№11 ноябрь 2015 www.resobr.ru Продолжается подписка на 2016 год Профилактика травматизма в группах раннего возраста Детский вирус, о котором знают не все Дезинфекция при энтеровирусных инфекциях Осторожно! <...> Псевдодетские продукты Реклама © Sergieiev / Фотобанк Фотодженика Продолжается подписка на 2016 год Выберите для себя удобный формат: Печатный Электронный Форматы разные – цена одна! <...> Порядок действий при выявлении случая ЭВИ в детском саду. <...> Вирус, о котором знают не все Эпидемиология парвовирусной инфекции. <...> Родинки опасные и неопасные Что такое невус. <...> Уловки производителей, побуждающие потребителей считать псевдодетские продукты специализированными продуктами для детского питания Волкова Л.Ю. <...> Сухофрукты и орехи в питании детей дошкольного возраста Сушеные фрукты и орехи в меню детского сада. <...> 62 3 А также Санитарно-эпидемиологические правила «Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции. <...> • Новогодние подарки: кариес зубов и алкоголь 4 Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 11 / ноябрь / 2015 Определены победители конкурса «Медицинская сестра детского сада – 2015» Дорогие читатели! <...> Наш конкурс «Медицинская сестра детского сада – 2015» завершен. <...> Шилина, медицинская сестра дошкольного отделения № 1 ГБОУ «Школа № 1222», сотрудник филиала № 2 ГБУЗ «ДГП № 104», г. Москва Регламент работы Предлагаем вашему вниманию статью победителя конкурса «Медицинская сестра детского сада – 2015» Ф.А. Матышева, медицинская сестра частного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 208 ОАО “РЖД”», г. Нижнеудинск, Иркутская обл. <...> 6 Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 11 / ноябрь / 2015 Регламент работы От первого лица Эффективность моей работы во многом зависит от профессионализма сотрудников детского сада, от слаженности работы всего нашего коллектива, от тесного взаимодействия с родителями и их понимания. <...> Кроме специфической профилактики, в детском саду также проводится комплекс <...>
Медицинское_обслуживание_и_организация_питания_в_ДОУ_№11_2015.pdf
№11
ноябрь
2015
www.resobr.ru
Продолжается
подписка
на 2016 год
Профилактика
травматизма в группах
раннего возраста
Детский вирус,
о котором знают не все
Дезинфекция
при энтеровирусных
инфекциях
Осторожно!
Псевдодетские
продукты
Стр.1
Реклама
© Sergieiev / Фотобанк Фотодженика
Продолжается
подписка
на 2016 год
Выберите для себя
удобный формат:
Печатный
Электронный
Форматы разные –
цена одна!
1452 руб.
стоимость подписки
на I полугодие 2016 г.
Оформите подписку по тел.: 8 (495) 937-9080, 937-9082;
в интернет-магазине www.proflit.ru / edu; e-mail: ap@mcfr.ru;
по каталогам на почте: «Роспечать» – 46115, 37291; «Почта России» – 79429, 10270;
«Пресса России» – 89070, 88522 (годовые и полугодовые индексы на печатный журнал)
Стр.2
МЕДИЦИНСКОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
И ОРГАНИЗАЦИЯ
ПИТАНИЯ В ДОУ
№ 11 / ноябрь / 2015
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Безруких М.М. – д-р биол. наук, проф., акад. РАО,
директор Института возрастной физиологии
Российской академии образования
Богданова Е.В. – главный редактор Издательского дома МЦФЭР
Комарова Е.С. – начальник управления
дошкольного образования министерства образования
и науки Челябинской области
Конь И.Я. – д-р мед. наук, проф., заведующий лабораторией
детского питания ФГБУ «НИИ питания» РАМН
Краснорудская М.В. – секретарь ЦК Профсоюза –
заведующая отделом правовой и социальной защиты
Профсоюза работников здравоохранения РФ
Кучма В.Р. – д-р мед. наук, проф., директор НИИ гигиены
и охраны здоровья детей и подростков НЦЗД РАМН, заведующий
кафедрой гигиены детей и подростков Первого московского
государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Мосов А.В. – руководитель направления
экспертного департамента НП «Росконтроль»,
зав. лабораторией НИИ детского питания РАСХН
Рапопорт И.К. – д-р мед. наук, проф. кафедры гигиены детей
и подростков педиатрического факультета Первого московского
государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Учредитель и издатель – ЗАО «МЦФЭР»
Генеральный директор
Межанский М.А.
Издательский дом МЦФЭР
Директор Гирихиди В.П.
Главный редактор
Богданова Е.В.
МЦФЭР Образование
Коммерческий директор
Макарова С.М.
Заместитель коммерческого
директора Полуэктова-Жежеря Ю.В.
Объединенная редакция «Образование»
Главный редактор
Редакция
Шеф-редактор
Ответственный редактор
Бодякина Т.П.
Кушнарева Н.В.
Баринова Л.П.
Редакторы Рогова Г.Б.
Выпускающий редактор
Дизайн
Семенова В.В.
Прыкина Ю.В., Демчук Д.В.
Верстка Соболев В.Ю.
Секретарь редакции
Шатуха М.В.
тел.: 8 (495) 937-90-80
(многоканальный)
Адрес редакции:
127287, г. Москва, ул. 2-я Хуторская, д. 38А, стр. 17
тел.: 8 (495) 937-90-80
Для писем: 129164, г. Москва, а/я 9
е-mail: med@mcfr.ru
Отдел продвижения
тел.: 8 (495) 937-90-80
Размещение рекламы
тел.: 8 (495) 937-90-80 (доб. 27-45)
е-mail: nsinitsina@mcfr.ru
Претензии по доставке направляйте
по факсу: 8 (495) 933-52-62, e-mail: pressa@mcfr.ru
Редакция не несет ответственности за содержание
рекламных материалов
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов
Перепечатка материалов допускается только
с письменного согласия редакции
Свидетельство: ПИ № ФС77-38635 от 25.12.2009
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
Цена свободная
СЛУЖБА КЛИЕНТСКОЙ ПОДДЕРЖКИ:
тел.: 8 (495) 937-90-82, факс: 8 (495) 933-52-62
e-mail: ap@mcfr.ru
ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ:
Роспечать – 37291, 46115
Почта России – 10270, 79429
Пресса России – 88522, 89070
www.resobr.ru, www.proflit.ru
Подписано в печать 07.10.2015
Выход в свет 23.10.2015
Формат 84 Ч 108 1/16. Печать офсетная.
Бумага офсетная. Усл. печ. л. 8,4
Тираж 13 500 экз.
Изд. № 7444. Заказ № К-4605
ЗАО «МЦФЭР»
129090, г. Москва, ул. Щепкина, д. 25/20
Отпечатано в ОАО «ИПК «Чувашия»
428019, Чувашская Республика,
г. Чебоксары, пр-т И. Яковлева, д. 13
© ЗАО «МЦФЭР», 2015
Владимирова А.С.
Ворожцова А.А.
Синицина Н.Ю.
ISSN 2079-0384
11
9 772079 038154
Стр.3
Содержание
Регламент работы
Матышева Ф.А.
Здоровье – это главное!
Создание условий для оздоровления детей в детском саду.
Опыт разработки и реализации программы «Здоровье –
это главное». План сезонных оздоровительных мероприятий
для детей всех возрастных групп
Караев А.Л.
Особенности дезинфекции
при энтеровирусных инфекциях
Что надо знать о вирусе. Порядок действий при выявлении
случая ЭВИ в детском саду. Нормативный документ,
регламентирующий проведение дезинфекции при ЭВИ.
Выбор дезинфекционных средств. Обязательные
объекты дезинфекции
Профилактика заболеваний
Сахарова О.М.
Профилактика травматизма
в группах раннего возраста
Причины, вызывающие детские травмы.
Особенности травм у детей до года и у детей
от года до трех. Направления профилактической
работы: создание безопасных условий, работа
с персоналом групп раннего развития, детьми,
родителями
Первая помощь ребенку
при травме головы
2
...........................................6
.........................................18
.........................................34
.........................................42
Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 11 / ноябрь / 2015
Стр.4
О взыскании с детского сада компенсации
морального вреда, причиненного воспитаннику
в результате травмы
Судебная практика
Медицинская помощь
Руженкова И.В.
Вирус, о котором знают не все
Эпидемиология парвовирусной инфекции.
Характерные клинические проявления у детей.
Диагностика и лечение. Профилактика
заболевания
Рогова Г.Б.
Родинки опасные и неопасные
Что такое невус. Меланомонеопасные невусы:
внутридермальный пигментный, папилломатозный,
галоневус и др. Меланомоопасные невусы: голубой,
пограничный пигментный, гигантский пигментный,
диспластический. Сосудистые родинки. Памятка
сотрудникам детского сада и родителям детей,
имеющих невусы различных типов
Контроль качества питания
Мосов А.В.
Осторожно! Псевдодетские продукты
Что такое псевдодетские продукты.
Уловки производителей, побуждающие
потребителей считать псевдодетские продукты
специализированными продуктами
для детского питания
Волкова Л.Ю.
Сухофрукты и орехи в питании детей
дошкольного возраста
Сушеные фрукты и орехи в меню детского сада.
Пищевая ценность отдельных видов сухофруктов
и орехов. Классификация сушеных фруктов.
Требования к сухофруктам и орехам.
Технологические карты блюд
.........................................50
.........................................44
.........................................53
.........................................59
.........................................62
3
Стр.5
А также
Санитарно-эпидемиологические правила
«Профилактика энтеровирусной (неполио)
инфекции. СП 3.1.2950-11», утв. постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 27.07.2011 № 106 (извлечение)
.....................................24
Читайте в следующих номерах:
• Особо опасные инфекции у детей
• Ребенок в гипсе
• Чем полезна ароматерапия?
• Новогодние подарки: кариес зубов и алкоголь
4
Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 11 / ноябрь / 2015
Стр.6