"ТЕХНОЛОГИЯ ЖИДКОГО КОНЦЕНТРАТА ЧАЯ И ТОНИЗИРУЮЩЕГО НАПИТКА ""БАХМАРО""" (90,00 руб.)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА CCQ' ГРУЗИНСКИЙ ИНСТИТУТ СЭЪТРОШЧВСКОГС ХОЗЯЙСТВА Для служебного польэогакх» кошиодни КАНУЛИ АКВСШТЬЕВНА УДК 663.952.7. <...> ШЬ ОбО 4 ТЕХНОЛОГИЯ ЖИДКОГО КОНЦЕНТРАТА ЧАЯ И ТОНИЗИРУЮЩЕГО НАПИТКА "ЬАХЫАРО" Специальность Ob.ie. <...> 09 - "Технология чая, табака и табачных изделий (технология ч-х)' Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических на.ук Сухуми - 1984 Работа выполнена во Всесоюзном научно-исследовательском институте чайной промышленности, на кафедре ТиОКП Всесоюзного заочного института пищевой промышленности, предприятиях Грузгоскомчайпрома, Нахарадзевскои экспериментальном комбинате натураль ных чайных концентратов и Ыахарадзевском заводе пива и фруктовых вод. <...> Научные руководители: кандидат технических наун, лауреат Государственной премии Грузинской ССР Кутателадзе Л.Ш.; доктор технических наук, профессор Лемаринье K.IU Официальные оппоненты: доктор технических наук Пруидзе В.Г.; кандидат технических наук, доцент Чанчибадзе *З.А. Ведущее предприятие: Государственный комитет Грузинской ССР по чайной промышленности (Грузгоскомчвйпром). <...> Защита состоится " 2J " ЖСуЯЪ 1984 г. в " ^3 " час. на заседании специализированного совета K-I20.52.0I при Грузинском институте субтропического хозяйства по адресу: г. Сухуми-4, улч. <...> Объемы производства байхового чая к 1990 году не могут пол ностью удовлетворить потребность населения нашей страны, что вы бывает необходимость увеличения.закупок по импорту. <...> 8то положение выдвигает в порядок дня актуальность вопроса изыскания нетрадиционных сырьевых ресурсов, создания и освоения новых видов чайной продукции, как важного фактора.выполнения продовольственной программы отрасли. <...> В равной степени эти положительные стороны могут быть отнесены и к чайным концентратам, которые содержат в значительном количестве биологически <...>