Алексей Анатольевич Ведущая организация: ГУ Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. <...> В результате реализации "Концепции Государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 г.", одобренной Постановлением Правительства России № 917 от 10 августа 1998 г., и Постановления Правительства "Об утверждении По ложения социально-гигиенического мониторинга" № 426 от 01 июня 2000 г. и сотрудничества многих научных организаций в России организо вана система постоянного наблюдения (мониторинг) за состоянием пи тания населения на федеральном и региональном уровнях [Покровский В.И. и др., 2000; Тутельян В.А., Княжев В.А., 2000; Онищенко Г.Г. и др., 2001; Онищенко Г.Г., 2002; Беляев Е.Н. и др., 2002]. <...> Эта система включает рас четы баланса продовольствия, семейные бюджеты и эпидемиологичес кие исследования, основанные на оценке пищевого статуса и индивиду ального потребления пищи. <...> . В то же время результаты проведенных исследований фактического питания населения только констатируют факт нарушений и не дают ин формации о риске их развития. <...> Поэтому для объективизации данных по фактическому питанию необходима разработка новых методических под ходов к выявлению и оценке риска <...>