ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ МУТАЦИЙ СОСТАВА ТОКОФЕРОЛОВ В СЕМЕНАХ ПОДСОЛНЕЧНИКА (90,00 руб.)

^У На правах рукописи Перетягина Татьяна Михайловна ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ МУТАЦИЙ СОСТАВА ТОКОФЕРОЛОВ В СЕМЕНАХ ПОДСОЛНЕЧНИКА Специальность 06.01.05 - селекция и семеноводство АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Краснодар — 2007 Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте масличных культур им. <...> Пустовойта Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии) в период с 2003 - 2007гг.. <...> Одной из важных проблем улучшения качества масла подсолнечника является повышение его устойчивости к окислению с целью предотвращения накопления токсичных веществ, образующихся при деструкции липидов. <...> Разработка генетических основ селекции на увеличение окислительной стабильности масла учитывает, что этот признак определяется многими факторами различной природы. <...> Увеличение содержания сильных в антиоксидантном отношении форм токоферолов селекционными методами представляет собой перспективное направление в улучшении качества масла семян подсолнечника. <...> Рецессивные аллели этих генов вызывают в гомозиготе повышенное содержание Р и у-токоферолов соответственно. <...> Установлено, что мутация tphl обладает стабильным фенотипическим проявлением в различных генотипических средах, тогда как экспрессивность мутации tph2 существенно зависит от генотипической среды. <...> Различная экспрессивность мутации tph2 выражается в варьировании содержания у-формы в токоферольном комплексе от 20 до 95%. <...> Уменьшение экспрессивности мутации tph2 приводит у двойной рецессивной гомозиготы к одновременному появлению всех четырёх форм токоферол РГАТ имени К.А. Тимирязева ЦНБ'имени Н.И. <...> Железное» литерал^ 1 Фонд научный науч^ый^литературы Испанские ученые <...>