/ - 3fft/
На правах рукописи
ЛАРИОНОВ
Александр Иванович
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО
МЯСА БЬГЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДВИГАТЕЛЬНОЙ
АКТИВНОСТИ
06.02.04 — частная зоотехния, технология
производства продуктов животноводства
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург - 2005
Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном
учреждении высшего профессионального образования
«Самарская государственная сельскохозяйственная
академия»
Научный руководитель
Официальные оппоненты
Ведущая организация
доктор биологических наук, профессор
Баймишев Хам идул л а Балтуханович
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Коснлов Владимир
Иванович
кандидат сельскохозяйственных
наук, доцент Стадникова Светлана
Викторовна
ГНУ Всероссийский научноисследовательский институт мясного
скотоводства
Защита диссертации состоится «/У » июня 2005 г. в 10 час на засе
дании диссертационного совета Д 220. <...> В этой связи неоо
Г о Х о Г л е е рационально использовать биологические возможности ж ,
В0ТНЫХ
' В скотоводстве Поволжья значительную роль играет черно-пестрая
пооода I настоящее время накоплено достаточно много данных по туче-
™ " % ™ я Г с т а н о Г ^ . а , загон - „сно. <...> (
Мно о-шеленными исследованиями установлено, что у молодняка
КРУПНОГО рогатого скота, выращиваемого в условиях, позволяющих животкрупного рогатого с
J
повышенная физиологическая аетив: Z r r : Z Z Z 7 H : : : : n Z ^
более развитыми органами дыхания,
кровообращения, пищеварения, движения (Е.А. Кривопушкина, 1996, Х. <...> -•ЗГ#/
статус, этологические показатели, мясную продуктивность и некоторые по
казатели качества мяса и жира-сырца. <...> Определить морфологические и биохимические свойства крови
бычков, выращенных в различных условиях <...>
МЯСНАЯ_ПРОДУКТИВНОСТЬ_И_КАЧЕСТВО_МЯСА_БЫЧКОВ_ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ_ПОРОДЫ_В_ЗАВИСИМОСТИ_ОТ_ДВИГАТЕЛЬНОЙ_АКТИВНОСТИ.pdf
/ - 3fft/
На правах рукописи
ЛАРИОНОВ
Александр Иванович
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО
МЯСА БЬГЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДВИГАТЕЛЬНОЙ
АКТИВНОСТИ
06.02.04 — частная зоотехния, технология
производства продуктов животноводства
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург - 2005
Стр.1