Федеральное агентство по рыболовству Федеральное государственное унитарное предприятие «Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр» (ФГУП «ТИНРО-Центр») ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ТИХООКЕАНСКОЙ МИДИИ Владивосток 2011 1 УДК 639.42(083) Инструкция по технологии культивирования тихоокеанской мидии / сост. <...> Рассмотрены методы плантационного культивирования тихоокеанской мидии и даны краткие сведения по биологии вида. <...> Инструкция предназначена для руководителей и специалистов предприятий, занимающихся культивированием беспозвоночных, мастеров хозяйств марикультуры, специалистов и студентов-биологов. <...> Требования, предъявляемые к районам для организации хозяйств по культивированию мидии. <...> Наблюдения за численностью и ростом мидии на коллекторах . <...> Сбор урожая мидии и его первичная обработка . <...> Установка для сбора молоди и выращивания мидии . <...> ВВЕДЕНИЕ Научно-исследовательские работы и разработка биологических основ технологии культивирования тихоокеанской мидии были начаты в ТИНРОЦентре в начале 70-х гг. прошлого века. <...> Шепель «Временная инструкция по биотехнологии культивирования съедобной мидии» (1988) внедрялась в действующие хозяйства Приморья и отрабатывалась в течение последующих лет. <...> Настоящая инструкция по технологии культивирования тихоокеанской мидии составлена на основе вышеприведенной технологии, дополненной в наши дни, и предназначена для руководителей и специалистов предприятий, занимающихся культивированием беспозвоночных, мастеров хозяйств марикультуры, специалистов и студентов-биологов. <...> Краткие сведения по биологии В Приморье тихоокеанская мидия Mytilus trossulus Gould — широко распространенный моллюск, обитающий преимущественно на литорали и в сублиторали до глубины 2 м, отдельные поселения можно встретить на глубинах до 10 м. <...> Площадь поселений мидий от осени к весне следующего года может сокращаться в десятки раз в связи с вымерзанием во <...>
Инструкция_по_технологии_культивирования_тихоокеанской_мидии.pdf
УДК 639.42(083)
Инструкция по технологии культивирования тихоокеанской мидии /
сост. А.В. Кучерявенко, А.П. Жук ; Тихоокеанский научно-исследовательский
рыбохозяйственный центр. — Владивосток : ТИНРО-Центр, 2011. — 27 с.
Рассмотрены методы плантационного культивирования тихоокеанской мидии и
даны краткие сведения по биологии вида. Описаны технические устройства, применяемые
при культивировании. Приведен расчет экономической эффективности выращивания
мидии.
Инструкция предназначена для руководителей и специалистов предприятий,
занимающихся культивированием беспозвоночных, мастеров хозяйств марикультуры,
специалистов и студентов-биологов.
Рецензент: д-р биол. наук В.А. Раков
© ФГУП «ТИНРО-Центр», 2011
2
Стр.2
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Введение....................................................................................................................... 4
2. Культивирование тихоокеанской мидии .................................................................. 4
2.1. Краткие сведения по биологии ........................................................................... 4
2.2. Требования, предъявляемые к районам для организации хозяйств
по культивированию мидии................................................................................ 5
2.3. Прогнозирование сроков нереста ....................................................................... 6
2.4. Методика планктонных работ............................................................................. 8
2.5. Сбор спата............................................................................................................. 9
2.6. Наблюдения за численностью и ростом мидии на коллекторах ..................... 10
2.7. Сбор урожая мидии и его первичная обработка ............................................... 12
3. Инженерно-техническое обеспечение культивирования тихоокеанской мидии...... 15
3.1. Установка для сбора молоди и выращивания мидии ....................................... 15
3.2. Монтаж установки ............................................................................................... 18
3.3. Изготовление оснастки установки...................................................................... 18
3.4. Притапливание и подъем установок .................................................................. 19
3.5. Вспомогательные сооружения............................................................................ 20
3.6. Обеспечивающий флот........................................................................................ 21
4. Расчет экономической эффективности выращивания мидии................................. 22
4.1. Расчет капиталовложений ................................................................................... 22
4.2. Расчет издержек по выращиванию мидии (ТЗпл) .............................................. 24
4.3. Выход товарной продукции. Затраты по реализации (ТЗр) ............................. 26
5. Список использованной литературы......................................................................... 27
3
Стр.3