№10
октябрь
2015
www.resobr.ru
О сохранении
врачебной тайны
Профилактика
ВИЧ-инфекции
у детей
Герпес –
это опасно!
Как исправить
шепелявость
Требования
к качеству меда
Стр.1
Реклама
© Sergieiev / Фотобанк Фотодженика
Открыта
подписка
на 2016 год
Выберите для себя
удобный формат:
Печатный
Электронный
Форматы разные –
цена одна!
1584 руб.
стоимость подписки
на I полугодие 2016 г.
Оформите подписку по тел.: 8 (495) 937-9080, 937-9082;
в интернет-магазине www.proflit.ru / edu; e-mail: ap@mcfr.ru;
по каталогам на почте: «Роспечать» – 84295, 80821; «Почта России» – 16687, 12606;
«Пресса России» – 44908, 44950 (годовые и полугодовые индексы на печатный журнал)
Стр.2
МЕДИЦИНСКОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
И ОРГАНИЗАЦИЯ
ПИТАНИЯ В ДОУ
№ 10 / октябрь / 2015
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Безруких М.М. – д-р биол. наук, проф., акад. РАО,
директор Института возрастной физиологии
Российской академии образования
Богданова Е.В. – главный редактор Издательского дома МЦФЭР
Комарова Е.С. – начальник управления
дошкольного образования министерства образования
и науки Челябинской области
Конь И.Я. – д-р мед. наук, проф., заведующий лабораторией
детского питания ФГБУ «НИИ питания» РАМН
Краснорудская М.В. – секретарь ЦК Профсоюза –
заведующая отделом правовой и социальной защиты
Профсоюза работников здравоохранения РФ
Кучма В.Р. – д-р мед. наук, проф., директор НИИ гигиены
и охраны здоровья детей и подростков НЦЗД РАМН, заведующий
кафедрой гигиены детей и подростков Первого московского
государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Мосов А.В. – руководитель направления
экспертного департамента НП «Росконтроль»,
зав. лабораторией НИИ детского питания РАСХН
Рапопорт И.К. – д-р мед. наук, проф. кафедры гигиены детей
и подростков педиатрического факультета Первого московского
государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Учредитель и издатель – ЗАО «МЦФЭР»
Генеральный директор
Межанский М.А.
Издательский дом МЦФЭР
Директор Гирихиди В.П.
Главный редактор
Богданова Е.В.
МЦФЭР Образование
Коммерческий директор
Макарова С.М.
Заместитель коммерческого
директора Полуэктова-Жежеря Ю.В.
Объединенная редакция «Образование»
Главный редактор
Редакция
Шеф-редактор
Ответственный редактор
Бодякина Т.П.
Кушнарева Н.В.
Баринова Л.П.
Редакторы Рогова Г.Б.
Выпускающий редактор
Дизайн
Семенова В.В.
Прыкина Ю.В., Демчук Д.В.
Верстка Соболев В.Ю.
Секретарь редакции
Шатуха М.В.
тел.: 8 (495) 937-90-80
(многоканальный)
Адрес редакции:
127287, г. Москва, ул. 2-я Хуторская, д. 38А, стр. 17
тел.: 8 (495) 937-90-80
Для писем: 129164, г. Москва, а/я 9
е-mail: med@mcfr.ru
Отдел продвижения
тел.: 8 (495) 937-90-80
Размещение рекламы
тел.: 8 (495) 937-90-80 (доб. 27-45)
е-mail: nsinitsina@mcfr.ru
Претензии по доставке направляйте
по факсу: 8 (495) 933-52-62, e-mail: pressa@mcfr.ru
Редакция не несет ответственности за содержание
рекламных материалов
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов
Перепечатка материалов допускается только
с письменного согласия редакции
Свидетельство: ПИ № ФС77-38635 от 25.12.2009
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
Цена свободная
СЛУЖБА КЛИЕНТСКОЙ ПОДДЕРЖКИ:
тел.: 8 (495) 937-90-82, факс: 8 (495) 933-52-62
e-mail: ap@mcfr.ru
ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ:
Роспечать – 37291, 46115
Почта России – 10270, 79429
Пресса России – 88522, 89070
www.resobr.ru, www.proflit.ru
Подписано в печать 15.09.2015
Выход в свет 01.10.2015
Формат 84 Ч 108 1/16. Печать офсетная.
Бумага офсетная. Усл. печ. л. 8,4
Тираж 13 500 экз.
Изд. № 7393. Заказ № К-4298
ЗАО «МЦФЭР»
129090, г. Москва, ул. Щепкина, д. 25/20
Отпечатано в ОАО «ИПК «Чувашия»
428019, Чувашская Республика,
г. Чебоксары, пр-т И. Яковлева, д. 13
© ЗАО «МЦФЭР», 2015
Владимирова А.С.
Ворожцова А.А.
Синицина Н.Ю.
ISSN 2079-0384
10
9 772079 038154
Стр.3
Содержание
Регламент работы
Мохов А.А.
Правовой аспект сохранения врачебной тайны
Понятие врачебной тайны. Сохранение врачебной тайны –
обязанность не только медиков. Когда закон разрешает
разглашение. Необходимые мероприятия по защите
сведений о воспитанниках, составляющих врачебную
тайну
Профилактика заболеваний
Профилактика гриппа и ОРВИ
в эпидемическом сезоне 2015–2016 гг.
Итоги прошлого эпидемического сезона. Перечень
обязательных мероприятий по профилактике гриппа
в эпидемическом сезоне 2015–2016 гг., рекомендации
ВОЗ по штаммовому составу противогриппозных
вакцин для стран Северного полушария
...........................................6
.........................................11
Памятка Роспотребнадзора о гриппе .........................................18
О вакцинации против гриппа
Специфическая и неспецифическая профилактика.
Современные вакцины. Особенности вакцинации
против гриппа, показания и противопоказания
у детей
Кулаева А.В., Сотникова Л.М.
Ритмическая гимнастика
как средство оздоровления дошкольников
Оздоровительное воздействие ритмической гимнастики
на сердечно-сосудистую, дыхательную, опорно-двигательную
и нервную системы детей. Ритмическая гимнастика
как способ эмоционального самовыражения и нервнопсихической
разрядки. Использование ритмической
гимнастики в театрализованной деятельности
дошкольников
2
.........................................22
.........................................32
Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 10 / октябрь / 2015
Стр.4
Медицинская помощь
Сайфуллин М.А.
Профилактика и лечение ВИЧ-инфекции у детей
Понятия «ВИЧ» и «СПИД». Клинические проявления
ВИЧ-инфекции. Порядок обследования детей.
Диагностика и лечение. Профилактика заражения.
Права ВИЧ-инфицированных
Руженкова И.В.
Герпес – это опасно!
Виды герпетических вирусов. Клиническое проявление
герпетических инфекций. О чем говорят анализы.
Принципы терапии
Скворцов В.В., Тазбиев И.Д.
Пролапс митрального клапана у дошкольников
Патогенез и клинические проявления.
Диагностика и лечение. Состояние нервной
системы и психо эмоциональные нарушения
при ПМК. Рекомендации для персонала ДОО
и родителей детей с ПМК
Бакалейко М.Г.
Как исправить шепелявость у ребенка?
Классификация речевых нарушений у детей.
Понятие межзубного сигматизма, причины
его возникновения. Коррекционные мероприятия.
Примеры упражнений
.........................................55
.........................................35
.........................................59
.........................................65
Контроль качества питания
Волкова Л.Ю.
Гречневая крупа в рационе питания дошкольников
Пищевая ценность гречневой крупы.
Требования к качеству. Требования к маркировке
и хранению. Блюда из гречневой крупы в меню
детского сада
.........................................68
3
Стр.5
Тоболева М.А.
Полезная сладость: мед
Пищевая ценность меда. Классификация по ботаническому
происхождению, способу получения, консистенции.
Рекомендации по употреблению меда детьми.
Требования безопасности
А также
Постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 20.08.2015 № 39
«О мероприятиях по профилактике гриппа
и острых респираторных вирусных инфекций
в эпидсезоне 2015–2016 годов»
(извлечение)
.....................................11
Cанитарно-эпидемиологические правила
«Профилактика ВИЧ-инфекции. СП 3.1.5.2826-10»,
утв. постановлением Главного государственного
санитарного врача РФ от 11.01.2011 № 1
(извлечение)
.........................................75
.....................................39
Читайте в следующих номерах:
• Юридическая ответственность за правонарушения
в области здравоохранения
• Парвовирусная инфекция у детей
• Горячее закаливание? Бывает и такое
• Полезны ли детям орехи и сухофрукты?
4
Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 10 / октябрь / 2015
Стр.6