Биологически активная пищевая добавка для профилактики иодной недостаточности и способ ее получения. <...> Биологически активная добавка к пище для профилактики иодной недостаточности и способ ее получения. <...> ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ ГИДРОЛИТИЧЕСКОЙ ДЕСТРУКЦИИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЦЕЛЛЮЛОЗ ПОД ДЕЙСТВИЕМ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ (Институт химии растворов РАН, г. Иваново) E-mail: vgs@isc-ras.ru Исследованы кинетические процессы образования глюкозы при гидролитической деструкции в щелочной среде целлюлоз различного происхождения. <...> Для каждого вида целлюлоз рассчитаны эффективные значения констант скорости и энергии активации процесса гидролиза и проведено их сопоставление. <...> Предложено объяснение различию скоростей отщепления и переходу в раствор глюкозы при деструкции различных образцов целлюлоз. <...> Ключевые слова: кинетика, глюкоза, целлюлоза, гиролитическая деструкция Настоящая работа является продолжением цикла исследований гидролитических процессов, протекающих в гетерофазных системах «целлюлоза-нуклеофильный агент». <...> Ранее было установлено, что в системах, содержащих только гидроксид натрия и целлюлозный материал, генерируется окислительно-восстановительный потенциал 56 (ОВП), достигающий в ряде случаев достаточно высоких значений (> 0,7 В по абсолютной величине). <...> Показано, что причиной возникновения ОВП в щелочных растворах может быть гидролитическая деструкция целлюлозного полимера, инициируемая нуклеофильными ОН--ионами. <...> На примере трех видов целлюлоз было высказано ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 2009 том 52 вып. <...> 5 предположение, что глубина деструкционных процессов зависит от вида и состояния целлюлозного материала [1-3]. <...> В работе использовали 6 видов целлюлозных материалов: очищенные от углеводных примесей отбеленные волокна хлопка, льна, пеньки (при выполнении работы были выбраны котонизированные льняное и пеньковое волокна), сульфатная отбеленная древесная целлюлоза, микрокристаллическая целлюлоза <...>