СЕЛЕКЦИЯ ГРИБА BLAKESIEA TRISPORA-ПРОДУЦЕНТА БЕГА-КАРОТИНА И ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫСОКОАКТИВНЫХ ШТАММОВ (90,00 руб.)

А^зочзз ОРДЕНА ТРУДОЮГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ И ВИРУСОЛОГИИ им. <...> ЗАБ0Л0ТН0Г0 На правах рукописи БОНДАРЬ Ирина Владимировна СЕЛЕКЦИЯ ГРИБА BLAKESIEA TRISPORA-ПРОДУЦЕНТА БЕГА-КАРОТИНА И'ФИЗИОЛОГО-БЮХИМИЧЕСКИЕ СЮЙСТВА ВЫСОКОАКТИВНЫХ ШТАММОВ Специальность- 0 3 . <...> 0 7 - микробиология А в т о р е ф е р а т диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Киев- 1992 Работа выполнена в отделе генетики микроорганизмов и ра диационной микробиологии Института микробиологии и вирусологии им. <...> Научные руководители: член-корреспондент АН Украины доктор биологических наук, . профессор Б.П.Мацелюх старший научный сотрудник,кандидат биологических наук наук А.С.Стенько • Официальные ошганенты:член-коррвспондент АН Украины .'. доктор биологических наук <...> Бета-каротин широко распостранен в природе и ооладает разносторонней и очень важной биологической а к тивностью. <...> Бета-каротин широко применяется в пищевой промышленности,меди цине, производстве комбикормов, косметических п р е п а р а т о в . <...> В Украине и России бета-каротин получают микробиологическим синтезом в ма лых количествах. <...> Основным сдерживающим фактором промышленного р а с ширения производства бета-каротина я в л я е т с я низкая продуктивность штаммов мукорального гриба B l a k e s l e a t r i s p o r a , недостаточная изу-i ченность генетических с в о й с т в , а также физиологии и биохимии этого микроорганизма, лежащих в основе селекции высокопродуктивных штам мов. <...> Большая потребность в бета-каротине для профилактики и л е ч е ния заболеваний, вызываемых радиоактивными и химическими з а г р я з н е ниями продуктов питания, воды и почвы, с одной стороны, и недоста точно высокая активность штаммов гриба-продуцента бета-каротина, с другой стороны, делают весьма актуальным проведение системати ческих и целенаправленных генетико-селекционных <...>