Наверное, революция не меньшего масштаба произошла, когда Лайнус Полинг сформулировал свою теорию о пользе витамина С. <...> Результаты тысяч исследований свидетельствуют о том, что недостаток витамина D повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рассеянного склероза, некоторых видов рака и даже псориаза. <...> Органы здравоохранения утверждают, что статистика не столь однозначна, поэтому пока рано рекомендовать витамин D как лечебное и профилактическое средство. <...> Ведь солнечный свет на Земле совершенно бесплатен, а умеренное и безопасное пребывание под его лучами вполне способно обеспечить рекомендуемый уровень витамина в крови. <...> Что это и как он действует Витамин D — это жирорастворимые инертные вещества (прогормоны), из которых организм сам синтезирует специальные гормоны. <...> Первое вещество называется D3 , или холекальциферол, и оно может образовываться под действием ультрафиолета B (длина волны 280—320 нм) или поступать с животной пищей. <...> Предшественник D3 образуется в эпидермисе кожи из холестерина под воздействием УФ-лучей, при температуре тела изомеризуется в D3 , потом связывается со специальным белком и проникает в кровь, а с кровью переносится в печень. <...> В печени D превра2 ) поступают в наш организм с пищей и синтезируются в коже под влиянием ультрафиолета. <...> Им предстоят два этапа превращений, в результате которых получается активный гормон — кальцитриол. <...> Однако чтобы оценить, не испытывает ли человек дефицита витамина D, в крови измеряют содержание предшественника активной формы, кальцидиола. <...> Дело в том, что, даже когда витамина D в организме уже не хватает, кальцитриола в сыворотке крови может быть много, поэтому его уровень не может быть истинным показателем. <...> Важнейшая функция, за которую от1 Формулы витаминов D2 и D3 вечает витамин D, — формирование и обновление костной ткани, ведь без него в организме не усваивается ни кальций, ни фосфор. <...> Среди них — регуляция клеточного деления и управление <...>