Федеральное государственное унитарное предприятие «Тихоокеанский научный исследовательский рыбохозяйственный центр» (ФГУП «ТИНРО-Центр») Г.С. ГАВРИЛОВА ТОВАРНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ТРЕПАНГА Владивосток 2013 УДК 594.639.3.07 ББК 47.4 Г12 Гаврилова, Г.С. Товарное выращивание дальневосточного трепанга : монография / Г.С. Гаврилова ; Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр. <...> Рассматривается эффективность пополнения популяции залива марикультурными методами — за счет коллекторного способа и заводского получения молоди. <...> В книге приводятся методика товарного выращивания трепанга на донных плантациях и первые результаты получения его продукции. <...> Петра Великого при масштабном культивировании этой голотурии. <...> ISBN 978-5-89131-112-1 © ТИНРО-Центр, 2013 © Гаврилова Г.С., 2013 ВВЕДЕНИЕ Голотурии широко распространены в прибрежных зонах океана и играют немаловажную роль в хозяйственной деятельности этих районов, так как это деликатесный пищевой продукт и дорогостоящее сырье для фармакологической промышленности. <...> Из них в северо-западной части Тихого океана распространен дальневосточный трепанг Apostichopus japonicus (The Proceeding of the Technical workshop …, 2005; Toral-Granda, 2006). <...> Дальневосточный трепанг отнесен также и к группе видов, для которых природоохранные мероприятия, запрещающие их изъятие, не являются обязательными. <...> Товарное выращивание дальневосточного трепанга широко развито и применяется в Японии, Южной Корее и КНДР, но неизменным лидером все последнее десятилетие является Китай, где производство сушеного трепанга на аквакультурных предприятиях уже в 2002 г. достигло 5,86 тыс. т (Chen, 2004). <...> Разнообразие методов выращивания мальков, полученных на заводах, в этой стране поистине удивляет. <...> До 1970-х гг. технология заводского способа получения молоди в Японии не применялась, поэтому развивалось пастбищное выращивание с мелиорацией донных биотопов на малых глубинах. <...> В литературе описано строительство искусственных <...>
Товарное_выращивание_дальневосточного_трепанга__монография.pdf
УДК 594.639.3.07
ББК 47.4
Г12
Гаврилова, Г.С.
Товарное выращивание дальневосточного трепанга : монография /
Г.С. Гаврилова ; Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный
центр. — Владивосток : ТИНРО-Центр, 2013. — 99 с.
ISBN 978-5-89131-112-1
В монографии анализируются характеристики поселений дальневосточного
трепанга зал. Петра Великого, а также приводятся литературные
данные о численности и промысле этого вида в других частях ареала.
Рассматривается эффективность пополнения популяции залива марикультурными
методами — за счет коллекторного способа и заводского получения
молоди. В книге приводятся методика товарного выращивания трепанга
на донных плантациях и первые результаты получения его продукции.
Затрагивается проблема оценки приемной емкости зал. Петра Великого
при масштабном культивировании этой голотурии.
Книга адресована специалистам по воспроизводству гидробионтов,
гидробиологам, экологам, а также студентам биологических факультетов.
Научный редактор: доктор биологических наук О.Н. Лукьянова.
Рецензент: доктор биологических наук, профессор В.П. Шунтов.
Печатается по решению Ученого совета ТИНРО-центра.
ISBN 978-5-89131-112-1
© ТИНРО-Центр, 2013
© Гаврилова Г.С., 2013
Стр.2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение ................................................................................................ 3
Глава 1. Характеристика поселений дальневосточного трепанга
в разных частях ареала ............................................................................ 8
1.1. Характеристика поселений трепанга зал. Петра Великого ........ 8
1.2. Некоторые данные о численности и промысле дальневосточного
трепанга в других частях ареала ................................................. 18
Глава 2. Пополнение популяции трепанга зал. Петра Великого
в 2000–2010 гг. в результате коллекторного сбора и заводского
разведения молоди ....................................................................................... 25
2.1. Получение молоди трепанга коллекторным способом ............ 25
2.1.1. Основные этапы коллекторного способа сбора молоди
трепанга .................................................................................................... 25
2.1.2. Эффективность коллекторного сбора молоди трепанга
в зал. Петра Великого в разные годы .................................................... 27
2.2. Получение молоди трепанга заводским способом ................... 38
2.2.1. Основные результаты применения заводского способа .... 38
2.2.2. Некоторые аспекты технологии заводского получения
молоди трепанга за пределами зал. Петра Великого ........................... 42
Глава 3. Товарное выращивание и продукция дальневосточного
трепанга на плантациях .................................................................... 57
3.1. Результаты товарного выращивания трепанга в бухтах Суходол
и Северная ........................................................................................ 59
3.2. Расчет коэффициентов изъятия товарной продукции трепанга
............................................................................................................. 67
3.3. Современные величины продукции трепанга на плантациях
.................................................................................................................. 70
Глава 4. Приемная емкость зал. Петра Великого для культивирования
дальневосточного трепанга ................................................... 79
4.1. Категории емкости среды. Оценка численности популяции
дальневосточного трепанга с учетом приемной емкости залива.... 79
4.2. Формирование трофической базы трепанга. Объемы взвеси,
поступающей в зал. Петра Великого .................................................. 85
4.3. Количественные оценки потребления корма дальневосточным
трепангом ............................................................................................ 88
4.4. Трансформация органического вещества детрита на плантациях
марикультуры ................................................................................. 93
Заключение ......................................................................................... 103
Список литературы ........................................................................... 106
99
Стр.99